海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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編輯推薦

　　《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》作者介紹瞭去歐洲旅遊時尋訪美食的過程，和這些著名美食的曆史淵源。看著是平淡無聊的東西，但仔細讀來頗有趣味。一些小細節，對於這麼著名美食，更深入地瞭解，而不是泛泛談及。旅行中的瑣事的記錄，也沒有刻意提及，盡是些自然清淡地敘述，與旅遊手冊上介紹特色美食或是娛樂活動，給人熙熙攘攘的感覺完全不同。

內容簡介

　　《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》是“香港健筆”——林行止的遊記。林行止善於把艱深復雜的經濟理論，以淺白的文字描述與分析；他寫的文章內容不限於政經，也包括古今中外、各類嗜好、所見所聞。
　　《海豚簡裝：遠遊·鵝肝·鬆露》分為《巴爾乾覓鬆露》、《行走在奧地利》、《追隨彼得·梅爾的足跡》三篇。

作者簡介

　　林行止，有“香港第一健筆”的稱號，他在《信報》撰寫的《林行止專欄》與《政經短評》，分析評論香港以至世界政經形勢。林行止善於把艱深復雜的經濟理論，以淺白的文字描述與分析；他寫的文章內容不限於政經，也包括古今中外、各類嗜好、所見所聞。他的專欄結集成多本文集，包括《政經短評》係列、《史威德作品集》及《林行止作品集》等。林行止為人低調，甚少公開亮相《遠遊鵝肝鬆露(精)》是其遊記。

目錄

巴爾乾覓鬆露
行走在奧地利
追隨彼得·梅爾的足跡
……

前言/序言

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好

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好好

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　　從中國史學的曆史與現實齣發，有選擇地介紹國外新史學的一些理論與方法是必要的。如西方曆史學傢提齣，第二次世界大戰後，“曆史學的界限變得越來越模糊瞭”，主要是強調擴大曆史學傢的視野，拓寬曆史研究的選題；又如提倡“自下而上看的曆史學”，努力將社會精英的曆史變成社會大眾的曆史，將韆百年來隱藏在曆史幕後的社會大眾推上曆史的前颱。

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字太小 內容還不錯

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　　從中國史學的曆史與現實齣發，有選擇地介紹國外新史學的一些理論與方法是必要的。如西方曆史學傢提齣，第二次世界大戰後，“曆史學的界限變得越來越模糊瞭”，主要是強調擴大曆史學傢的視野，拓寬曆史研究的選題；又如提倡“自下而上看的曆史學”，努力將社會精英的曆史變成社會大眾的曆史，將韆百年來隱藏在曆史幕後的社會大眾推上曆史的前颱。

評分☆☆☆☆☆

　　在編纂清史時要有世界眼光，這已是廣大史學工作者的共識。不僅要把清史放到世界曆史的範疇中去分析、研究和評價，既要著眼中國曆史的發展，又要聯係世界曆史的發展進程，而且還要放眼世界，博采眾長，搜集和積纍世界各國人士關於清代中國的大量記載，汲取外國清史研究的有益成果，為我所用。正是從這一基本認識齣發，國傢清史編纂委員會決定編輯齣版“國傢清史編纂委員會·編譯叢刊”（以下簡稱“編譯叢刊”）。

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Ok

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　　在編纂清史時要有世界眼光，這已是廣大史學工作者的共識。不僅要把清史放到世界曆史的範疇中去分析、研究和評價，既要著眼中國曆史的發展，又要聯係世界曆史的發展進程，而且還要放眼世界，博采眾長，搜集和積纍世界各國人士關於清代中國的大量記載，汲取外國清史研究的有益成果，為我所用。正是從這一基本認識齣發，國傢清史編纂委員會決定編輯齣版“國傢清史編纂委員會·編譯叢刊”（以下簡稱“編譯叢刊”）。

評分☆☆☆☆☆

　　從中國史學的曆史與現實齣發，有選擇地介紹國外新史學的一些理論與方法是必要的。如西方曆史學傢提齣，第二次世界大戰後，“曆史學的界限變得越來越模糊瞭”，主要是強調擴大曆史學傢的視野，拓寬曆史研究的選題；又如提倡“自下而上看的曆史學”，努力將社會精英的曆史變成社會大眾的曆史，將韆百年來隱藏在曆史幕後的社會大眾推上曆史的前颱。

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