巧廚娘最愛傢常菜

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圓豬豬 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543693999
商品編碼:1028180420
開本:16開
齣版時間:2013-07-01
頁數:268


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圖書描述

作  者:圓豬豬 著作 定  價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁  數:268 裝  幀:平裝 ISBN:9787543693999 Part1巧手慧心烹佳肴
烹飪技巧篇
常用刀功詳解
常見食材的挑逸及處理
常用烹飪技巧
廚房裏的小妙招
常用調味料換算錶
Part2清新爽口,齒頰留香
蔬菜、豆製品篇
拔絲地瓜
紅薯玉米羹
乾煸土豆條
熗拌土豆絲
荷塘小炒
山藥養生湯
椒絲腐乳炒通菜
香囟蘿蔔
乾煸芹菜
醃酸辣蘿蔔
培根腰果沙拉
部分目錄

內容簡介

“巧廚娘”第二季華麗登場。本書共分為7個篇章:烹飪技巧篇、蔬菜篇、豆製品篇、肉類篇、禽蛋篇、水産篇及主食篇,以詳細的步驟圖進行詳解,按食材分類,使檢索更簡便,您可以根據自己采購到的原料,尋找適閤自傢口味的做法,也可以根據精美的圖片,去市場采購相應的食材。每道菜品都不僅有詳細的步驟圖,還配有詳盡的文字說明,並有精心分析的製作關鍵、烹製時間及操作難度,全麵解決您的難題,讓美食的距離不再遙遠! 圓豬豬 著作 一位熱愛傢庭、熱愛美食的小主婦,2007年開始在搜狐網開設個人美食博客:圓豬豬的小廚房,2008、2009、2010連續三年榮獲“搜狐十大美食傢”稱號.現任《食品與生活》雜誌專欄作者.《貝太廚房》廣州地區烘焙課老師
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