新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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代义国，王月芳 编

图书标签:

• 会计
• 餐饮酒店
• 纳税
• 技巧
• 实务
• 图解
• 财务管理
• 企业会计
• 行业会计
• 税务

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111377306

版次：1

商品编码：10976286

品牌：机工出版

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：261

字数：258000

正文语种：中文

内容简介

　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》以会计和税收法律制度为主要依据，结合餐饮酒店行业的特点，将会计处理与纳税技巧巧妙地结合起来，通俗易懂，易于掌握。
　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》很大的特色就是按照餐饮酒店企业经营流程，如设立环节、采购环节和经营环节等，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税知识，使读者在掌握会计知识的同时，也掌握了纳税知识。
　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》既适合作为餐饮酒店企业管理人员学习相关财务知识的入门读物，也可以迅速提高餐饮酒店企业会计新手的业务能力。

内页插图

目录

前言
第一章 餐饮酒店企业会计与纳税常识
第一节 餐饮酒店会计常识
一、酒店的种类和经营特点
二、酒店会计的定义和特点
三、酒店会计核算的内容
四、酒店会计的职能和作用
五、酒店会计的基本前提和会计要素
六、酒店会计的核算原则
第二节 餐饮酒店企业纳税常识
一、餐饮酒店企业缴纳的税种
二、餐饮酒店企业纳税权利与义务
三、税务登记
四、纳税申报管理
五、纳税申报的方式

第二章 餐饮酒店企业设立环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业设立环节常识
一、餐饮酒店企业登记事项
二、餐饮酒店企业设立登记
三、办理餐饮服务许可证
四、餐饮酒店企业的设立
第二节 餐饮酒店企业设立环节的会计处理
一、实收资本的会计处理
二、开办费的会计处理
三、印花税的会计处理
第三节 餐饮酒店企业设立环节的纳税技巧
一、开业税务登记
二、印花税纳税技巧

第三章 餐饮酒店企业采购环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业采购环节常识
一、酒店采购的定义及作用
二、餐饮酒店企业采购环节的基本流程
三、餐饮酒店企业采购对象的分类
四、餐饮酒店企业采购环节的管理要素
五、餐饮酒店企业采购预算
六、采购成本控制
七、采购方式的选择
八、签订采购合同
九、采购环节的内部控制
第二节 餐饮酒店企业采购环节的会计处理
一、原材料的核算
二、固定资产的核算
第三节 餐饮酒店企业采购环节的纳税技巧
一、采购环节涉税要点
二、印花税
三、增值税
四、采购环节纳税技巧

第四章 餐饮酒店企业经营环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业经营环节常识
一、客房经营业务概述
二、餐饮经营业务概述
三、商品经营业务概述
四、康乐经营业务概述
五、洗染经营业务概述
……
第五章 餐饮酒店企业财务成果的形成与分配
第六章 餐饮酒店企业会计报表
第七章 餐饮酒店企业所得税调整与申报

前言/序言

好的，这是一本关于餐饮酒店行业会计与税务实务操作的图书简介，内容聚焦于实务技能的提升，避免提及您提供的书名中的具体内容。 --- 书名：财税实务精进：现代企业高效运营的会计与税务管理手册 导读： 在当今复杂多变的商业环境中，企业会计与税务管理不再仅仅是合规性的要求，更是驱动企业健康、可持续发展的核心动力。本书旨在为企业财务人员、会计主管、税务经理以及有志于提升企业财务管理能力的专业人士，提供一套系统、深入且极具实操性的理论框架与实战指南。我们摒弃晦涩难懂的纯理论阐述，直击企业日常经营中的痛点与难点，通过大量的案例分析和详尽的流程图解，确保读者能够将所学知识即刻转化为解决实际问题的能力。 核心内容深度解析： 本书构建了一个多维度的企业财务与税务管理知识体系，重点覆盖以下几大板块： 第一部分：企业会计基础重塑与高效核算体系构建 本部分着眼于对传统会计核算流程的优化与升级。内容涵盖了从初始交易记录到财务报表编制的全流程精细化管理。 1. 资产与负债的动态管理： 深入探讨固定资产、无形资产的确认、计量、折旧摊销及后续管理的最新实务操作规范。特别针对存货的高效盘点、成本归集与耗用处理，提供了多行业通用的优化模型，旨在降低资产损失，提高资金周转效率。 2. 收入确认与计量标准解析： 结合最新的会计准则，详细解析了不同业务模式下的收入确认时点、计量方法，以及如何有效应对收入相关的税务处理差异。对于复杂合同收入的拆分与归属，提供了清晰的实操路径。 3. 成本控制与管理会计前沿： 突破传统成本核算的局限，引入作业成本法（ABC）、目标成本管理等现代管理会计工具，指导企业如何通过精细化的成本分析，识别价值链中的薄弱环节，实现精益化运营。 4. 财务报告的深度解读与利用： 不仅教授如何编制合规的四大报表，更侧重于管理层报表的构建，教授如何将财务数据转化为洞察企业经营状况、支持战略决策的有效信息。包括现金流量表的精细化编制与分析，用于精准预测企业的短期及长期偿债能力。 第二部分：企业税务风险防控与筹划的实战策略 税务合规是企业的生命线，而合理的税务筹划则是提升企业利润空间的关键。本部分侧重于前瞻性的风险预警与合规筹划技巧。 1. 增值税全流程精细化管理： 详细梳理增值税的购进、销售、出口退税、兼营业务的处理等各个环节的税务要点。重点分析了进项税额抵扣的风险点与合法化进项获取的技巧，并对不同税率结构下的销项税处理给出了明确指引。 2. 企业所得税汇算清缴的难点攻克： 对比了账务处理与税法规定的差异，系统梳理了纳税调整的常见项目，包括研发费用加计扣除、资产损失、业务招待费、职工福利费等热点问题的处理口径与证据链构建。 3. 税收优惠政策的精准获取与应用： 全面梳理了国家及地方出台的各项税收优惠政策，指导企业如何根据自身情况，匹配并申请享受高新技术企业、小微企业等税收减免政策，实现税负的合法优化。 4. 税务稽查应对与争议解决： 提供了企业在面对税务稽查时的标准化应对流程、关键证据的准备清单。并对税务行政复议、听证等争议解决机制进行了实操指导。 第三部分：跨职能协作与数字化转型下的财务共享 现代企业的财务职能要求更强的跨部门协作能力和对新技术的应用。 1. 内部控制体系的构建与执行： 依据最新的内部控制规范，指导企业建立覆盖采购、销售、资金、资产管理等关键环节的内部控制点，有效防范舞弊风险，确保数据真实性。 2. 电子发票与税务UKey的实务操作： 针对全面推行电子发票带来的新变化，详细解析了电子发票的开具、流转、查验、入账等全生命周期管理规范，以及税务UKey在日常工作中的高效应用。 3. 业财资一体化思维的培养： 探讨如何打破传统财务部门的壁垒，实现与业务、资金、人力资源等系统的数据集成与信息共享，提升财务部门的服务职能和决策支持能力。 本书特色： 高度实战导向： 书中所有理论均以企业日常操作为基础，配有大量专业表格、操作流程图和真实业务场景模拟。 法规更新及时： 紧密跟踪最新的财政部、国家税务总局发布的法规和解释口径，确保知识的时效性与前瞻性。 问题解决型结构： 章节内容围绕“如何做”、“怎样避免错”、“如何优化”设计，直击财务人员在实际工作中遇到的瓶颈。 适用读者群体： 企业财务部、会计部、税务部全体人员，中小型企业老板及高管，会计与税务专业院校学生及希望转岗进入企业财务领域的职场人士。阅读本书，您将构建起一个坚实、敏捷、高效的财税管理知识体系，真正做到“会核算、懂税务、能管理”。

评分☆☆☆☆☆

之所以关注这本书，是因为我个人在经营一家小型餐饮店，很多时候都是我一个人兼顾前台、后厨和财务。虽然我有一些基础的会计常识，但面对日益复杂的财务报表和层出不穷的税收政策，总感觉力不从心。我希望这本书能够非常“接地气”，用最通俗易懂的语言来解释那些听起来很专业的会计术语和税务条文。我特别希望它能提供一些关于如何简化会计流程的技巧，比如如何利用一些现有的软件工具来提高记账和报税的效率，如何处理小规模纳税人的相关税务申报，以及如何更好地管理现金流。我不需要太高深的理论，只需要一些能够立刻上手、帮助我减少错误、节省时间和精力的实用方法。毕竟，对于小微企业主来说，每一分钱、每一小时都非常宝贵，我需要的是能够直接提高我经营管理能力的工具。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚入行不久的酒店财务人员，对行业内的会计核算方法和税收政策了解得还不够深入。这本书的名字“超级实用系列”和“餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）”让我觉得它非常适合我当前的需求。我特别好奇的是，它是否能够提供一些关于成本控制的有效方法。比如，餐饮业的原材料成本占比很高，如何准确核算食材的消耗，如何进行盘点和存货管理，以及如何将这些成本有效地分摊到具体的菜品或者餐次上。酒店业的话，客房、餐饮、会议等不同部门的成本核算方式又有所不同，我希望这本书能对此有清晰的界定和讲解。另外，关于员工工资、奖金、社保等费用的处理，以及如何进行有效的费用审批和报销管理，这些都是我日常工作中经常遇到的难题，如果书中能提供一些标准的流程和模板，那将是极大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧》，我最看重的是它在“纳税技巧”方面的侧重点。我经常感觉，在日常的会计核算之外，如何合法合规地进行税务筹划，以及如何避免一些常见的税务风险，是很多会计人员都感到头疼的问题。特别是餐饮酒店这个行业，经常会涉及到一些特殊的税种，比如增值税、消费税（虽然现在很多地方有所调整，但历史上的情况以及一些潜在的复杂性依然存在），还有服务业的附加税费等等。我希望这本书能深入浅出地讲解这些复杂的税务规定，并且提供一些实操性的建议，比如如何更有效地抵扣进项税，如何处理各种经营活动的税务申报，甚至是一些关于企业所得税汇算清缴的小窍门。当然，这一切都必须是在合法合规的前提下进行的，所以，如何平衡税务负担和法律合规性，是我非常期待从这本书中学习到的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在大型连锁酒店集团工作的财务经理，虽然我们内部已经有比较完善的财务制度和一套成熟的会计核算体系，但我始终认为，持续学习和了解行业前沿的会计与税务知识，是保持竞争力的关键。我注意到这本书的“图解版”形式，这通常意味着它在信息的呈现方式上会有创新，可能会通过视觉化的方式来解析一些复杂的会计处理或税务规定，这对于我们团队的培训和新员工的快速上手会很有帮助。我尤其关心它在“技巧”方面能提供哪些不同于现有体系的新思路，比如在固定资产折旧的年限选择上，是否有更优化的策略？在无形资产的摊销处理上，是否有更精细化的方法？在处理跨地域经营的税务问题时，是否有值得借鉴的经验？总而言之，我希望这本书能给我带来一些“启发式”的知识，能够帮助我们团队在现有的基础上，进一步优化财务管理，提高整体的运营效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计确实很吸引人，那种经典的图书风格，让人一眼就能感受到“实用”二字。我之所以会入手，主要是因为我所在的行业，虽然也有很多会计的书籍，但很多都比较理论化，或者过于宽泛，很难直接套用到我们餐饮酒店这个具体的行业场景中。我特别关注那种能够直接解决实际问题，比如成本核算、费用报销、税务申报这些环节的技巧。我希望这本书能提供一些非常具体、落地的方法，最好能有一些案例分析，让我能看到别人是怎么做的，然后借鉴到自己的工作中。而且“图解版”这个特点也让我很期待，因为有些会计知识光看文字确实有点枯燥，如果有图表、流程图之类的，会更容易理解和记忆，也能帮助我更快地掌握书中的内容。毕竟，在快节奏的餐饮酒店行业，效率很重要，学习也是一样，希望这本书能成为我提升工作效率的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

还行，内容比较大，针对性不强

评分☆☆☆☆☆

好呀好呀好呀好 好呀好呀好呀好

评分☆☆☆☆☆

《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》最大的特色就是按照餐饮酒店企业经营流程，如设立环节、采购环节和经营环节等，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税知识，使读者在掌握会计知识的同时，也掌握了纳税知识。

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

评分☆☆☆☆☆

路遥的故事是围绕孙玉厚一家展开的，老一辈辛勤耕种却无力改变窘迫的生活，代表了中国旧时代成长起来的庄稼汉的境况；田福堂、孙玉亭这些乡一级的干部眷恋于农村学大寨的权力掌控里，长时间调适不了自己的心态；乔伯年、田福军的革新展现了中国求富变强的心理和希望。路遥的讲述涉及的范围非常之广，加上对那个年代的知识的缺乏，我没有能够整合评述的能力，只能截取最能引起我共鸣的部分发表感想。

评分☆☆☆☆☆

质量不错，还没认真看！

评分☆☆☆☆☆

物流真快快快快快快快

评分☆☆☆☆☆

记得小时候，老爸在教育我们兄妹几人要好好读书时，常常说的那一句话：“万般皆下品，唯有读书高”。直到后来我才知道这句话并非老爸的杜撰，而是借用古人所言。不管怎样，这句话当时对我们确实起到了一些作用。在我们那幼小的心灵里，从此便播下了读书的种子，我们总是有意无意地把读书看作是一件很高尚、很美好的事情，再后来便觉得读书是自己的责任和义务了。

评分☆☆☆☆☆

感觉是正版，对初学者很有帮助