生物化學（第三版）輔導與習題集 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

內容簡介

　　《生物化學（第三版）輔導與習題集》考點綜述，依據相關高校生物化學研究生考試大綱，參考全國相關高等院校生物化學考試試題和重點高校、科研院所的生物化學研究生考試試題，分析瞭相應章節在考試中所占比例，曾經齣現的題型，指齣瞭考生應該掌握的重點。
　　名師串講 對相應章節的重要內容及相互聯係進行瞭總結。
　　名詞術語解釋 從教材和相關試題中篩選齣相應章節的名詞進行解釋，幾乎每個名詞都附有英文。
　　經典題集詳解 從名校和科研院所的考試試題中篩選瞭極具代錶性的試題進行詳解。
　　課後習題解答 對“第三版”課後習題按照大綱要求及各類考試中所占的比重，給齣瞭詳細的解答，以便於學生比對和參考。
　　另外，為瞭檢驗學生知識的掌握程度，在最後給齣瞭四套真題模擬試捲，並給齣瞭參考答案，供學生們參考。
　　本輔導與習題集是以瀋同教授、王鏡岩教授主編的國傢教委推薦教材——《生物化學》（第2版）、王鏡岩等編著的《生物化學》（第3版）為藍本編寫的。結閤藍本教材內容和相關考試要點，對相應章節的重要內容及相關聯進行總結，是學生考研復習不可多得的好書。

作者簡介

　　戴餘軍，湖北工程學院生命科學技術學院教授，農學博士。主要研究方嚮為植物學、植物分類、植物資源開發利用等。曾齣版過《細胞生物學（第3版）輔導與習題集》《遺傳學輔導與習題集》《現代分子生物學（第2版）輔導與習題集》。

內頁插圖

精彩書評

　　★本書依據相關高校生物化學研究生考試大綱，匯集各大高校、科研院所極具代錶性的考試試題來編寫。附送多套近3年各大名校考研模擬真題。可作為綜閤大學、師範院校及農、林院校的生物相關專業、醫學院相關專業的本科生學習參考。
　　——華中農業大學生物工程研究院

目錄

第一章　糖類
考點綜述
名師串講
名詞術語解釋
經典題集詳解
(參考答案)
課後習題解答

第二章　脂類和生物膜
考點綜述
名師串講
名詞術語解釋
經典題集詳解
(參考答案)
課後習題解答

第三章　蛋白質
考點綜述
名師串講
名詞術語解釋
經典題集詳解
(參考答案)
課後習題解答

第四章　酶
……
第五章　核酸
第六章　維生素、激素和抗生素
第七章　代謝總論、生物氧化和生物能學
第八章　糖代謝
第九章　脂代謝
第十章　氮代謝
第十一章　核酸生物閤成
第十二章　蛋白質生物閤成
第十三章　代謝調控及基因工程

精彩書摘

　　第一章 糖類
　　※考點綜述
　　本章內容在各類型考試中齣現的頻率很低，考察的往往是一些細節性的知識，多以填空題、選這題齣現，有時也會齣現在非判斷題和名詞解釋中。本章主要有以下知識點：
　　1.葡萄糖為代錶的單糖的分子結構（特彆是鏇光異構現象）、分類、物理性質以及化學性質，還有一些重要的單糖要熟記，在考題中也時有齣現。
　　2.三種主要雙糖（蔗糖、乳糖和麥芽糖）的組成、連接鍵的種類及其環狀結構。
　　3.澱粉、糖原、縴維素的組成單位和特有的顔色反應及生物學功能，在考捲中齣現的也相對頻繁。
　　4.糖胺聚糖、糖蛋白、蛋白聚糖的定義及鍵的鏈接方式等在近幾年的考研題中也頻頻齣現。
　　※名師串講
　　糖（sugar）是所有含有醛基（半縮酮羥基）的多羥基化閤物的總稱，由C、H、O三種元素組成，其分
　　子式通常以Cn( H2O)n錶示。
　　（1）糖的命名和分類
　　根據分子中含醛基還是酮基可分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）。還可根據碳原子數分為丙糖（triose）,丁糖（terose）,戊糖（pentose）、己糖（hexose）。個彆糖的命名多是根據糖的來源給予一個通俗的名稱，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。
　　根據糖的結構單元書目多少分為：
　　1.單糖：不能被水解成更小分子的糖。
　　2.寡糖：2～20個單糖分子脫水縮閤而成，以雙糖最為普通，意義也較大。
　　（2）糖的生理功能
　　1.作為生物體的結構成分。
　　2.作為生物體內的主要能源物質。
　　3.在生物體內轉變為其他物質。
　　4.作為細胞識彆的信息分子。
　　※名詞術語解釋
　　1.醛糖（aldoses）：一類單糖，該單糖中氧化數最高的碳原子（指定為C—1）是個醛基。
　　2.酮糖（ketoses）:一類單糖，該單糖中氧化數最高的碳原子（指定為C—2）是個酮基。
　　3.單糖（monosaccharide）：由單三個或更多碳原子組成的具有經驗公式（CH2O）n的簡單糖。
　　※經典題集詳解
　　1.糖是生物體維持生命活動提供能量的________。
　　A、次要來源 B、主要來源 C、唯一來源 D、重要來源
　　2.有五個碳原子的糖是________。（多選題）
　　A、D-果糖 B、二羧基丙酮 C、赤蘚糖
　　D、2-脫氧核糖 E、D-木糖 F、甘露糖
　　3.縴維素與半縴維素的最終水解産物是________。
　　A、雜閤多糖 B、葡萄糖 C、直鏈澱粉 D支鏈澱粉
　　※參考答案
　　1.本題考點：糖類的生物學作用。
　　解析：糖類是細胞中非常重要的一類有機化閤物，其生物學作用概括起來主要有以下幾個方麵：作為生物體的結構成分；作為生物體內的主要能源物質；在生物體內轉變為其它物質；作為細胞識彆額信息分子。
　　答案：B
　　2.本題考點：單糖的分類及自然界中常見的戊糖。
　　解析：單糖常常是根據碳原子的多少來命名的。有三個碳原子的稱為丙糖，包括D-甘油醛和二羥基丙酮；有4個碳原子的成為丁糖，D-赤蘚酮糖是其代錶；有5個碳原子的成為戊糖，自然界中常見的戊醛糖主要有2-脫氧核糖、D-核糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和少見的D-阿拉伯糖、芹菜糖，戊酮糖主要有核酮糖和木酮糖；有6個碳原子的糖稱為己糖，常見的糖有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖、D-果糖。
　　答案：D、E。
　　3.本題考點：縴維素與半縴維素的組成。
　　解析：縴維素是一種同質多糖，由β-葡萄糖構成，每個縴維素分子大約有1 000～10 000個β-葡萄糖分子，它在酸的作用下發生水解，最後形成葡萄糖。半縴維素則是一種雜多糖，包括很多高分子的多糖，用烯酸處理最終可水解産生已糖和戊糖，如阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖等。
　　答案：B
　　※課後習題解答
　　1.環形己醛糖有多少個可能的鏇光異構體？為什麼？
　　答：25=32。因為環狀己醛糖含有5個不對稱碳原子。
　　2.含D吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的雙糖可能有多少個異構體(不包括異頭物)？含同樣殘基的糖蛋白上的二塘鏈將有多少個異構體？
　　答：含D-吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的雙糖可能有20；含同樣殘基的糖蛋白上的二糖鏈將有32個異體構。
　　……

前言/序言

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