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内容简介

本书通过对我国肉鸽生产现状的分析，结合我国肉鸽生产条件和优点，首先介绍了肉鸽的生物学特性，然后从肉鸽的生产角度详细介绍了肉鸽的品种，营养需要和饲料，繁育技术，饲养管理，鸽产品加工、储藏与运输，肉鸽场建设与环境控制，以及肉鸽的疾病防治等内容。
本书内容丰富，可操作性强，可供广大肉鸽养殖场（户）及相关专业技术人员使用，也可供相关专业院校的师生参考使用。

目录

前言
第1章认识肉鸽
一、家鸽的起源与分类
二、肉鸽的营养与经济价值
三、国内外肉鸽业发展现状
四、肉鸽养殖业发展前景
第二章肉鸽的生物学特性与生理特点
第1节外部形态与羽毛
特征
一、外部形态
二、羽毛特征
第二节解剖特征
一、运动系统
二、被皮系统
三、消化系统
四、呼吸系统
五、循环系统
六、泌尿系统
七、生殖系统
第三节行为特点与生活
习性
一、行为特点
二、行为表现
三、生活习性
第四节生理特点
一、诱导排卵
二、晚熟鸟类型
三、双重呼吸
四、有繁殖周期
五、有规律地换羽
第三章肉鸽品种
第1节国内主要优良肉鸽
品种
一、石岐鸽
二、佛山鸽
三、杂交王鸽
四、公斤鸽
五、太湖肉鸽
第二节国外主要优良肉鸽
品种
一、王鸽
二、鸾鸽
三、卡奴鸽
四、大型贺姆鸽
五、蒙丹鸽
六、拉合尔鸽
第四章肉鸽的营养需要和饲料
第1节营养需要
一、能量营养
二、蛋白质与氨基酸营养
三、碳水化合物营养
四、脂肪营养
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节饲料种类
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、维生素饲料
五、其他饲料添加剂
第三节营养需要特点与
饲养标准
一、营养需要特点
二、饲养标准
第四节日粮的配制
一、日粮配合的基本
原则
二、原粮日粮搭配技术
三、日粮配合方法
四、饲料配方举例
五、颗粒饲料的配制与
加工
六、乳鸽人工灌喂料的
配制
第五节肉鸽保健砂
一、保健砂的配料成分及
功能
二、保健砂的配制
三、保健砂的投喂
四、保健砂的配方举例
第五章肉鸽的繁育技术
第1节肉鸽的引种
一、引种前的准备
二、种鸽的运输
三、种鸽的装运
四、引进后种鸽的管理
第二节肉鸽的选种
一、种鸽的主要性状
二、种鸽的基本要求
三、选种方法
四、选配方法
五、选种常用辅助技术
第三节肉鸽的繁殖行为
一、性成熟
二、求偶
三、交配
四、营巢
五、产蛋
六、孵化
七、出壳
第四节肉鸽的配对
一、配对前的准备
二、配对原则
三、配对时间
四、配对方法
五、单身雌雄鸽的处理
六、配对异常情况的
检查
七、拆对
第五节鸽蛋及胚胎发育
一、蛋的形成
二、蛋的构造
三、畸形蛋的种类和形成
原因
第六节肉鸽的胚胎发育与
孵化技术
一、肉鸽的胚胎发育
二、鸽蛋的自然孵化
三、人工孵化
第七节优质鸽群的培育
一、选择合适的饲养
方式
二、根据品种特点及种鸽
品质优化配对组合
三、保持种鸽优良特性，防止良种退化
四、加强鸽群饲养管理
五、利用杂交优势，充分
发挥品种优良特性
第六章肉鸽的饲养管理
第1节饲养管理的一般
原则
一、坚持少量多次的喂料
原则
二、定时定量添加
保健砂
三、全天供水不断
四、适当水浴
五、经常观察鸽群
六、补充人工光照
七、做好各项记录工作
第二节肉鸽不同生长阶段的
饲养管理
一、肉鸽养育阶段的
划分
二、乳鸽的饲养管理
三、童鸽的饲养管理
四、育成鸽的饲养管理
五、种鸽的饲养管理
第三节提高商品肉鸽生产力
的措施
一、提高产蛋率
二、提高受精率
三、提高孵化率
四、提高乳鸽成活率
五、做好生产记录
第七章鸽产品加工、储藏与运输
第1节肉鸽的屠宰、分级与
包装
一、屠宰前的准备
二、屠宰工艺
三、称重和分级
四、鸽体包装
第二节鸽肉的储藏与运输
一、鸽肉的冷藏
二、冷库的卫生管理
三、鸽肉的运输
第八章肉鸽场建设与环境控制
第1节场址选择及规划
布局
一、选择适宜场址
二、规划布局
第二节鸽舍建设
一、鸽舍的基本要求
二、鸽舍的形式与种类
三、鸽舍的大小与布局
第三节养鸽设备
一、鸽笼
二、巢盆
三、食槽
四、饮水槽与饮水器
五、保健砂杯
六、栖架
七、育种床和育肥床
八、配对笼
九、乳鸽人工哺饲工具
十、捕鸽网
第四节环境控制及粪污
处理
一、场区的环境管理
二、鸽舍的环境管理
三、鸽粪的饲料价值与
处理
第九章肉鸽疾病防治
第1节鸽病的特点与防治
原则
一、鸽病的特点
二、防治原则
第二节肉鸽场日常卫生管理
及疾病防控技术
一、科学的饲养管理
二、做好肉鸽场日常卫生
工作
三、粪便的清理与堆放
四、鸽场、鸽舍及工作人员
的消毒与卫生
五、建立健康种群，实施
自繁自养
六、合理药物预防
七、及时免疫接种，严防
传染病发生
第三节肉鸽疾病诊断与治疗
技术
一、流行病学调查分析
二、临床检查
三、病理解剖检查
四、鸽病治疗技术
五、鸽群发生传染病的
紧急措施
第四节肉鸽的传染病
一、鸽新城疫
二、鸽痘
三、鸽霍乱
四、鸽副伤寒
五、鸽支原体病
六、溃疡性肠炎
七、鸽念珠菌病
八、曲霉菌病
第五节肉鸽的寄生虫病
一、鸽球虫病
二、毛滴虫病
三、蛔虫病
四、体外寄生虫病
第六节肉鸽的普通病
一、鸽硬嗉病
二、鸽软嗉病
三、食盐中毒
四、难产
五、创伤性食道炎
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献
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