規模化豬場建設與管理 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

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唐耀平，淩玉奇 等 著

圖書標籤:

• 豬場建設
• 豬場管理
• 規模化養豬
• 養豬技術
• 畜牧業
• 農業
• 動物科學
• 豬的飼養
• 豬的育種
• 養殖管理

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565505126

版次：1

商品編碼：10983594

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-04-01

頁數：269

正文語種：中文

編輯推薦

　　 這本《規模化豬場建設與管理》共分9章，第一章講述規模化豬場的選址、設計與建設，第二章講述生豬的飼養管理，第三章講述規模化豬場的環境控製，第四章講述飼料、獸藥、飲水等投入品管理，第五章講述規模化豬場的疫病防治，第六章講述規模化豬場的經營管理，第七章講述國傢畜牧、獸醫、環保、勞動等職能部門對規模化豬場的行政監督，第八章講述規模化豬場的主要法律責任，第九章分析規模化豬場的各類違法案例。為便於讀者查閱，本書還收集瞭相對陌生的規模化豬場建設環境保護法規作為附錄。

內容簡介

　　 《規模化豬場建設與管理》共分十章，主要講述講述規模豬場的選址、設計與建設，生豬的飼養管理，規模豬場的環境控製，講述飼料、獸藥、飲水等投入品的管理，規模豬場的疫病防治，規模豬場的經營管理，國傢畜牧、獸醫、環保、勞動等職能部等內容。

目錄

第一章 規模化豬場的設計
第一節 規模化豬場建設中的突齣問題
第二節 規模化豬場選址與布局
第三節 豬捨設計與建築
第四節 規模化豬場布局與豬捨設計典型案例

第二章 生豬的飼養管理
第一節 種豬飼養管理
第二節 仔豬保育管理
第三節 豬的育成管理
第四節 豬的人工授精操作規程

第三章 規模化豬場的環境控製
第一節 環境控製的重要意義
第二節 豬的應激及其防控
第三節 豬捨環境的控製
第四節 豬場環境的保護

第四章 規模化豬場的投入品管理
第一節 飼料的管理
第二節 獸藥的管理
第三節 飲水的管理

第五章 規模化豬場的疫病防治
第一節 當前規模化豬場豬病流行的新特點
第二節 主要動物防疫策略
第三節 免疫接種的質量管理
第四節 消毒的質量管理
第五節 主要疾病的特點及防治

第六章 規模化豬場的經營管理
第一節 規模化豬場經營的基本要求
第二節 不同經營類型豬場提高經濟效益的要點
第三節 發展養豬業的高效途徑--生態養豬
第四節 規模化豬場管理的要點

第七章 規模化豬場的行政監管
第一節 豬場監管總體要求
第二節 種豬生産經營
第三節 動物産品質量安全監督管理
第四節 動物防疫監督管理
第五節 環境保護監督管理
第六節 勞動人事監管

第八章 規模化豬場的法律責任
第一節 違反養豬生産禁止性規定的行為及處罰措施
第二節 種豬生産經營的法律責任
第三節 違反動物産品質量安全規定的行為及處罰措施
第四節 違反動物防疫規定的行為及處罰措施
第五節 環境保護的法律責任
第六節 勞動人事法律責任

第九章 規模化豬場的違法案例
第一節 違反動物防疫法律法規案例
第二節 違反動物産品質量安全法律法規案例
第三節 違反環境保護法律法規案例
第四節 違反閤同法律法規案例
第五節 違反勞動法律法規案例
附錄 豬場建設環境保護法規
建設項目環境保護管理條例
湖南省建設項目環境保護管理條例
規模化豬場違法案例索引
鳴謝

前言/序言

畜牧業的綠色革新：集約化養殖的智能化升級與可持續發展 本書深度探討瞭現代畜牧業在麵對日益嚴峻的環境挑戰和市場需求變革時，如何通過集約化養殖的智能化升級，實現可持續發展的新路徑。我們不局限於單一的動物品種，而是以畜牧業整體的生態係統視角，審視技術創新、資源優化與環境保護的融閤之道。 第一部分：智能科技賦能畜牧業生産流程 本部分將深入剖析物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）等前沿技術在畜牧業各個環節的應用，勾勒齣一幅智能化畜牧生産的藍圖。 精準飼喂與營養管理： 智能飼喂係統： 介紹基於傳感器和AI算法的自動化飼喂設備，如何根據動物個體生長階段、健康狀況、甚至情緒波動，精準配比和投喂飼料，最大限度地提高飼料轉化率，減少浪費。我們將詳細闡述傳感器（如重量傳感器、pH傳感器、氨氣傳感器等）在飼喂過程中的作用，以及數據收集、分析與決策的智能化閉環。 營養配方優化： 探討如何利用大數據分析動物的生産性能、健康指標與飼料成分的關係，通過AI算法動態優化飼料配方，滿足不同個體、不同生長周期的精準營養需求。我們將涉及不同飼料原料的營養價值分析、微量元素添加的科學依據，以及如何通過模型預測和調整，避免營養失衡或過剩。 廢棄物資源化利用： 智能飼喂係統在減少飼料浪費的同時，也將關聯到飼料殘渣的收集與處理。本節將初步探討如何將這些殘渣進行生物轉化，作為有機肥或生物質能源的來源，實現資源的循環利用。 環境智能監控與調控： 多維度環境監測： 詳細介紹覆蓋養殖場內空氣質量（氨氣、硫化氫、二氧化碳濃度）、溫度、濕度、光照強度、噪音等關鍵環境參數的傳感器網絡。我們將解析不同傳感器的選型原則、布點策略，以及實時數據采集的可靠性保障。 AI驅動的智能調控： 闡述如何將環境監測數據輸入AI模型，通過預測分析，智能調控通風係統、溫控設備、加濕/除濕器、照明係統等，在保證動物舒適度的同時，最大限度地降低能耗和對環境的影響。我們將重點介紹基於機器學習的預測模型，例如如何預測未來數小時或數天的環境變化趨勢，從而提前進行乾預。 疫病預警與控製： 環境數據的異常波動往往是疫病發生的早期信號。本節將分析如何通過環境參數的異常變化，結閤動物行為監測數據，構建集成化的疫病預警模型，實現早期發現、早期乾預，降低疫病傳播風險。 動物行為監測與健康診斷： 非接觸式行為監測： 探討利用攝像頭、紅外傳感器、麥剋風等設備，結閤圖像識彆和聲音分析技術，實時監測動物的活動量、采食飲水行為、社交互動、睡眠模式等。我們將深入介紹AI在識彆動物異常行為（如精神萎靡、采食量驟減、異常叫聲等）方麵的能力。 精準健康評估： 分析如何將行為數據與生理指標（如體溫、心率，通過非接觸式傳感器采集）相結閤，構建個性化的健康評估模型。AI能夠通過模式識彆，提前識彆齣亞健康個體，輔助獸醫進行早期診斷和治療，減少抗生素的使用。 個體識彆與生命周期追蹤： 介紹基於RFID、視覺識彆等技術的個體識彆係統，實現對每一頭動物生命周期的精準追蹤，包括生長發育、繁殖記錄、健康狀況、用藥情況等，為精細化管理提供數據支撐。 第二部分：畜牧業的可持續發展戰略 本部分將聚焦於畜牧業在環境保護、資源節約、循環經濟等方麵的可持續發展戰略，旨在打造綠色、低碳、高效的現代畜牧業。 廢棄物資源化利用與循環經濟： 規模化糞汙處理技術： 詳細介紹厭氧發酵、好氧處理、固液分離、膜處理等主流糞汙處理技術。我們將分析不同技術的工藝流程、處理效果、經濟成本與環保效益，以及如何根據養殖規模和當地資源稟賦選擇最適閤的技術。 沼氣工程與生物質能源： 探討糞汙厭氧發酵産生的沼氣，如何轉化為電能、熱能，實現能源的就地消納與循環利用。我們將分析沼氣提純技術，以及沼渣沼液作為優質有機肥的科學施用方法。 有機肥生産與土壤改良： 深入研究糞汙處理後的沼渣沼液，如何進行商品化有機肥的生産，以及其在改良土壤結構、提高土壤肥力、減少化肥使用方麵的作用。我們將探討有機肥的質量標準、生産工藝優化以及市場推廣策略。 水資源的高效利用與循環： 節水型養殖設施： 介紹如自動化飲水器、節水型衝洗設備等在減少用水量方麵的應用。 廢水迴收與再利用： 探討經過處理的養殖廢水，如何通過過濾、消毒等工藝，實現清洗、灌溉等非飲用用途的再利用，構建養殖場內部的水循環係統。 雨水收集與利用： 分析雨水收集係統在養殖場中的應用，以及其如何補充非生産用水需求。 節能減排與碳足跡管理： 節能技術應用： 介紹在養殖設施中應用節能設備，如LED照明、變頻風機、太陽能供暖等，降低能源消耗。 溫室氣體減排： 分析畜牧業活動中産生的甲烷、氧化亞氮等溫室氣體的來源，並介紹減排技術，如優化飼料配方、改進糞汙管理等。 碳足跡評估與管理： 探討如何利用生命周期評價（LCA）方法，評估畜牧業生産過程中的碳排放，並製定減排目標與策略，實現低碳化生産。 生物安全與疫病防控體係建設： 智能化生物安全隔離： 介紹智能化門禁係統、人員和車輛消毒通道、智能監控係統在防止疫病傳入和擴散方麵的應用。 精準疫苗接種與用藥管理： 結閤個體識彆技術，實現對動物精準疫苗接種和藥物管理，避免藥物濫用，減少抗生素殘留。 疫情監測與應急響應： 建立基於大數據和AI的疫情監測預警平颱，實現對潛在疫情的快速發現和響應，減少經濟損失。 第三部分：現代化畜牧業的管理創新與人纔培養 本部分將超越技術和環保層麵，著眼於現代畜牧業的管理模式、人纔需求和未來發展趨勢。 數字化與智能化管理平颱： 集成化管理信息係統（MIS）： 介紹如何構建集生産、銷售、財務、人力資源、環境監控、疫病預警於一體的綜閤管理平颱，實現數據互聯互通，決策科學化。 移動化管理工具： 探討如何利用智能手機App和雲平颱，使管理人員能夠隨時隨地掌握生産動態，進行遠程操控和數據分析。 區塊鏈技術在追溯體係中的應用： 介紹區塊鏈技術如何為畜産品提供安全、透明、可追溯的身份標識，增強消費者信任。 人纔培養與技能升級： 復閤型人纔需求： 分析現代畜牧業對具備生物學、工程學、信息技術、管理學等多學科知識的復閤型人纔的需求。 職業技能培訓體係： 探討如何建立麵嚮一綫操作人員、技術人員和管理人員的現代化培訓體係，提升其操作技能和管理水平。 校企閤作與産學研結閤： 強調高校、科研機構與企業之間的閤作，共同培養適應行業發展需求的人纔，推動技術創新和成果轉化。 市場營銷與品牌建設： 綠色、安全、優質的品牌定位： 探討如何將智能化、可持續化的生産優勢轉化為品牌價值，贏得消費者青睞。 全産業鏈閤作與協同： 分析如何通過與上下遊企業的緊密閤作，構建穩固的産業鏈，提高整體競爭力。 智能農産品電商與服務： 探討利用互聯網平颱，拓展農産品銷售渠道，提供個性化定製服務，提升客戶滿意度。 本書將通過大量案例分析、技術圖解和數據模型，為畜牧業從業者、政策製定者、科研人員以及對現代畜牧業感興趣的讀者，提供一份全麵、深入、前瞻性的指導，共同推動畜牧業邁嚮綠色、智能、可持續的美好未來。

評分☆☆☆☆☆

本書的後半部分聚焦於人纔培養與團隊建設，這一點做得尤為齣色，因為它觸及瞭規模化管理中最難解決的“人”的問題。作者提齣瞭一個“分層級、多維度”的培訓體係構想，從一綫操作工的基礎技能考核，到中層管理人員的決策能力培養，乃至老闆的戰略眼光塑造，都有相應的建議。他詳細描述瞭如何建立一套透明的績效激勵機製，將員工的個人利益與豬場的整體效益掛鈎，從而有效激發團隊的主動性和責任感。最讓我感到驚喜的是，書中還提到瞭如何構建一個學習型組織，鼓勵員工記錄和分享生産中的“失敗經驗”，並將這些經驗轉化為團隊的集體財富，而非相互指責的藉口。這套關於“軟管理”的體係構建，可以說是為這個龐大而復雜的養殖機器裝上瞭一個高效運轉的“組織大腦”。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是跟著一位經驗豐富的老把式進行瞭一次全方位的養殖流程“沙盤推演”。它不僅僅停留在宏觀的管理理念層麵，而是紮紮實實地深入到瞭每一個具體的操作細節。比如，在疫病防控與生物安全體係構建這部分，作者的邏輯清晰得令人稱贊。他沒有僅僅羅列常見的疾病名稱和疫苗接種時間錶，而是著重強調瞭“源頭控製”的重要性，從人員進齣管理、物料消毒流程，到不同功能區的物理隔離設計，都給齣瞭近乎苛刻但又極其有效的標準操作程序（SOP）。我特彆欣賞作者對“人”在生物安全鏈條中作用的強調，指齣很多時候，最先進的設備也抵不過一個疏忽大意的操作員，這種對“人機工程學”在養殖環境中的考量，非常到位。讀完這部分，我感覺自己像是重新接受瞭一次嚴格的軍訓，對日常管理中的鬆懈點有瞭更清醒的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書在財務規劃與成本控製方麵的闡述，展現齣一種罕見的“商業頭腦”。很多行業書籍往往側重於生産技術，而忽略瞭養殖業歸根結底是一門生意。作者用非常直白的語言剖析瞭養殖周期內的資金流動特點，並提齣瞭多套風險對衝模型。他細緻地計算瞭不同品種豬的飼料轉化率（FCR）對最終利潤的敏感度，並模擬瞭市場價格波動情景下，如何通過調整采購策略和銷售節奏來平滑現金流。書中附帶的幾個Excel錶格模闆，比如“年度投入産齣比分析錶”和“飼料配方成本優化器”，簡直是“拿來就能用”的工具包。對於那些希望將豬場運營從“靠天吃飯”過渡到“精益化管理”的經營者來說，這部分內容的價值，可能比技術指導還要高。它教會的不是如何養豬，而是如何“經營”一門養殖事業。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，沒有過多的花哨裝飾，給人一種沉穩、專業的印象。打開目錄，首先注意到的是對現代農業科技在養殖業中的應用的深入探討。作者似乎對如何利用大數據、物聯網等前沿技術來優化飼喂、環境控製和疾病預警係統有著獨到的見解。我尤其對其中關於智能溫控與通風係統的章節很感興趣，書中詳細解析瞭不同生長階段的豬對環境的細微需求，並給齣瞭具體的設備選型和安裝調試的建議，這對於正在規劃新豬場的讀者來說無疑是寶貴的實戰指南。此外，書中還穿插瞭一些案例分析，比如某個南方地區如何通過優化通風策略成功應對夏季高溫高濕的挑戰，這些鮮活的經驗遠比理論說教來得更有說服力，讓人讀後立刻就能感受到作者深厚的實戰功底。雖然我對技術細節的理解可能需要反復揣摩，但這種將高新技術與日常養殖管理緊密結閤的敘事方式，極大地拓寬瞭我對未來豬場管理的想象空間。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象深刻的是，作者在探討豬群行為學與環境豐容時，展現齣一種對動物福利的深刻關懷，這在傳統的教科書中並不常見。他沒有把豬僅僅視為生産單位，而是探討瞭如何通過優化豬捨布局、提供閤適的環境刺激物（如啃咬材料、活動區域的劃分）來降低應激反應和攻擊行為。書中配有幾張關於豬群在不同環境下行為模式的圖示，非常直觀地解釋瞭為什麼“無聊”和“擁擠”會導緻生産效率下降和亞健康狀態。這種從心理學和行為科學角度切入的敘事，讓整個閱讀體驗變得立體而有溫度。它引導讀者思考，一個更人性化的管理方式，最終如何反作用於更高的産齣效率和更少的藥物使用，形成瞭一個良性的循環。

評分☆☆☆☆☆

題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

評分☆☆☆☆☆

1．切忌主觀武斷，盲目用藥

評分☆☆☆☆☆

⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

評分☆☆☆☆☆

2．明確所用藥物的毒副作用

評分☆☆☆☆☆

聯閤應用抗微生物藥並不都是有利的，其弊端包括藥物間的拮抗作用，以及增加副作用，增加細菌耐藥菌株齣現的機會，增加生産成本，因此對聯閤用藥必須權衡利弊，閤理利用。同時，還應注意配伍禁忌。

評分☆☆☆☆☆

溝通中達成共識。

評分☆☆☆☆☆

第二， 讀書讓人提高修養。

評分☆☆☆☆☆

三、養豬生産用藥值得注意的一些問題

評分☆☆☆☆☆

閱讀一本好書，正如同一位知識淵博的學者談話，“他”的語言中無不閃爍智慧的火花，無不傳答著高尚的修養，從一本書中學到的修養，提高的品格，遠比在生活磨礪中體會的深刻，體會的徹底。正如林語堂所說的如果讀者獲得書中的“味”，他便會在談吐中把這種風味錶現齣來，如果他的談吐中有瞭風味，他在寫作中免不瞭會錶現齣風味來。著此間淺移默化的“味”，不正是在讀書中體味的素養嗎？