深玩厦门:怀旧咖啡馆

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发表于2024-12-25

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图书介绍

出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121202018
版次:1
商品编码:11240338
包装:平装
丛书名: 悦旅行
开本:16开
出版时间:2013-05-01
用纸:胶版纸
页数:192
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  每期一个目的地、几座城市或热门区域
  每期一场主题,为你设计另辟蹊径的行走路线
  老街巷的前世今生、小店铺的情感印记
  太多走马观花被忽略的风景,其实更值得探访。
  换个角度看世界,带着充沛好奇心深玩慢走,
  无论独行或结伴,所有未知的欢愉就在前方。

内容简介

  鼓浪屿+厦门大学+中山公园+曾厝垵+筼筜湖
  旅途中的咖啡馆,是与众不同的记忆,可以讲了千遍也不厌。
  那风情各异遍布沧桑的小楼,怀揣一个多世纪的浮沉,是城市的魂与梦。
  探访这段咖啡旧时光,寻找内心的平静或波澜,遇见出人意料的惊喜和感动。 再没有比厦门更适合放慢脚步细品研读的城市,宜人气候和古旧街巷令时光交错:从鼓浪屿到南华路、从百家村到曾厝垵,当老别墅与咖啡相遇,接踵而来的,是一场又一场人生际遇。《深玩厦门:怀旧咖啡馆》以怀旧为名游走厦门咖啡馆,探访数十幢老别墅的传奇历史与重新创意,分享100家充满奇思妙想的个性小店和餐厅民宿,带你深度体验主题旅行点滴精彩!

作者简介

  悦@旅行传媒(Y-Travel Media Studio),由资深媒体人组成,致力于旅游系列杂志书的策划采编和设计制作,以及新媒体创意推广。支持原创与主题概念,专注在有限篇幅中、发现与收获更多故事,呈现体验式旅程。

内页插图

目录

第一章 鼓浪屿 Gulangyu

◎当猫咪迷失在老别墅
The Chu Family Coffee褚家园咖啡馆
-赵小姐的店MissZhao Cafe纪念儿时与祖母
-Babycat私家御饼屋 盛名之下不容错过
-Hana&Alice;花与爱丽诗 DIY手绘你的猫瓷瓶
-滋滋情书巅Coffee 圣教书局与凤梨酥
-就是这家Chen's Tea Shop陈罐西式茶货铺
-隙屋Feel 缝隙里生出的小梦想

◎遇见才遇见 错过就错过
Slowly Cafe花时间咖啡
-黑猫Black Cat Club 百年舞场领事菜
-拐角遇上三角梅 Judy's Cafe简单生活
-大头咖啡Datou Cafe 就这么可爱起来!
-给未来寄张Postcard 漂流慢递
-Mr.Seamonster陷入海怪先生的奇思妙想

◎英式回廊混搭酸梅汤
Silly Girl Cafe Hotel喜林阁咖啡旅馆
-廊下观沧海 Miryam Hotel老别墅旅馆
-糖猫Sweet Mao 为女儿研制牛轧糖
-桂莲Guilian 一杯花草茶的绽放

◎大小姐驾到公主房
Leeinn Cafe李家庄咖啡
-虾米堂X'Mart 虾米人的创意生活
-诺拉和皮埃诺Nora&Piano; 小玩意儿不简单

◎幸福一定在路尽头
Naya Cafe娜雅咖啡馆
-张三疯Milktea Shop 爱上自己这杯奶茶
-潘小莲Yoghourt 珠帘梦境下的芒果酸奶
-茶之然生活馆与半空中的蘑菇旅馆MOGO
-Yimao Shop一毛杂货 寻找猫男猫女
-旧爱其实是久爱 Jiuai Cafe无关新欢
-杂货铺?留言墙?被记忆填满的空巷子

◎你必须要做的8件事
Ann's Coffee海角8号咖啡馆
-37°阿嬷私房菜 闽南妈妈亲切味道
-庭院深深私房小厨 原住岛民后厨海鲜
-功夫茶与慢咖啡 万水千山家庭旅馆
-领地Leader Hotel 枕着老电影入眠

◎小岛上的童话世界
Waipo Hotel外婆的澎湖湾咖啡
-屿逅南里cafe 准备好一场小邂逅了没?
-画廊旅馆Gallery inn与毕加索莫奈做邻居

第二章 厦门大学 Xiada

◎相遇的人会再相聚
Rendezvous Cafe朗地咖啡
-忘时西餐厅Once Cafe 忘记时间的私家牛扒

◎文艺不是一种腔调
Yoso Cafe雅舍咖啡

◎快乐就像儿时的糖
Letang Cafe乐糖咖啡馆
-顶澳仔400号小广场 舒适棉衫正流行
-沙茶Scha Shop 各种古旧新奇文艺风
-漫步厦大 寻找隐匿在校园里的小Cafe

◎一切与四合院无关
Cafe Avalon 4合院咖啡
-鲁瓦克咖啡馆Cafe luwak 不爱陈升的勿进
-YHA厦门国际青年旅舍 犹抱琵琶半遮面

◎菜单有售了请别拿走
Brown Sugar Cafe黑糖咖啡
-远方的西点店REVE 分享幸福滋味
-披萨新乐园Paradiso窑烤 做好一张饼的学问
-琥珀书店 没有当季与热销
-Sola 来自大阪的小众精品
-Thankyou Cafe 文艺青年聚集地

第三章 中山公园 Zhongshan

◎创意院落中的纯粹咖啡
Cherry32 Cafe 32/HOW
-21Howtel 居家静巷的精品设计酒店
-不在书店Once Book Store 也不在花房
-傲慢与偏见的英式田园 水岸公园店

◎八十个老板一家店?
Our Cafe 稀有记/我们的咖啡馆
-味素Misoo Cafe&Wine; Bar 下午咖啡晚上酒
-呷虾仔 18种吃法来食虾

◎真正的美好是忘掉俗世
The House Restaurant老别墅咖啡
-咪娜咖啡馆Mina Coffee&Pub; 蓝白色风景
-百家村国际青年旅舍BJC Youth Hostel

◎用生活照换杯“桃花运”
3s Cafe&Hotel;山舍咖啡馆

◎坐在梵高的星空下
No.31 Cafe三十一号咖啡馆

◎为人民服务的纯黑咖
Sugar Free Cafe不加糖咖啡馆
-赖厝埕扁食店 就爱这一碗古早味道
-物美价廉老字号 阿吉仔馅饼与新厦虾面

◎岸上看风景 一段旧时光
Lost&Found; Cafe水岸咖啡馆
-日舞咖啡馆Sun Dance 爵士乐混搭烤羊腿
-轮渡边的Locanda Hostel卢卡国际青年旅舍

第四章 曾厝垵 Zengcuoan

◎老宗祠变身咖啡馆
Temple Cafe曾氏宗祠

◎杯子唱歌vs豆子跳舞
Dream House梦旅人音乐咖啡
-忽然爱上花 Miss Cafe初见咖啡客栈
-Yourself右舍客栈 生活是场慢旅行
-晴天见Icecream 下雨改天见
-青驴社 三年二班的童年饭堂
-阿川大排档&佳福园 望海食海鲜

第五章 筼筜湖 Yundanghu

◎澳大利亚人的直接
The Coffee Club咖伦比咖啡

◎人气超高的无敌湖景
Geo Geo Cafe意欢乐咖啡
-厚海Home From Home 你的私人英文书院
-草根堂 庭院里的私房菜

精彩书摘

  ◎当猫咪迷失在老别墅
  The Chu Family Coffee褚家园咖啡馆
  地址:鼓浪屿中华路15号
  上世纪三十年代的南洋闽南风格别墅,被第四代族人修旧如旧的私家花园。从黑板上的各种手绘开始,数十只猫咪在此安家形成族群,游人如织中自在穿梭、享受悠闲时光。
  褚家园的故事从1932年开始,南洋华侨回乡经商上岛置业的热潮中,谢立达的外曾祖父褚先生也回厦门中山路开起药店,同时在鼓浪屿建了这座近千米的私人寓所。时光流转七十年,如今的主人谢立达和雪玫瑰夫妇接下老屋,从06年着手准备至07年动工,考察了全岛翻修经验、请教了多位专家,自己充当油漆工泥瓦匠园艺师,历时两年时间花费200万元终于把旧别墅修葺一新,又将首层与花园改作咖啡馆与人共享。
  这种修整其实是历史的还原,褚家园的博客上,以“誓要修旧如旧”为主题的装修日记长达十几篇:“我总算收集了足够的旧清水砖把这段栏杆做好了,所有人都认为随便拿点新的砖头砌起来就是了,何必一块一块去收旧砖头,不过我觉得那样就可惜了,若干年后肯定会后悔。”不想后悔的二人就如这般“固执”,为了几块砖宁愿让工程搁置着,直到有人推倒一面墙、旧砖全都不要了,他们当宝似的捡回来,才能继续开工。
  首层和花园虽然开放,二三层却仍住着家人,因此很难把褚家园当成普通的咖啡馆来看,这完全是一所怀旧的家,而你更像是远道而来的朋友,一切皆那么舒适惬意。每张桌子都基本独立,由花草和低矮围墙隔开,既拥有了良好视野又不会相互干扰。拿铁、卡布奇诺自不必说,饿了还有番茄奶油培根贝壳意面、培根马苏里拉意面、蜜汁鸡腿肉,以及各种口味披萨可选。提拉米苏算是拿手的自制甜品,松软适口、甜味正浓、略带酒香,最后还有一丝丝苦味。立达希望客人不要太多,如同自家客厅不想日日喧嚣一样,所以尽管在此看花、逗猫、品咖啡吧,但请爱护这里的一切,别惊扰了主人的清静。
  猫咪的天堂
  房子的四层,准确的说,应该是立达和玫瑰以及11只猫的共同居所。花园里呢?“大约有三四十只吧。”立达大致估算着,叫得上来的有大肚皮、吉普赛、褚米奇、谢大宝、谢二宝、谢三宝,其中最出名的当属“王大饼”。当年大饼惨遭遗弃,竟然被绑在一棵很难有人经过的树上,好心网友发现拍下发到论坛,爱猫的玫瑰当即叫上立达前往解救并带它回家。大饼经历坎坷、性格却极好,生活中乐子不断、拍起照来尤其有范儿,于是“王大饼的故事”成了点击率超高的明星日记,似乎褚家园也因此更火了起来。现在的大饼高居楼上已不多见,楼下的猫也自动分成了几个派别,占据着花园的不同区域,每一只都不怕人,就那么慵懒自然地蹲在你身旁的椅子上,睡在你脚底下,挡在路中间。随意地伸手逗弄猫咪是客人的小心情,也是猫咪的快乐时光,四脚朝天、撒娇打滚、呼噜声响起……褚家园咖啡馆提供的片段,就是这么简单却绝对幸福。
  Don't Missing周边逛逛:
  赵小姐的店Miss Zhao Cafe纪念儿时与祖母
  赵小姐何许人也?以她命名一方小店是何缘由?老腔调的曲子幽幽入耳,漆红色皮沙发配上老式流苏台灯、青花餐具、古典书籍、刺绣织锦,恰如一位旧日小姐的闺房秘室,不问来往喧嚣或世事变迁,举手投足皆风韵,处处透出精致典雅和上个世纪的浪漫端庄。
  作为赵小姐的孙女,旅居海外的陈女士从小不在国内,却始终思念家乡和已经过世的祖母,特地筹集资金、并委托好友林先生和潘先生,在鼓浪屿开办和经营起这个充满往昔情怀的地方。尽管不能经常回来,但因为这样一个所在,总多了一些想念、以及欣慰。
  秘制烧仙草和手工素馅饼,是这里的特色餐品。烧仙草用花纹漂亮的大瓷碗装着,红芸豆、葡萄干等几样微甜的小吃,刚刚应对了略苦的主味,豆子的嚼头又恰好中和了仙草冻的爽滑,一口下去、倍感满足。绿豆馅饼皮软陷绵、柚子馅饼香甜满溢,搭配起传统闽南功夫茶来更有滋味:陈年铁观音和清香铁观音据说都是当年的小姐最爱。
  比起一层的热闹,赵小姐的二层更为静谧和舒适,古典桌椅用屏风隔出空间,黑白老照片和西洋瓷器,与岛民不同时代的生活用品摆在一起,果汁罐、手电筒等小玩意唤起记忆的种种。想一睹赵小姐年轻时的真容?翻开那本米黄色蒙垦纸质的本子,找到她当年的照片素描,想象那一段旧日风情吧。
  Babycat私家御饼屋 盛名之下不容错过
  白墙蓝窗旧招牌,龙头路上的Babycat绝对不能算抢眼,却有着鼓浪屿非到不可的大名气。旧馆一直保持着原有感觉:昏暗的黄色灯光,粉刷并不均匀的墙壁贴满留言纸,木桌椅隐匿在低矮楼梯下,温馨小清新风,持守着80后设计师老板回岛开店的最初理想。
  镇店之宝当属白色波斯猫Jacky,店名自然也是由它而来。能在咖啡馆里生活的猫咪都有着一些共性:温柔、好脾气,卖萌本领一流。Jacky也不例外,和每个客人都亲、对谁都好,遇上淘气的孩子也不生气。作为夜行动物,白天基本处于半睡眠状,独占椅子做美梦,后来的你可不敢打扰,换个座子坐吧。
  工业化大生产时代、旅游快销品泛滥,Babycat却一直坚持手工馅饼的制作。选上好原料,从饼皮到馅料全部手工,皮薄馅足、香甜酥松。爱怀旧就试试绿豆,嗜甜味就选择椰蓉,香芋、豆沙等传统口味都是销售榜的冠军,而芥末、海苔等创新之作也不妨一尝。因为不含任何防腐剂,保质期只有10天,店里也不存货,如果哪款卖光了,那今天就肯定买不到了,而没有卖出的馅饼隔天就会销毁,想要不留遗憾、务必请早!印着可爱logo的包装纸盒非常漂亮,适合带回去送给家人朋友;如果不赶时间、干脆坐下来,点一份南瓜或绿茶口味配上喜欢的咖啡,带本未读完的小说,消磨一整个下午。
  设计感更强的Babycat's Cafe从最初的白馆变身粉红,一眼望去便是女生最爱,馅饼和咖啡依然如故,若在旧馆未买到限量版美味,多走几步来碰运气吧!
  ……

前言/序言

  厦门,怀旧咖啡馆
  德国人克劳士·提勒多曼说,如果一家咖啡馆吸引你,那很大程度上不是因为咖啡本身,而是和咖啡馆有关的人和事。他写了本挺厚的书,把几百年来的欧洲文化放进咖啡馆里重新诠释,也狠狠八卦了不少发生在其中的名人轶事,它们既是潮流的舞台、也是安栖的驿站,那些诗歌和剧作、爱情与辛酸,无不激发着后人追寻。
  很可惜,我们的咖啡馆只是舶来品,未及自生自灭地累积素材,便已沦为现代都市的小资符号。你匆匆忙忙冲到星巴克要杯外卖,煞有介事地谈点公事再赶回去跟老板开会,那不是咖啡,充其量叫喝药。整齐规范的装潢和微笑固然好,但故事却问谁去要,难道是面前新得十分骄傲的摩天楼?
  幸好还有厦门,这座凭海临风的城市承载了足够多的兴衰变迁,也留下了最珍贵的那些。有人说老别墅之于厦门,就像四合院之于北京、老洋房之于上海。作为近代历史的见证,那风情各异遍布沧桑的小楼,怀揣一个多世纪的浮沉,是城市的魂,有着太多人的梦。而咖啡在此,也像清晨朝露或傍晚夕阳,像与情侣牵手漫步,不高调、却美好,滋养了鹭岛人的自在品位。当咖啡与老别墅相遇,接踵而来的,是一场又一场人生际遇。本地人在祖上旧宅里开张营业,延续家族传奇;外来客到了这里再不想走,留下过起新日子。这些性情中人,多数选在老房子里开始一杯咖啡的浓香,分享岁月静好的闲适。
  旅途中的咖啡馆,是与众不同的特别记忆,可以讲了千遍也不厌。以怀旧为名的咖啡之旅从鼓浪屿开始,漫走“万国建筑博物馆”里被修旧如旧的老庭院,看猫咪在身旁自在穿梭。厦大周边游人密集,却有南华路上的清静别墅,以及文艺顶澳仔和新兴大学路;中山公园由华新路、中山路、百家村簇拥,将诗意、繁华与市井调和出老厦门的气度。环岛路上曾厝垵颇为特别,红砖古厝和洋房交错,原生态渔民与艺术青年聚居;而筼筜湖一条街则是新风景,岸边连绵咖啡香气,让人迷醉。
  不再仅仅是一场旅行,每张善良面孔、每场似曾相识的交谈,总有让人停留下来的冲动。探访这段咖啡旧时光,寻找内心的平静或波澜,遇见出人意料的惊喜和感动。只想离开自己原有磨盘、丢下什么时间表和人生大计,随便在某个时刻某个地方,任时间流淌。
  本期作者:黄镌
  媒体从业者,先做图书又写杂志,曾应邀出访欧亚多国,为知名报刊旅游类栏目撰稿。努力做自己的生活家,信奉能走多远走多远,快活一天是一天。摄影:Sailing/黄镌
  悦走厦门8个Tips
  1.不要打扰
  这是一座生活着的城,老别墅改造的咖啡馆多在旧巷子,尽管慕名而来者众,幸好还未成纯粹景区。只探寻那些向我们敞开的大门,这是起码礼貌,也是表达热爱的最好方式。
  2.注意驱蚊
  炎热天气+花草茂盛,厦门的小蚊虫十分嚣张,只要在路边站上几分钟,很可能就惨遭叮咬。酒店和民宿里多有电蚊香和花露水,但随身携带及时防备也很重要,除非在冬天。
  3.太阳和雨
  东边日出西边雨是常事,虽不影响旅行但煞风景,尤其是忘带雨伞的时候,切记放进包里。雨过天晴后阳光强烈,淋过水的皮肤再暴晒可就不美了,提前做好防护才是聪明人。
  4.文艺小店
  咖啡馆附近的杂货铺子惊人密集,家家设计与收藏都让人不忍拒绝,练就一双火眼金睛显得尤其必要。准备足够的时间、抱定逛到底的信念,发现买贵了或大路货时保持乐观。
  5.另辟蹊径
  厦门的好不止你一人知道,所以无论怎样避开高峰都只是徒劳无功。既然空间上无奈,就要打好时间差,睡到自然醒,在人潮汹涌的白天躲起来看书,等它晚一点露出真容。
  6.迷路必修课
  老城的路不好认,只能靠门牌寻找,但这家是25号下家却89号的事时有发生,迷路也成家常便饭。总会有路人热心指点,而不经意发现的景致和小店,是转角遇到爱的惊喜。
  7.徒步或单车
  鼓浪屿上没有交通工具,所以徒步势在必行,一双舒服的鞋子不可少。环岛路上有单车出租,骑行到喜欢的地方就随意停留。旅游观光巴士为赶时间者提供,用来歇脚也不错。
  8.长住下来
  不要做匆匆过客,那只会让你的旅行变得乏味许多。选个一见钟情的咖啡旅馆或民宿,别设定严格期限,坐看朝露夕阳,做顿简单的饭菜,与本地人一起生活,理解慢的意义。
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用户评价

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代买的,不知道怎么样。拿积分而已。

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道:“我得先问你,你是不是承担得下。这单镖非同小可,却

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人不是天生就明白很多东西,但是先人会给后人留下知识写在书上,人们通过读书对世界、对自己、对大自然有了更深刻的了解,然后在这个基础上继续探索,从而让人类更好的活着。  

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地图很可爱

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很好,送货速度快,实惠

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"[SM],很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好.京东商城很强大,会寄出支持.读书很有意义,每个人都崇尚有意义的生活,如果感觉不到意义,行动起来必然会缺乏动力。那么读书的意义到底是什么?每个人的理解都不一样,对于我来说。 读书是一种需求:每当我看到同事们纷纷为工作建言献策而我却默不作声的时候;每当我看到朋友在一起谈天论地我却插不上话的时候;每当我看到别人豁达开朗而我却小肚鸡肠的时候,我发现自己需要读书,通过读书增加自己的才能、通过读书开阔自己的视野、通过读书提高自身的修养。通过读书摆脱无知所带来的烦恼。 读书也是一种享受:记得读大学时看了一套余秋雨的全集,我硬是花了差不多两天两夜的时间一口气读完了,并且为之回味了一个多星期。书就是有这样一种魅力,他能带你进入一个令人陶醉的世界,当你为一本好书而着迷的时候,你会发现作者笔下的文字像一个个甜美的音符敲打着你的心田,带着你的灵魂进入一个神奇的旅程,可以上天入地,也可以穿越古今。

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另有别事,不能相陪,尊客请便罢。”

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