作 者:张咏萱 摄;张瑜芳 著作 定 价:59 出 版 社:生活.读书.新知三联书店 出版日期:2013年10月01日 页 数:259 装 帧:平装 ISBN:9787108044761 ●推荐序 用你的文字,带我的心去旅行
●生命本来就是如此的自然、自在
●改变命运,从选择悦性食物开始
●自序 探索慢活蔬食人生
●博洛尼亚
●马尔科先生的美食家乡“博洛尼亚”
●我们的慢活农夫朋友
●大树下的慢食午餐
●一把老吉他与古老的梵唱
●创造自给自足的乐活世代
●魔法冰淇淋
●山居铁匠的美学晚餐
●●萨洛尔诺
●串连感的心念圈圈
●全家人最爱的地方――厨房
●瑜伽素宝宝
●超薄皮披萨的魅力
●●欧阿夕
●部分目录
内容简介
意大利,世界闻名的美食国度,地中海饮食文化的精髓,经由所有妈妈们代代相传,精准地将传统美味封锁在每一盘食物里。那种抹不掉的浓郁香气、接近无法拒绝的美食能量,永远不断上桌的前菜、主菜、甜点,从黄昏吃到凌晨的盛宴,让离乡的游子、过境的旅人,念念不忘!从美食之都博洛尼亚到威尼斯,从罗马到撒丁岛 ,作者深入意大利的大街小巷,带着慢食的精神及瑜珈的生活态度,与充满善念的人们共同品尝悦性食物的能量,感受人与自然间温暖的流动。在这趟充满未知及学习信任的旅程中,作者与意大利家庭一起分享美食,探讨食物与自我潜能扩展的可能性,并体验瑜珈行者的生活态度,从坐着、躺着、走路、吃饭、说话、活着,到每一件事的发生 马尔科先生的美食家乡“博洛尼亚”
我们通常叫马尔科(Marco)先生的另一个名字“玛杜”。
玛杜是他的梵文名字。他还很年轻时,就开始在意大利学习瑜伽,之后还到印度学习了很长的一段时间。玛杜来到台湾地区后,将自己接近奉献给台湾地区的社会,在当时的台南玉井乡创立了台湾地区很早期的生态示范村落。
玛杜为了能实现理想,在台湾地区成立了玛诺兰迦工作室,亲自造访代理意大利品质不错的有机橄榄油的小农合作社,深入了解小农们手工采收橄榄的辛苦。玛杜每年都会参加意大利博洛尼亚一年一次的有机食品暨生活展,让他成为有机食品界的先驱与专家。他和台湾地区太太靖淑两人因为好客,常邀请好友分享他们自己亲手烤的等
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