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葡萄酒101问:经典品鉴百科

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钟正道 著

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发表于2024-11-10

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图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 岭南美术出版社
ISBN：9787536242289
商品编码：1077641813
出版时间：2010-06-26

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图书描述

作  者:钟正道 著作 定  价:38 出 版 社:岭南美术出版社 出版日期:2010年06月26日 装  帧:平装 ISBN:9787536242289 ●**瓶葡萄酒
●几个世纪间，葡萄酒审美的变化
●谁把酿酒技术传到法国
●*国和法国，谁更早酿制葡萄酒
●世界上究竟有多少地方在酿制葡萄酒
●**撬起泡酒产于香槟区吗
●是谁提出了新世界和旧世界之分
●红葡萄酿红酒白葡萄酿白酒
●土地与酿酒师，谁才能真正决定葡萄酒
●是什么成就了酒王的身价
●软木塞，胶塞、旋盖，谁是谁非
●酒瓶的形状和洒的产地有何微妙关系
●年纪大的洒为什么贵
●为什么有些洒喝了会头晕
●如月一眼看出一瓶酒的真伪
●葡萄根瘤蚜虫病会影响葡萄酒的质量吗
●博若莱新酒是怎么回事
●有概蕾萄酒是怎么样“有机”
●有什么值得一看的葡萄酒书
●在地球上，用来酿酒的葡萄有多少种
●部分目录

内容简介

靠前有名葡萄酒学者钟正道，以30年治学研究经验，风趣灰谐，深入浅出，为您解答101个葡萄酒问题，重新构建您的葡萄酒知识体系。
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