降膜式蒸发器设计及应用 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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作  者:刘殿宇 著 定  价:78 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2016年01月01日 页  数:249 装  帧:平装 ISBN:9787122251596 降膜式蒸发器有别于其它形式的蒸发器，其特点是料液在蒸发器中受热温度较低，大都是在真空减压下加热完成蒸发，属于低温蒸发。蒸发速率快，料液在蒸发器中停留时间短，优选限度地保证了料液中有益元素不被破坏。特别适合于热敏性物料的蒸发。如在乳品、蛋品、果汁、咖啡、饮料、医疗保健用品、玉米深加工及污水处理等工业生产中都得到了成功的应用。《降膜式蒸发器设计与应用》这本书主要围绕降膜式蒸发器的设计及其应用容易出现的问题，作者结合自己多年设计的经验，列举了大量应用实例进行计算并作阐述。内容独特，信息量丰富，参考价值等 ●第1章  常用的蒸发器种类及降膜式蒸发器的发展
●1.1  蒸发器的蒸发及其节能
●1.2  升膜式蒸发器
●1.3  外循环蒸发器
●1.4  强制循环蒸发器
●1.5  降膜式蒸发器
●1.6  混合式蒸发器应用的范围
●1.7  板式升降膜式蒸发器
●第2章  蒸发器工艺计算及零部件设计
●2.1  单效蒸发器的工艺计算
●2.1.1  蒸发量的计算
●2.1.2  加热蒸汽耗量的计算
●2.1.3  蒸发器传热面积计算
●2.2  多效蒸发器的工艺计算
●2.2.1  蒸发量的计算
●2.2.2  加热蒸汽耗量的计算
●2.2.3  蒸发器传热面积的计算
●2.3  蒸发器零部件的设计
●2.3.1  蒸发器效体的设计
●2.3.2  料液分布器的设计
●部分目录

内容简介

降膜式蒸发器在食品、制药、医疗保健用品、化工、玉米深加工及污水处理等行业应用广泛，但相对来说有关这方面的参考资料较少。《降膜式蒸发器设计及应用》作者刘殿宇具有丰富的降膜式蒸发器设计、使用实践经验，书中内容大多来自作者的一手资料。本书在系统介绍降膜式蒸发器设计理念的同时，通过大量的设计实例及相关的计算，使读者了解选择使用降膜式蒸发器的方法，以及从事不同领域降膜式蒸发器设计中需要考虑的影响因素。
本书适合化工机械、食品机械设计人员以及食品、制药、玉米深加工及污水处理等行业的技术人员参考。
刘殿宇 著 刘殿宇，上海昊宇机械有限公司高工，主要从事降膜式蒸发器及喷雾干燥的设计工作28年，产品在乳品、制药、饮料、化工、玉米深加工中都有应用。从1995年在起在相关领域科技杂志上发表学术论文至今为14多篇。现为发酵科技通讯编委。 
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