綠色農産品標準化生産技術叢書·蔬菜栽培係列：洋蔥、大蔥、大蒜標準化生産（最新版） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在産地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體係生産，並經專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。綠色食品中的A級綠色蔬菜相當於無公害蔬菜。
蔬菜的標準化生産，簡單來說就是以蔬菜為對象的標準化生産活動。具體來講就是運用“統一、簡化、協調、優化”的原則，對農作物生産的産前、産中和産後整個過程，製定國傢、行業或地方標準，按照這些標準實施的無公害綠色農作物的生産過程。從而來促進先進農業科技成果和生産經驗的迅速推廣，保證農産品的質量和安全，促進農産品的流通，規範農産品的市場秩序，指導生産，從而取得經濟、社會和生態的最佳效益，達到提高農業競爭力的目的。
為瞭促進蔥蒜類蔬菜産業的發展，並為産業的發展提供技術支持，及時地將蔥蒜類蔬菜的新品種、新技術、新經驗、産業信息進行傳遞；同時，為使基層一綫農業技術人員及廣大農民朋友係統掌握蔥蒜類蔬菜標準化生産中的關鍵技術，應河南科學技術齣版社之約，我們根據這些年的基層實踐經驗，並參考瞭大量的農業實用技術類圖書，精心編寫此書，以供基層一綫農業技術人員及廣大農民朋友參考。願本書在發展蔥蒜類蔬菜標準化生産、農民緻富等方麵提供一些幫助。

作者簡介

孫治強，河南農業大學教授，從事蔬菜的栽培、研究20餘年，實踐經驗和寫作經驗均豐富

內頁插圖

目錄

緒論
一、綠色蔬菜標準化生産的概念
（一）綠色蔬菜的概念
（二）綠色蔬菜標準化生産的含義
二、綠色蔬菜標準化生産的意義
（一）農業標準化是推進農業發展的必需
（二）農業標準化是農業執法的依據
（三）農業標準化是提高農産品質量的保證
（四）農業標準化是創品牌的關鍵
（五）農業標準化是農業産業化的重要環節
（六）農業標準化是提高農産品市場競爭力的核心
（七）發揮農業地方特色需要農業標準化
三、綠色蔬菜標準化生産的現狀、問題及對策
四、綠色洋蔥、大蔥和大蒜的質量標準
五、綠色洋蔥、大蔥和大蒜生産場地的環境標準

第一部分 洋蔥標準化生産
一、洋蔥的栽培特性
（一）洋蔥的起源與分類
（二）洋蔥的營養與醫療價值
（三）洋蔥的植物學特徵
（四）洋蔥的生長發育規律
（五）洋蔥對環境條件的要求
二、洋蔥標準化生産育苗技術
（一）品種選擇
（二）壯苗的標準
（三）育苗方式和方法
三、洋蔥標準化生産栽培技術
（一）洋蔥的主要栽培方式
（二）定植技術
（三）洋蔥栽培管理要點
（四）洋蔥的病蟲害防治
（五）收獲與處理
四、洋蔥的儲藏與運輸
（一）洋蔥的儲藏
（二）洋蔥的包裝與標誌
（三）洋蔥的運輸
五、洋蔥的製種技術
（一）洋蔥大株常規製種技術
（二）洋蔥小株製種技術
（三）雜交製種技術

第二部分 大蔥標準化生産技術
第三部分 大蒜標準化生産
附錄
參考文獻

前言/序言

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