作 者:範紅霞 著作 範紅霞 主編 定 價:29.8 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2010年02月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787122071156 ● 孕産婦所需的各種營養素
● 孕産婦營養需求概述
● 一、妊娠期營養方麵的改變
● 二、妊娠期的營養需要
● 三、妊娠期的膳食特點
● 四、哺乳期的生理變化
● 五、乳母的營養需要
● 第二節 蛋白質
● 一、蛋白質的需要量
● 二、食物蛋白質
● 第三節 脂肪
● 一、脂肪的供給量
● 二、食物中脂肪的來源
● 第四節 碳水化閤物
● 碳水化閤物的來源
● 第五節 鈣
● 一、鈣的生理需要量
● 二、牛奶是人體的鈣源
● 三、補鈣食物
● 四、孕前補鈣食譜
●部分目錄
內容簡介
孕産婦營養素吃多少?——懷孕和産後各時期對營養素的生理需要量、常用營養素補充食譜舉例。
孕産婦吃什麼?怎麼吃——懷孕和産後各時期的營養需求、飲食宜忌和常用營養食譜。
孕産婦常見病,飲食療——妊娠嘔吐、水腫、腹瀉、便秘,産後缺乳、乳汁不暢、多汗、失眠、厭食等16種孕産婦常見疾病的食療方;以及安胎,産後減肥、養顔食譜舉例。 第七節 鐵
一、鐵的生理需要量
孕期的鐵需要量會增加許多。除瞭滿足孕婦自身的消耗外,還需儲備相當數量的鐵,以補償分娩時由於失血造成的鐵損失。未孕的健康婦女體內的總鐵量約為2.3 ,其中僅0.3 為儲存鐵,而整個妊娠期總的鐵需要量大約為1,遠遠超過普通女性的儲存鐵量。因此,孕婦鐵需要量從孕期開始的0.8 毫至妊娠*後6周可高達10毫。通常情況下,妊娠4~6個月平均每日的鐵需要量為4毫,7~9月平均每日7毫。
孕婦鐵缺乏的原因
①供給胎兒大量的鐵:母體血漿是胎兒鐵代謝所需鐵的**來源。隨等
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