作 者:淩關庭 主編 著作 定 價:128 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2007年07月01日 裝 幀:精裝 ISBN:9787502594756 ● 概述
● 一、中國
● 二、日本
● 三、美國
● 參考文獻
●第二章 保健食品功能概述
● 增強免疫力功能
● 一、人體的免疫係統
● 二、維持正常免疫係統的必要條件
● 三、增強免疫力功能的評價方法
● 四、中國衛生部和SFDA批準具有增強免疫力功能(或免疫調節功能)的部分物質和部分批準號
● 五、其他具有增強免疫力功能的物質
● 第二節 輔助降血脂功能
● 一、降血脂的意義
● 二、血脂的控製標準
● 三、輔助降血脂功能的評價方法
● 四、中國衛生部和SFDA批準具有輔助降血脂功能的部分物質和部分批準號
● 五、其他具有輔助降血脂功能的物質
● 第三節 輔助降血糖功能
● 一、降血糖的意義
●部分目錄
內容簡介
本書共分三章。靠前章是中國、日本和美國有關“保健食品”和類似“有益於健康的食品”的沿革、政策、分類和發展概況。
第二章是按中國規定的“增強免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27類保健食品功能,分彆介紹它們的含義、控製標準、評價和檢驗方法、至2006年3月28日以前所批準的部分物質和部分批準號,以及其他具有這類功能的物質名單。以供研發各類保健食品的人員參考。
第三章是根據靠前外有關資料,綜閤介紹547種保健食品原料的中文名稱、英文名稱、主要成分、化學結構、性狀、具體的生理功能和它們的量效關係等有關數據或圖錶、製法、質量指標、安全性評價等基本參數,並適當介紹已有産品的國傢批準號和批準功能,以及生産單位、參考價格和參考資料等。所介紹的各種保健食品原料,包括衛生部2002年所公布的“既是等
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