酒店服務管理專業“十一五”規劃係列教材：服務心理學（修訂本）下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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魏乃昌，魏虹編

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

齣版社：中國物資齣版社

ISBN：9787504716774

版次：2

商品編碼：10172882

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2007-02-01

用紙：膠版紙

頁數：265

字數：178000

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　為適應社會主義市場經濟體製的要求，原國內貿易部於1998年頒發瞭商品經營等7個專業教學計劃和專業課教學大綱。《服務心理學》一書是根據新編的教學計劃和教學大綱的要求，充分吸收和藉鑒本學科國內外研究的最新成果，重點放在學科體係、內容體係、結構體係的創新，強化知識應用性和可操作性。《服務心理學》是商貿中等職業技術學校的必用教材，也可供業務崗位培訓和再就業培訓使用，還可作為廣大企業職工的自學讀物。

第一章服務心理學概述
第一節心理學基礎知識
第二節服務心理學

第二章感覺與知覺
第一節感知覺的一般知識
第二節感知覺與賓客的行為要示
第三節感知覺與服務工作

第三章記憶與注意
第一節記憶的一般知識
第二節記憶與服務工作
第三節注意的一般知識
第四節注意與服務工作

第四章需要與動機
第一節需要的一般知識
第二節需要與服務工作
第三節動機的一般知識
第四節動機與服務工作

第五章情緒與情感
第一節情緒、情感的一般知識
第二節情緒、情感與服務工作
第三節情商

第

精彩書摘

　　2.知覺的種類
　　知覺可以分為兩大類，一般知覺和復雜知覺。
　　一般知覺。知覺過程是由多種感覺的聯閤活動而産生。在多種感覺的聯閤活動中，往往有某一種感覺起主導作用。根據知覺時起主導作用的感覺不同，可將知覺分為視知覺、聽知覺、味知覺、嗅知覺、觸知覺等等。例如，看電視，有視覺和聽覺參與，但視知覺起主導作用。品嘗美味佳肴，是味知覺在起主導作用。
　　復雜知覺。根據知覺對象的空間特性、時間特性和運動特性，把知覺劃分為空間知覺、時間知覺、運動知覺。
　　空間知覺是人腦對物體形狀、大小、遠近、方位的反映；時間知