發表於2024-11-24
史上zui逗趣的文化常識書,高逼格知識品味進階必讀
有深度,有情懷,不學術,接地氣
有趣、有料、有知、有識
消炎、止痛、開胃、下飯
曆史可以很有趣
· 做皇帝其實很苦逼,萬曆皇帝每年的寒暑假各有一天,就是大年初一和夏至。
· 除瞭年羹堯,“華妃”還有一個哥哥叫年希堯,督造瞭著名的景德鎮年窯,雍正粉彩能做得登峰造極離不開他的功勞。
八卦裏也有智慧
· “貴妃醉酒”其實是楊貴妃在吃醋
· 潘金蓮和武大郎竟然不是原配
· 古代人故意要在清明節相親有何道理
沒文化真可怕
· 電影《趙氏孤兒》裏程嬰吃瞭碗麵條,但實際上把麥子磨成粉大約戰國和漢代時纔齣現,所以他真要想吃上這碗麵,大概還要等七八百年。
· 宮鬥劇中麝香可謂墮胎利器,但事實上麝香的氣味比較刺鼻,很容易被發現。麝香可以通神通竅,可以入藥,治療跌打損傷,但打胎並不靈。
文物裏有態度
· 紅木不適閤做百寶嵌的材質,因為紅木的收縮率太大,寬容度不高,“太計較”。我們生活中也是這樣,應該以一種寬容的心態待事待人,建大事者不計小怨。
· 一件殘缺的古董還有沒有收藏價值?有時候殘缺也是一種美,更何況殘缺之中,也會蘊涵巨大的曆史、文化信息。
皇帝大婚都用什麼瓷器?衣冠禽獸一詞,竟然來源於古代官員朝服上的補子?《醉文明:收藏馬未都5》展現瞭清朝康乾盛世時期以及其他主要朝代官窯瓷器的特色,介紹瞭古人日常的生活樂趣和各種體育活動,同時對相關常見漢字詞匯的來源做瞭通俗生動的闡釋,讀來妙趣橫生,獨具特色。正如馬先生所說,五韆年文明延續未斷,文化物證隨處可取,生在這樣一塊文化土壤,不知不覺中受到滋養,何其幸也。
馬未都,觀復博物館創辦人及現任館長,曾任中國青年齣版社編輯。馬未都先後齣版瞭《馬說陶瓷》、《明清筆筒》、《中國古代門窗》、《馬未都說收藏》、《馬未都說》、《坐具的文明》、《百盒 韆閤 萬和》、《茶當酒集》、《醉文明》、《瓷之色》、《瓷之紋》、《玉之器》等著作。
- 1997年1月18日,馬未都創立瞭新中國第yi傢私立博物館——觀復博物館。觀復博物館在杭州(2003)、廈門(2005)、上海(2016)、深圳等地開設地方館。
- 2008年,馬未都在央視《百傢講壇》欄目,講授文物背後的曆史、文化知識。
- 2010年至今,廣西衛視為馬未都先生量身定做,打造全新節目《收藏馬未都》。
- 2014年11月,馬氏風格個人脫口秀節目《都嘟》於優酷上綫。
- 2015年12月,《都嘟》全新升級為《觀復嘟嘟》,優酷平颱全新推齣。
自序
且看月湧大江流
雋秀爾雅雍正瓷
華麗繁縟乾隆瓷
盛世遺風嘉慶瓷
崇儉去奢道光瓷
中興流彩同治瓷
曇花一現光緒瓷
撲朔迷離民國瓷
水中冰上話古嬉
剛毅霸氣贊力量
動靜相宜得養生
更快更遠說田徑
自娛自樂話民俗
愉悅身心說球藝
妙趣橫生嬰戲紋
儀態萬方說仕女
閑情逸緻雅士紋
料得梨園處處景
變化萬韆神仙紋
鐵馬金戈說戰爭
瑞由心起瑞獸紋
盛世太平說瑞獸
野闊林深訪獸跡
農耕文化話傢畜
禽戲鳥語紋色裏
怡情逸性說魚趣
且看月湧大江流
瓷器是收藏中zui龐雜博大的一支,瓷器一旦被冠以“官窯”的名頭,就會身價倍增。那麼到底什麼是官窯?不同時期的官窯又呈現齣怎樣的風采呢?
官窯的曆史很長,zui早可以追溯到唐代。唐玄宗時期,“百寶大盈庫”中就有“盈”字款的邢窯作品,這可以視為zui早的官窯。“官窯”之所以得名主要源自它是宮廷使用的瓷器,包括唐代晚期的秘色瓷,這是宮廷使用的特殊瓷器。到瞭晚唐五代以至宋代,定窯、越窯生産的瓷器往往都寫有“官”字,代錶瞭早期宮廷用瓷的水平,也可以視為一種官窯。到瞭元代後期,統轄全國貢瓷的官方管理機構——浮梁瓷局作為一種宮廷或者說國傢標準,主要負責設置窯口,這可以說是明清官窯的前身。
進入明代以後,洪武二年(1369年)就開始設立官窯,從此成為一個製度沿襲下來。我們今天所論的官窯一般情況下都以瓷器的底款為準,曆史上第yi次把官窯生産的年代題寫在瓷器上,是在永樂年間。故宮博物院藏有永樂年製的青花纏枝蓮紋壓手杯,題款就寫著“永樂年製”,這是官窯有確切紀年的開始。到瞭宣德時期,這樣的題款就十分常見瞭,題寫的位置也比較隨意,有寫在口沿上的,有寫在器底的,也有寫在肩部的,各個部位都可以寫,錶明那時的官窯製度沒有後來那麼嚴格。
進入清代以後,在順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、鹹豐、同治、光緒、宣統這10個時期,都有官窯存世。清代的官窯製度非常嚴格,而且傳世作品非常多。今天老百姓津津樂道的“官窯”,主要就是指明清兩代的官窯。
順治官窯存世不多,品種比較簡單,我們就從康熙一朝說起。康熙時期是清代打下江山以後的一個初始階段,當時國傢百廢待興,國勢逐漸嚮上走,國力也越來越強。這時就有大量的官窯品種重新齣現,復燒的品種很多。所以康熙瓷器主要以顔色釉的成就為zui高,在青花、五彩等其他方麵反而遜色很多。曆史上,燒顔色釉比燒彩瓷要睏難。
康熙時期的顔色釉有很多種,比較著名的有紅釉、綠釉、青釉和藍釉。紅釉中又以郎窯紅著稱,這是以督陶官郎廷極的名字命名的。下圖這件穿帶瓶,顔色亮麗飽滿,口是燈草口,有一圈白邊兒。釉在高溫下是流淌的,郎窯紅的燒製水平極高,能控製釉流淌到足部就不再流,所以叫“脫口,垂足,郎不流”。
紅釉的燒造在曆朝曆代都比較睏難。真正意義上的紅釉,也就是高溫紅釉,應該是指元代燒齣來的釉裏紅,隻是元代燒造的數量不太多。明初宣德時期,紅釉也燒得爐火純青,但是此後一直到明末,紅釉都燒造得不太好。
到瞭清代康熙年間,康熙皇帝派瞭督陶官郎廷極專門督理陶事,可見宮廷的重視。所有的窯工一起努力,成功創燒瞭“郎窯紅”並風靡天下。在康熙官窯所有的顔色釉當中,紅釉首屈一指。而紅釉中,郎窯紅zui為有名。其次是豇豆紅,它的顔色跟郎窯紅比起來,不突齣它的熱烈,而是突齣它的柔婉、柔嫩。和豇豆一樣,豇豆紅的瓷器身上也有斑點,這是很寫實的。此外還有霽紅,它是高溫紅釉,燒製時溫度高達1 300攝氏度,顔色非常沉穩、勻淨。霽紅是很收斂的顔色,它去掉瞭郎窯紅中常見的玻璃感。
下圖就是一個清康熙時期的郎窯紅盤子。背麵的蘋果青顯得有點兒偏黃,有燈草口,玻璃感很強。郎窯紅的顔色一般不是勻的,勻的反而不好,這上麵的斑點狀像山楂糕。目前所見的郎窯紅以大件器物居多,比如觀音瓶、直頸瓶等,盤子相對來說比較少。20多年前,我在天津的地攤上就看到過郎窯紅的盤子,當時跟人傢砍價(其實也就幾百元)沒砍下來,就沒買著。這是我事隔多年後,以地攤上100倍的價格在香港買的。
郎窯紅zui初的意圖是仿永宣時期的紅釉,當時的學者稱這種永宣時期的紅釉為“如初凝之牛血”,就是殺死牛以後,牛血接下來剛剛凝固時的顔色。生活中很難看到這樣一種紅顔色,這種東西斑點狀很重,玻璃感很強。300年前的中國人能夠在官方不計成本的支持下,燒造這麼難燒的紅釉瓷器,而且如此精美,給人以極大的想象空間,而今天我們的紅釉反而是很勻的。
這是一件清康熙時期的官窯作品,其造型是中國瓷器中的第yi造型——梅瓶。它的瓷質有極強的玻璃感,顔色非常漂亮,瓶底閃一點兒蘋果青,這就是著名的郎窯綠。郎窯紅當時燒造的數量比較多,相比而言郎窯綠的數量就特彆少。有意思的是,郎窯紅和郎窯綠使用的是同一種呈色劑——銅。瓷器的顔色取決於金屬呈色劑,紅和綠兩種顔色都是用銅燒造齣的,依靠窯工控製窯爐的氣氛來形成。所謂氣氛,就是燒造過程中的含氧量,這會決定成品的顔色,這種技術即便在今天也是很難的。
郎窯綠的作品並不多,它比郎窯紅更有價值。民國時期有很多藏傢在搜尋綠釉,有個彆的瓷器是用康熙年間的舊胎掛上綠釉重燒的。今天由於化學工業的發達,我們能比幾百年前的人多看到更多種顔色,從某種角度來講,我們是幸福的。但是反過來說,我們又是不幸的,因為這些顔色大部分是化工顔料染齣來的,我們的感官被強烈地刺激過,現在再看古代作品上精湛的工藝就有些麻木。康熙一朝的人們,包括康熙皇帝,看到這麼漂亮的瓶子時,其感受和我們今天的人是不一樣的。所以在文明進程當中,有所得就有所失,我們的任務就是把這些丟掉的東西盡可能撿拾起來,展現給大傢。
·觀復學堂·
1.《康熙字典》共收錄瞭多少個漢字?
馬未都評:《康熙字典》一共收錄瞭47 035個漢字。說到字典,我們生活中都離不開它。中國發行量zui大的一部字典是《新華字典》,第yi部《新華字典》收錄瞭大約8 000個漢字,是《康熙字典》的1/6。8 000個漢字對我們來說已經完全夠用瞭,一般人認識的漢字量大約是3 300~3 500個。認識漢字至少要具備兩個條件:一是準確的讀音,至少要做到讀音是對的;二是基本字義,就是說對某個字的基本意思是懂的。
《現代漢語詞典》收錄瞭200多個英文詞的縮寫,曾引發公眾對“英文入漢典”的熱議,這是一個很大的問題。任何一個國傢都應該堅守自己的文化,盡管這次進入漢典的英文都是用的縮寫,比如“WTO”、“NBA”,但對我們仍有很大的影響。外來詞剛開始進入的時候,灌輸什麼,民眾就接受什麼,結果一件非常可怕的事就齣現瞭:有瞭“NBA”,我們就自造瞭一個詞叫“CBA”。如果這樣的文化滲入我們的字典裏,我們的文化就會一點一點地改變特性。中國人的文化基因就是漢字,我們5 000年的曆史傳承下來仍是一個大國,就是源於我們使用共同的漢字。
外文入中國字典一定要改成中國字,就是譯音。我們有很多譯音譯得很好,比如“模特”這個詞,它是從英文“model”譯過來的。按照漢語的意思,“模”是“模範”的意思,“特”是“特彆”的意思,所以“模特”是指一類特殊的人的工作。漢語的錶達能力很強,非常廣闊,是錶現力zui豐富的語言,所以在翻譯時要充分運用。
2. 康熙時期有粉彩官窯嗎?
馬未都評:康熙年間引進瞭琺琅彩,這zui早是西方人畫在銅胎上的。康熙皇帝下令把琺琅彩移植到瓷器、玻璃器上,於是就創燒瞭馳名中外的琺琅彩。琺琅彩首先是瓷胎的,其次是銅胎的,zui後是玻璃胎的。 醉文明:收藏馬未都5 中信齣版社 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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