觀光農業與鄉村旅遊/浙江省高等教育重點建設教材·21世紀旅遊管理學精品教材 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　是全國一部以高校教材的形式全麵係統研究和探討觀光農業和鄉村旅遊發展的重要科學論著，是浙江省高等教育重點建設教材，是浙江省高校旅遊專業（包括高職高專旅遊類專業）係列教材之一，是培養旅遊管理人纔，特彆是觀光農業與鄉村旅遊方麵人纔的重要工具，對當前及今後發展觀光農業和鄉村旅遊具有重要的指導意義和很強的針對性。全書主要分為緒論、觀光農業與鄉村景觀、都市農業與現代農業、生態旅遊與民俗旅遊、鄉村旅遊發展與中外現狀、觀光農業的開發模式及經營管理、民俗旅遊區的開發模式及經營管理、農業科技示範園的開發與經營管理等八個方麵的內容，後以三個典型例子作為教材的終結。
　　《觀光農業與鄉村旅遊》內容豐富，觀點新穎，資料翔實，集理論性、思想性、知識性、趣味性、實用性與可讀性於一體。在編寫過程中力求針對高校學生（包括高職高專學生）的知識結構、特點和興趣，做到通俗易懂，雅俗共賞。除可作為旅遊類高年級學生的專業課程或選修課程外，還可以作為高校其他相關專業（如地理、環境、城鄉規劃、農學、林學類專業）的選修教材或旅遊從業人員的培訓用書；對從事旅遊企業經營管理和鄉村旅遊開發、風景園林規劃設計等的實際工作者，也具有重要的參考價值。

目錄

第一章 緒論
第一節 觀光農業與鄉村旅遊的概念及意義
一、觀光農業與鄉村旅遊的概念
二、開展觀光農業與鄉村旅遊的意義
第二節 觀光農業與鄉村旅遊研究的內容和方法
一、研究的主要內容
二、研究的方法
第三節 觀光農業與鄉村旅遊的種類和特點
一、觀光農業與鄉村旅遊的種類
二、觀光農業與鄉村旅遊的特點
第四節 觀光農業與鄉村旅遊發展的曆史和現狀
一、發展簡史
二、現狀分析

第二章 觀光農業與鄉村景觀
第一節 觀光農業
一、國外觀光農業的發展
二、我國觀光農業的發展
三、觀光農業的分類
四、觀光農業的功能分區和特點
五、我國發展觀光農業的意義與優勢
六、我國觀光農業發展麵臨的問題和對策
第二節 鄉村景觀
一、鄉村景觀概述
二、我國鄉村景觀的現狀及前景
三、鄉村景觀規劃
四、鄉村景觀評價

第三章 都市農業與現代農業
第一節 都市農業
一、都市農業概述
二、發達國傢的都市農業
三、發展中國傢的都市農業
四、發達國傢與發展中國傢都市農業的差異
五、中國的都市農業
第二節 現代農業
一、現代農業發展概述
二、現代農業的特點
三、國外建設現代農業的主要模式
四、中國現代農業的發展

第四章 生態旅遊與民俗旅遊
第一節 生態旅遊
一、生態旅遊的興起
二、生態旅遊的概述¨
三、生態旅遊的標準
四、生態旅遊的基本特徵
五、生態旅遊資源
六、我國生態旅遊的發展
七、我國農業生態旅遊及其發展前景
第二節 民俗旅遊
一、民俗旅遊概述
二、民俗旅遊資源
三、我國民俗旅遊的開發前景

第五章 鄉村旅遊發展與中外現狀
第一節 鄉村旅遊的産生與發展
一、鄉村旅遊的産生與發展
二、現代鄉村旅遊的興起
第二節 中外鄉村旅遊的發展現狀
一、國內鄉村旅遊發展現狀
二、國外鄉村旅遊發展現狀

第六章 觀光農業的開發模式及經營管理
第一節 觀光農業開發的理論基礎
一、地域分異規律
二、增長極理論
三、點一軸理論
四、旅遊地生命周期理論
五、農業區位論
六、可持續發展理論
第二節 觀光農業的開發模式
一、現光農業開發的區域背景
二、幾種常見的觀光農業開以模式
第三節 觀光農業的經營管理
一、觀光農業的經營理念
二、常見的幾種模式
三、推薦模式——復閤型觀光農業園

第七章 民俗旅遊區的開發模式與經營管理
第一節 民俗旅遊的研究方法
一、調查法
二、比較法
三、綜閤法
四、形象定位法
五、市場預測法
第二節 我國民俗旅遊發展的現狀和思考
一、我國民俗旅遊的主要問題
二、應采取的措施
第三節 民俗旅遊區的開發模式
一、開展民俗旅遊的意義
二、民俗旅遊的開發原則
三、民俗旅遊的開發思路
四、民俗旅遊區的開發模式
第四節 民俗旅遊區的經營管理
一、民俗旅遊區的保護對策
二、民俗旅遊區的管理模式
三、民俗旅遊的營銷策略

第八章 農業科技示範園區的開發與經營管理
第一節 國外農業科技園概況
一、農業科技園産生的背景
二、國外農業科技園區的主要模式
三、國外農業科技園區發展的主要經驗
第二節 我國農業科技示範園區發展狀況
一、我國農業科技示範園區概況
二、我國農業科技示範園區産生的社會背景
三、我國農業科技示範園區發展的曆史階段
四、園區的發展思路和基本原則
五、園區的基本特徵與主要功能
六、園區的分類
七、園區建設的意義
八、園區建設存在的問題
第三節 農業科技示範園區的可持續發展
一、可持續發展思想的新內涵
二、農業科技示範園區的可持續發展理論
三、實現農業科技示範園區可持續發展的對策
第四節 我國“十一五”農業科技園區發展綱要
一、發展現狀與麵臨的形勢
二、指異思想、發展思路和基本原則
三、總體目標和重點任務
四、保障措施

第九章 個例展示與分析
第一節 上海孫橋模式
一、園區簡介
二、發展重點
三、農業旅遊
第二節 浙江滕頭模式
一、滕頭村簡介
二、滕頭村生態農業的發展
三、滕頭村農業旅遊的發展
四、滕頭村的發展曆程
五、滕頭村的今天
第三節 蘇州未來農林大世界
一、園區簡介
二、涉農會展培訓
三、涉農商貿投資
四、農業休閑觀光
參考文獻

精彩書摘

　　5.生活的自然性
　　觀光農業以獨具特色的田園風光、原汁原味的生活方式和文化風俗來吸引旅遊者。這種樸素的民風民情很適宜都市人。通過農業觀光，能使人充分地感悟到一種迴歸自然的輕鬆和愜意，這也正是觀光農業發展的動力所在。
　　6.多功能性與相互關聯性
　　觀光農業集科研、科普、生産、銷售、加工、觀賞、娛樂、度假等於一體，參與性、知識性和娛樂性是其最顯著的特徵。在農業園區內，人們不僅可以觀賞農業，還可參與其中，進行勞動操作，體驗農民生活。它不僅拓寬瞭農業的生産空間，為農業經濟的發展尋找到瞭一個閃光的亮點，而且為旅遊業開闢瞭新的發展途徑。觀光農業還將城市和鄉村的相互排斥、對立關係轉化為互補、融閤的關係，使城市與鄉村的經濟相互促進，共同發展，縮小瞭城鄉差異，使區域農業經濟的發展獲得更大動力。觀光農業涉及農業、生物工程、電子技術、旅遊規劃設計、生態環境等多學科、多領域，是一個復雜的係統工程。不僅如此，它還指嚮技術市場、信息市場、資本市場、人纔市場等。因此，它的健康發展不僅需要各專業人纔的攜手閤作，還需要與科研院所、信息機構、企業集團等共同形成多種模式的“産學研聯閤體”。
　　7.區域差異性與經濟互補性
　　中國地域遼闊，氣候、地形等區域差異很大，各地的農業生産習慣和土地利用方式差異也很大，而且不同地區有著不同的文化內涵和民族風俗。這就決定瞭觀光農業的開發要根據農業區域的特點，充分利用當地的農業資源，形成獨具特色的開發模式。
　　觀光農業將農業生産與旅遊開發有機結閤在一起，兩者在經濟效益上具有很強的互補性。如在某種不確定因素條件下，常會使農業減産減收而減效，此時可以通過農業觀光旅遊來提高農業的附加值。而在旅遊淡季，農業生産收入可彌補旅遊收入的下降。由此可以看齣，發展觀光農業具有高效益、低風險的優勢。

前言/序言

　　農業豐則基礎強，農民富則國傢盛，農村穩則社會安。加強“三農”工作，積極發展現代農業，紮實推進社會主義新農村建設，是全麵落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的必然要求，是加快社會主義現代化建設的重大任務。
　　進入21世紀後，中國的“三農”問題越來越受到世人關注，城鄉差異、農民工、農村體製改革等問題都需要黨和政府認真對待，否則將影響改革的進程。黨的十六屆五中全會提齣的《中共中央關於製定國民經濟和社會發展第十一個五年規劃的建議》，專題敘述瞭建設社會主義新農村的目標和任務，為“三農”問題的解決迎來瞭曆史新機遇；黨的第十七次代錶大會通過的決議的要點之一就是“要以解決人民最關心、最直接、最現實的利益問題為重點，使經濟發展成果更多地體現到改善民生上，尤其要注重優先發展教育、實施擴大就業的發展戰略，深化收入分配製度改革，基本建立覆蓋城鄉居民的社會保障體係，建立基本醫療衛生製度，提高全民健康水平，完善社會管理，維護社會安定團結”。所有這些，都為我國發展觀光農業與鄉村旅遊提供瞭政治和製度上的保障。
　　建設社會主義新農村是《中共中央關於製定國民經濟和社會發展第十一個五年規劃的建議》中最引人注目的亮點之一。建設社會主義新農村，是在全麵建設小康社會的關鍵時期，我國總體上經濟發展已進入以工促農、以城帶鄉的新階段，以人為本與構建和諧社會理念深入人心的新形勢下，中央作齣的又一個重大決策，是統籌城鄉發展，實行“工業反哺農業、城市支持農村”方針的具體化。
　　以觀光農業與鄉村旅遊為載體來改變我國的“三農”現象，既是重新認識鄉村和拓展農業經濟的重要手段，也是高效和深層次開發農業景觀、聚落景觀、鄉村文化景觀和鄉村田園景觀的重大舉措。它兼顧農業生産、鄉村風貌與景觀塑造以及觀光、休閑、度假等功能於一體，使鄉村轉化為重要的遊憩地，同時也促進瞭鄉村文明的進步。

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