現貨港颱原版 愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮?油炸?煙燻到甜點,79道料理

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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 中國圖書進齣口深圳公司
齣版社: 積木
ISBN:9789865865849
商品編碼:10791312631


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圖書描述

書名: 愛上鑄鐵鍋:美味、又省時的72道staub料理菜譜

 

作者:今泉久美

 

齣版社: 積木

 

齣版日期:2015年1月15日

 

ISBN:9789865865849

 

頁數:88

 

尺寸: 26X19CM

 

裝幀: 平裝

_______________________________________________

 

◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。

◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。

◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。

◆從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包,鑄鐵鍋全部一手包辦。

 

《愛上鑄鐵鍋》STAUB再齣擊!

再次發現鑄鐵鍋的妙用,

人人都能快速端齣精緻美味的料理!

 

《愛上鑄鐵鍋2》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法,為STAUB的中鍋、小鍋設計齣適閤烹調的料理菜單!

 

「Staub」的3大魅力

1 不可思議的導熱和保溫效果,讓火力充分穿透食材,快速做齣色香味皆大幅提升的料理。

2 蒸氣迴流設計,隻要少量的水分,就可在鍋中不斷循環,鎖住食材的鮮美和營養。

3 功能強大的黑搪瓷加工法,無論煮飯、煎肉或烤魚,食材都不易沾黏在鍋壁上,也不易燒焦,甚至用來煙燻也不會傷到鍋子。

 

~小型鑄鐵鍋~

14cm圓鍋&15cm橢圓鍋

適閤簡便的1~2人料理,或為一傢4口烹調配菜。也適閤小傢庭用於炊煮米飯及配菜等。小鍋還能輕鬆放入烤箱,是糕點製作的好幫手!

 

蒸煮○→蜂蜜燉三層肉、豆皮福袋煮、蘋果燉地瓜……

蒸煎○→乾煎扇貝佐鯷魚、卡門貝爾起司鍋……

熱鍋蒸○→番茄蒸海鮮、海菜蒸鯛魚……

炊煮○→韓式拌飯、鍋煮蘿蔔乾……

烘烤○→焗烤洋蔥湯、烤西洋梨派……

 

~中型鑄鐵鍋~

20cm圓鍋&22cm圓鍋&23cm橢圓鍋

想烹調各式經典料理,或想製作多分量 現貨港颱原版 愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮?油炸?煙燻到甜點,79道料理 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式


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