酒店客房部精细化管理与标准化服务下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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李雯编著著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：人民邮电出版社

ISBN：9787115418715

商品编码：10214290665

出版时间：2016-03-01

图书描述

作者:李雯编著著作定价:45 出版社:人民邮电出版社出版日期:2016年03月01日页数:232 装帧:平装 ISBN:9787115418715 ●客房部岗位与规范制度设计1
●客房部服务事项与岗位设置3
●一、移动互联网在客房部运营中的应用3
●二、客房部服务事项4
●三、客房部岗位设置5
●第二节客房部岗位职责描述6
●一、客务总监岗位职责6
●二、客房部经理岗位职责7
●三、客房部经理助理岗位职责9
●第三节客房部岗位考核量表10
●一、客务总监绩效考核量表10
●二、客房部经理绩效考核量表10
●三、客房部经理助理绩效考核量表11
●第四节客房部服务标准与服务规范11
●一、客房服务工作质量标准11
●二、客房环境管理工作标准14
●第五节客房部精细化管理制度设计16
●一、客房部新员工管理制度16
●二、客房部员工工作制度18
●三、客房部员工考勤制度20
●部分目录

内容简介

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。李雯编著著作李雯，武汉理工大学博士。长期从事旅游管理理论与实践的教学及研究工作，主讲《服务管理》《饭店管理》《餐饮管理》《旅游服务礼仪》等课程。现任内蒙古财经大学旅游学院院长，内蒙古旅游协会理事，内蒙古星级饭店评审委员会委员。
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