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徐仙娥编

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发表于2024-11-14

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图书介绍

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511606273

版次：1

商品编码：10891022

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-09-01

用纸：胶版纸

页数：113

字数：101000

正文语种：中文

图书描述

内容简介

《食用菌菌种开发及生产技术》共分为七章：食用菌及食用菌菌种概述、菌种生产前的准备、人工育种的方法与菌种制作的一般步骤、食用菌的制作、不同类别食用菌的制种技术、食用菌制种期的病虫害防治和食用菌菌种质量标准及菌种管理。
《食用菌菌种开发及生产技术》资料性及技术性并重，内容翔实，方法可行，图文并茂，深入浅出，是广大食用菌栽培者和爱好者的良师益友，也可供大专院校相关专业的师生参考使用。

第一章食用菌及食用菌菌种概述
第一节食用菌形态结构及其特征
第二节食用菌的生活史
第三节食用菌生长的环境要求
第四节食用菌菌种的概念和类型

第二章菌种生产前的准备
第一节认识菌种
第二节菌种制作场地要求及厂房布局
第三节菌种制作的设备及常用物品

第四节消毒与灭菌
第三章人工育种的方法与菌种制作的一般步骤
第一节人工育种的基本方法
第二节菌种分离的方法
第三节菌种的培养
第四节食用菌菌种的识别与鉴定
第五节食用菌菌种的保藏

第四章食用菌的制作
第一节食用菌母种的制作
第二节原种的制作
第三节生产种的制作
第四节液体种的制作

第五章不同类别食用菌的制种技术
第一节草腐菌菌种制作
第二节常见木腐菌菌种制作
第三节常见野生菌的菌种生产

第六章食用菌制种期的病虫害防治
第一节制种期主要病害的防治
第二节制种期主要虫害的防治

第七章食用菌菌种质量标准及菌种管理
第一节食用菌菌种质量标准
第二节菌种的管理
主要参考文献