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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪：聯閤書店專賣店

齣版社：三聯書店

ISBN：9789620436079

商品編碼：10043482831

圖書描述

書名. 得閑去飲茶
作者.    李嘉雯
齣版社.    三聯書店
齣版時間.    2014-07
ISBN.    9789620436079
定價. ￥88.00
規格. 平裝 268頁
語言. 繁體中文

許多香港人的早晨，是從一盅茶和兩件點心開始的。
如果問「食乜點心好」，肯定要選蝦餃、燒賣、叉燒包。
在結賬時，還會聽到收銀員報齣的奇怪數字：
「開嚟，彎！」「再嚟，拿住！」「跟住，禮拜！」「仲有，瓜！」
……

飲茶，每日「一盅兩件，睇報紙」，是香港人地道的文化。從早期的茶社茶寮，到現在的各式酒樓，點心行業陪伴著香港人一代代地成長：也許你光顧過某傢酒樓，也許親友就在那裡工作。今時今日，儘管再難聽到點心阿姐叫賣點心的聲音，像「賀壽」、「摣大巴」的場景也不多見，甚至有些經典點心亦漸漸失傳，但飲茶的習慣卻如同影子般，揮之不去。

在幾乎所有食品都用機器生產的今天，還有一群酒樓從業員堅持人手製作點心，並且篤誠於點心文化的承傳。就算風微人往，也忘不瞭「美點好茶」裡人情的味道。

這是有關飲茶的香港故事，也是你我的集體迴憶。

小小點心，點點心意。嘆一杯茶，觀今憶昔。

作者簡介：

李嘉雯，獅子山下土生土長，一傢人靠酒樓點心養活。現職律師，喜歡文字，關愛香港。藉本書記錄母親和其他酒樓從業員的奮鬥故事，譜寫香港精神和承傳酒樓飲食文化。