胃腸養生使用手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張文娟 著

圖書標籤:

• 胃腸健康
• 消化係統
• 養生保健
• 飲食調理
• 健康生活
• 中醫養生
• 腸道菌群
• 慢性胃腸病
• 食療
• 健康指南

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787506299831

商品編碼：1027978166

齣版時間：2010-04-01

基本信息

書名:微生物生態學導論

原價：32.00元

作者：陳聲明

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2007-03-01

ISBN：9787040208436

字數：290000

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

---

本書涵蓋瞭微生物生態學基本內容，主要包括微生物生態學基本原理，自然界微生物種類及其多樣性，極端微生物類型及其開發意義，微生物種群相互作用，微生物群落發展與演替，微生物與自然界的物質循環，環境因子對微生物的影響，微生物與動植物間的相互關係，微生物分子生態學，微生物生態學研究方法、技術及其應用等。該書取材新穎，編排閤理，結構緊湊，內容豐富而精練。可供相關專業大學生和研究生以及科研人員學習和參考。 ＝

內容提要

---

本書涵蓋瞭微生物生態學基本內容，主要包括微生物生態學基本原理，自然界微生物種類及其多樣性，極端微生物類型及開發意義，微生物種群相互作用，微生物群落發展與演替，微生物與生物地球化學循環，環境因子對微生物的影響，微生物與動植物間的相互關係，微生物分子生態學，微生物生態學研究方法、技術及其應用，還介紹瞭微生態學與微生態製劑等，尤其是極端環境中的太空微生物和微生物分子生態學與研究技術以及基因芯片技術等最新前沿知識。
本書取材新穎，編排閤理，結構緊湊，內容豐富而精練。可作為生命科學、生物技術專業及農林、畜牧、醫學等領域研究生的教科書，是碩士生方嚮必修課和博士生選修課的教材，還可以作為從事微生物生態學研究人員的參考用書。

目錄

---

第一章 生態學與微生物生態學
第一節 生態學
一、生態學定義
二、生態學研究內容
三、生態學分類
四、生態學的發展
第二節 微生物生態學
一、微生物生態學的定義
二、微生物生態學的研究範圍
三、微生物生態學的任務
四、微生物生態學的發展
五、微生物生態學與其他學科的關係
第二章 微生物生態學的基本原理
第一節 環境與微環境
一、環境
二、生境
三、生態位
四、微環境
五、錶麵環境
第二節 生物圈和生態係統
一、生物圈
二、生態係統
三、微生物生態係統
第三節 生態係統的功能
一、物種流
二、能量流
三、食物鏈
四、營養級
五、信息流
第三章 自然界中的微生物及其多樣性
第一節 微生物在土壤中的分布
一、土壤的形成
二、土壤的環境條件
三、土壤中微生物的生態分布
第二節 微生物在水體中的分布
一、清水型與腐敗型水生微生物
二、淡水微生物和海水微生物
三、水中微生物的作用
四、水中的微生物與飲用水
第三節 微生物在大氣中的分布
第四節 工農業産品中的微生物
一、糧食和食品中的微生物
二、肉類上的微生物
三、魚類上的微生物
四、乳製品中的微生物
五、工業材料及其製品中的微生物
第五節 生物圈中的第四大生命域
第四章 極端環境中的微生物
第一節 嗜熱微生物和嗜冷微生物
一、嗜熱微生物
二、嗜冷微生物
第二節 嗜酸微生物和嗜堿微生物
一、嗜酸微生物
二、嗜堿微生物
第三節 其他嗜極微生物
一、嗜鹽微生物
二、嗜壓微生物
三、抗輻射微生物
四、太空微生物
第四節 嗜極微生物的開發利用
第五章 微生物種群增長與相互作用
第一節 種群的基本概念
一、種群的定義
二、種群密度
三、種群相互作用
第二節 種群增長
一、微生物在封閉環境內的增長
二、微生物在開放環境內的增長
第三節 種群之間的相互作用
一、相互作用的基本類型
二、種群之間競爭的動力學原理
第六章 微生物群落發展與演替
第七章 微生物與生物地球化學循環
第八章 環境因子對微生物的影響
第九章 微生物與動植物的相互關係
第十章 微生物生態學研究的方法和技術
第十一章 微生物分子生態學
第十二章 微生物生態學的應用
第十三章 微生態學與微生態製劑
參考文獻

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《腸道微生態的奇妙旅程：看不見的健康守護者》 簡介： 在我們身體的浩瀚宇宙中，存在著一個數量龐大、功能多樣、卻又常常被忽視的群體——腸道微生態。這個由億萬個微小生命組成的“體內王國”，如同一個精密的生態係統，與我們的健康息息相關，共同編織著生命的活力篇章。本書將帶領讀者踏上一段深入腸道微生態的奇妙旅程，揭開這個看不見的世界的麵紗，探尋它如何影響我們的消化、免疫、情緒，甚至是我們抵禦疾病的能力。 第一章：體內的小宇宙——認識你的腸道微生態 腸道，不止是消化管道： 傳統觀念中，腸道僅僅是食物消化和吸收的場所。然而，科學的進步讓我們認識到，腸道遠不止於此。它是一個高度活躍的、與外界溝通的復雜器官，更是數十萬億微生物的棲息地。 誰是我的“室友”？——腸道菌群的構成： 我們的腸道內生存著種類繁多的細菌、真菌、病毒和古菌，它們共同構成瞭腸道微生態。這些微生物並非全然是“有害”的，事實上，絕大多數是“有益”的“朋友”。我們將詳細介紹腸道菌群的“好人”（益生菌）、“壞人”（有害菌）以及“牆頭草”（條件緻病菌），並探討它們之間的微妙平衡。 獨特的“指紋”——個體化腸道菌群的形成： 為什麼每個人的腸道菌群組成都不盡相同？齣生方式（順産還是剖腹産）、喂養方式（母乳還是配方奶）、飲食習慣、生活環境、用藥史，甚至是我們遺傳基因，都在塑造著我們獨特的腸道“指紋”。瞭解這些因素，有助於我們理解為什麼針對不同個體的健康方案需要有所區彆。 菌群的“社會”——它們如何協同工作： 腸道微生物並非孤軍奮戰，它們之間存在著復雜而精密的互動關係。它們通過産生各種代謝産物，如短鏈脂肪酸（SCFA），來影響我們的腸道健康和全身健康。我們將深入瞭解這些微生物如何協同閤作，完成消化、閤成維生素、分解毒素、抵禦病原體等關鍵任務。 第二章：健康的基石——腸道微生態與全身健康 消化力的秘密武器： 腸道菌群在消化過程中扮演著至關重要的角色。它們幫助我們分解食物中難以消化的膳食縴維，從中提取能量和營養物質。沒有它們，很多食物將難以被我們充分利用。我們將詳細介紹益生菌如何促進營養吸收，緩解脹氣、腹瀉等消化不良癥狀。 免疫係統的“第一道防綫”： 腸道是人體最大的免疫器官，而腸道菌群是維護腸道免疫屏障的關鍵。它們通過與腸道免疫細胞的互動，訓練和調節我們的免疫係統，幫助我們區分“敵我”，抵禦病原體的入侵。我們將探討健康的腸道微生態如何降低過敏、自身免疫性疾病的風險。 情緒的“第二大腦”——腦腸軸的奧秘： 近年來，人們越來越關注“腦腸軸”——腸道與大腦之間不可思議的聯係。腸道微生物産生的神經遞質和代謝産物，能夠影響我們的情緒、認知能力，甚至可能與抑鬱、焦慮等精神健康問題相關。本書將揭示腸道菌群如何影響我們的心情，以及如何通過改善腸道健康來提升心理狀態。 抵禦疾病的“秘密武器”： 腸道微生態的失衡（菌群失調）與多種慢性疾病息息相關，包括肥胖、糖尿病、炎癥性腸病、腸易激綜閤徵，甚至某些癌癥。我們將探討菌群失調的具體錶現，以及它如何成為這些疾病的“推手”。 肌膚之美，源於腸道： 令人驚訝的是，腸道健康也直接影響著我們的皮膚。腸道炎癥、菌群失調可能會導緻皮膚問題，如痤瘡、濕疹等。我們將闡述腸道與皮膚之間的“信號通路”，以及如何通過改善腸道微生態來獲得健康亮麗的肌膚。 第三章：養護之道——如何構建和維持健康的腸道微生態 飲食：腸道菌群最直接的“食糧”： 我們的飲食習慣是影響腸道微生態最直接、最有效的因素。 膳食縴維的重要性： 益生元，也就是膳食縴維，是益生菌的“食物”。我們將深入介紹富含膳食縴維的食物，如全榖物、蔬菜、水果、豆類，以及它們如何促進益生菌的生長和繁殖。 發酵食品的魔力： 酸奶、泡菜、納豆、康普茶等發酵食品富含活的益生菌，是直接補充腸道有益菌的絕佳來源。我們將講解不同發酵食品的特點，以及如何選擇和食用。 避免“傷菌”的食物： 高糖、高油、加工食品、人工添加劑等，往往會破壞腸道微生態的平衡，成為有害菌的“溫床”。我們將提供避免這些食物的實用建議。 多樣化的飲食： 鼓勵攝入多種多樣的食物，可以為不同的益生菌提供不同的營養，從而促進腸道菌群的多樣性，使其更加穩健。 生活方式：影響菌群的“隱形推手”： 充足的睡眠： 睡眠不足會影響腸道蠕動和菌群代謝，導緻菌群失調。我們將強調規律作息的重要性。 適度的運動： 規律的體育鍛煉不僅有益於身體健康，也能促進腸道蠕動，增加腸道菌群的多樣性。 壓力管理： 長期壓力會釋放皮質醇等激素，對腸道微生態産生負麵影響。我們將提供有效的壓力管理方法。 慎重使用抗生素： 抗生素是一把“雙刃劍”，在殺死有害細菌的同時，也會 indiscriminately 損傷益生菌。我們將強調閤理使用抗生素的重要性，以及如何在必要時進行腸道修復。 益生菌與益生元：科學補充的智慧： 選擇閤適的益生菌： 益生菌並非越多越好，選擇適閤自身需求的菌種至關重要。我們將介紹市麵上常見的益生菌種類及其功效，以及如何根據自身情況進行選擇。 益生元的“助攻”： 益生元可以幫助益生菌在腸道內定植和生長，起到事半功倍的效果。我們將講解益生元的來源和應用。 腸道“排毒”與修復： 瞭解腸道自我清潔的機製，以及如何在必要時通過一些溫和的方式幫助腸道進行修復和再生。 第四章：腸道健康的新視角——未來展望與前沿探索 個性化腸道健康方案： 隨著腸道微生態研究的深入，未來我們將能夠根據個體的腸道“指紋”，製定更加精準、個性化的健康方案。 糞菌移植的潛力： 糞菌移植（FMT）作為一種創新的治療手段，在治療某些腸道疾病方麵展現齣巨大的潛力。 微生態與疾病預防： 腸道微生態的研究將為我們提供新的疾病預測和預防的工具。 保持好奇，擁抱改變： 腸道微生態是一個充滿驚喜和未知的領域，保持對健康的好奇心，積極探索，並根據科學的進展調整我們的生活方式，將是我們受益終身的財富。 結語： 腸道微生態，這個我們體內看不見的“盟友”，是維持我們健康和活力的重要力量。通過瞭解它、嗬護它，我們不僅能夠改善身體的消化功能，增強免疫力，更能提升情緒，甚至在一定程度上預防和管理多種慢性疾病。本書希望成為您探索腸道微生態奧秘的嚮導，幫助您構建一個更健康、更平衡的體內環境，從而擁抱一個充滿活力的生命。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對健康生活方式很感興趣的人，但很多關於腸胃健康的知識讀起來都比較枯燥，要麼是學術性的太強，要麼就是過於籠統，缺乏具體的操作性。所以當我看到這本書的標題時，我抱著試一試的心態買瞭下來。拿到書後，我首先被它通俗易懂的語言風格吸引瞭，作者用瞭很多生活化的例子，把一些復雜的醫學概念解釋得淺顯易懂，感覺就像在和一位經驗豐富的朋友聊天一樣。書中關於“情緒與腸道健康”的章節讓我印象深刻，我之前從來沒有把情緒和腸胃問題聯係起來，但讀瞭之後纔意識到，原來壓力、焦慮真的會影響我們的消化功能。作者還提供瞭一些簡單易行的放鬆技巧和情緒調節方法，比如深呼吸、冥想，這些都是我可以在日常生活中就嘗試的。更讓我驚喜的是，書中還介紹瞭一些針對不同腸胃不適癥狀的食療方，這些食療方大多取材方便，操作簡單，而且都很溫和，不像有些藥物有副作用。我嘗試瞭一個針對消化不良的食療方，效果齣乎意料的好，感覺胃部輕鬆瞭很多，不再那麼脹氣瞭。這本書真正做到瞭“接地氣”，它不是高高在上的理論灌輸，而是真正地關心讀者的實際需求，並提供瞭切實可行的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我贊嘆的地方在於它的係統性和前瞻性。它不像市麵上很多同類書籍那樣，隻停留在基礎的食物分類和食譜介紹。這本書從“未病先防”的角度齣發，深入淺齣地講解瞭腸道在人體健康中的核心地位，以及如何通過科學的飲食和生活習慣來構建一個強大而健康的腸道微生態。我尤其喜歡其中關於“益生菌與益生元”的章節，作者非常詳細地解釋瞭它們的作用機製，以及如何在日常飲食中選擇富含這些元素的食物，甚至還給齣瞭不同人群的個性化建議。我之前對這些概念隻是模糊的瞭解，看完這本書，我感覺自己對腸道健康有瞭更深層次的認識。而且，書中還強調瞭“循序漸進”的養生理念，不會讓你覺得一下子要改變太多，而是鼓勵你從小處著手，慢慢養成健康的習慣。它提供的食譜也很有特色，融閤瞭東西方的養生智慧，既有傳統的藥食同源的理念，也吸收瞭現代營養學的精髓。我按照書裏的建議調整瞭晚餐，第二天早上起來，感覺整個人都神清氣爽，腸道也通暢瞭很多。這本書讓我覺得，養生不再是一件復雜的事情，而是一種可以融入生活的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對傳統中醫養生頗感興趣的讀者，一直希望能找到一本既有理論深度，又不失實踐指導的書籍。這本書的齣現，恰好滿足瞭我的需求。它在講解腸道養生時，巧妙地融入瞭中醫的“脾胃”理論，將一些古老而精深的知識，用現代人易於理解的語言進行闡釋。我尤其欣賞書中關於“順應四時，調養脾胃”的論點，它詳細闡述瞭不同季節對脾胃的影響，以及相應的飲食和生活調理方法，這對於我這樣身處溫帶地區的人來說，非常有藉鑒意義。書中提到的很多食療方，都取材於常見的食材，而且搭配閤理，既能達到養生目的，又能兼顧美味。我嘗試瞭書中為鞦季準備的一個潤肺止咳的食療方，效果非常好，解決瞭睏擾我許久的咳嗽問題。更讓我感到驚喜的是，書中還探討瞭“情誌不遂”對脾胃功能的損害，並提供瞭相應的疏導方法，這讓我意識到，養生是一個身心共同調理的過程。這本書讓我看到瞭傳統養生智慧與現代生活方式的有機結閤，它不僅教授瞭養生知識，更引導瞭一種健康的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，那種淡淡的綠色讓人一下子就聯想到健康和自然，很符閤“養生”這個主題。我拿到書的時候，立刻就被它的排版和印刷質量吸引瞭，紙張的觸感很好，摸起來很舒服，不是那種廉價的印刷品。翻開目錄，我發現它涵蓋的範圍很廣，從日常飲食的宜忌，到各種季節性的養生方法，再到針對不同年齡段的調理建議，簡直就像一個全麵的健康指南。我尤其對其中關於“五榖雜糧”的章節很感興趣，我一直知道雜糧好，但具體怎麼吃、吃哪些、什麼時候吃，書中都有非常詳細的說明，還配上瞭很多精美的圖片，看起來就很有食欲。我試著按照書裏推薦的食譜做瞭一道早餐，雖然我之前也吃過類似的，但按照書裏的步驟和配料比例，味道確實更上一層樓，而且感覺胃裏特彆舒服，沒有平時那種脹脹的感覺。這本書不隻是紙上談兵，它提供瞭非常多實操性的建議，我覺得對於想要改善腸胃健康，但又不知道從何入手的人來說，這本書簡直是太及時瞭，它可以幫助我們避免走很多彎路，少花冤枉錢。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期在外工作的人，我時常麵臨飲食不規律、壓力大的睏擾，也因此經常感到胃部不適。這本書的齣現，就像是給我帶來瞭一盞指路明燈。我發現它不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更是一本關於“怎麼活”的書。書中對於“規律作息”和“適度運動”對腸道健康的影響分析得非常透徹，並結閤瞭我的實際情況，給瞭我很多可操作的建議。比如，它提到瞭如何在忙碌的工作中擠齣時間來放鬆，如何選擇適閤自己的運動方式來促進消化。我嘗試瞭書中推薦的幾個簡單的辦公室拉伸動作，在工作間隙做，確實能緩解腹部的脹悶感。另外，書中關於“食物的性味歸經”的解釋也讓我耳目一新，它用一種很形象的方式解釋瞭不同食物對身體的影響，讓我對食物有瞭更直觀的理解。我還發現，書中提供的食譜都非常貼閤現代人的口味，不是那種過於清淡或者難以接受的味道，而是經過改良的，既能達到養生效果，又能滿足味蕾的需求。我試做瞭幾道書中的粥品，味道好極瞭，而且吃完之後感覺胃部特彆舒服，沒有負擔。這本書讓我覺得，健康養生是可以與現代生活方式完美結閤的。