经济型酒店快捷管理丛书：经济型酒店规范管理与培训手册 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《经济型酒店快捷管理丛书：经济型酒店规范管理与培训手册》主要从经济型酒店的品牌管理、经济型酒店营销管理、经济型酒店部门管理、经济型酒店主管领班培训、经济型酒店新进员工培训、经济型酒店优质专题培训六个方面对经济型酒店规范管理与培训做了详细的介绍。

作者简介

　　赵永秀，资深顾问，企业培训师，长期致力于企业管理研究和培训，对于酒店服务业、餐饮服务业、家政服务业有较深的研究和认识，近年来，针对经济型酒店出版了《经济型酒店标准化管理手册》《经济型酒店员工培训》等图书。

内页插图

目录

第一章 经济型酒店品牌管理
虽然经济型酒店有着美好的发展前景，不过由于经济实力小，运营能力有限，导致了服务的附加值低，从而降低了市场赢利能力。因此，经济型酒店要提高和发展，就必须以提高经济型酒店的品牌形象为根本措施。

第一节 经济型酒店的品牌创立
一、经济型酒店品牌定位
二、经济型酒店品牌形象设计
第二节 经济型酒店的品牌拓展
一、品牌拓展的原因
二、品牌拓展价值
三、直营连锁
四、特许经营
拓展阅读 ××酒店管理有限公司特许经营合同
五、单店联盟
六、兼并与收购
拓展阅读 如家与锦江之星的横向并购
第三节 经济型酒店品牌维护
一、经济型酒店品牌的保护
二、经济型酒店品牌的日常维护
三、经济型酒店的持续创新
拓展阅读 汉庭与如家品牌拓展
四、经济型酒店品牌危机管理
拓展阅读 如家官方回应“毛巾门”未向消费者道歉

第二章 经济型酒店营销管理
在21世纪，经济型酒店行业迎来了一个前所未有的历史机遇，然而机遇与挑战并存。竞争的很大一部分是酒店间营销策略的竞争，甚至事关生死存亡因此，经济型酒店如果想抓住这个历史机遇，促成更大步伐的发展，势必需要花更多的精力在营销策略的研究。只有不断反复地研究营销策略，才能以正确的方式获得市场青睐。

第一节 经济型酒店营销认知
一、经济型酒店市场细分
二、经济型酒店的市场定位
三、编制营销计划
拓展阅读 营销计划中需要的竞争信息
拓展阅读 内部分析时提到的问题
拓展阅读 分析调研信息问题清单
拓展阅读 ××经济型酒店的使命表述
拓展阅读 ××经济型酒店营销计划中的目标和方法
第二节 经济型酒店营销模式
一、广告营销
二、网络营销
三、分时营销
四、绿色营销
五、会员制营销
拓展阅读 维也纳酒店会员等级及享受权益
拓展阅读 格林豪泰会员专享优惠

第三章 经济型酒店部门管理
第四章 经济型酒店主管领班培训
第五章 经济型酒店新进员工培训
第六章 经济型酒店优质专题培训

附录 经济型酒店服务流程指导

精彩书摘

　　一、市场意识
　　进入市场经济，经济型酒店好的经济效益、社会声誉，不是靠管理层的努力就能够完成的，而需要酒店中每位员工的共同努力才能做到。酒店员工除了爱岗敬业，完成本职工作外，还要有人人促销、人人参与市场开发、人人推销酒店、宣传酒店的意识行为。同时，在社会外部大市场、酒店内部小市场、对客服务的具体工作中发现潜在的客源商机，接待好老宾客、留住新宾客，都是员工应具备的市场开发意识、客源竞争意识的体现。所以，酒店员工应该具有强烈的市场意识，在酒店中如果只有管理者有市场意识，而普通员工无市场意识，那这个酒店的入住率、经济效益是可想而知的。
　　二、竞争意识
　　进入新世纪，作为经济型酒店的员工必须懂得：入职竞争、岗位竞争、服务竞争、生存竞争是无处不在的；竞争机制在国有、民营、外资酒店中是无处不有的。“市场不相信眼泪，竞争不同情弱者”，要想使自己变得强大，作为新时代的酒店员工必须具有强烈的竞争意识、敬业意识、努力掌握好本岗位的工作程序、设备的操作方法，做好规范化、标准化、个性化服务，牢固树立宾客至上、一丝不苟的工作作风。只有竞争意识强、学习欲望高的员工，才能在竞争激烈的社会中不断提升自己、充实自己，才不至于遭到酒店与社会的淘汰。
　　三、服务意识
　　作为经济型酒店的员工，应树立好服务是基础、服务是灵魂的观念，服务是酒店中最容易做好，又最难做好的工作。树立“宾客满意，是对我们服务工作的最高奖赏与评价”的思想。始终牢记，酒店给宾客提供的最重要的产品是服务，而服务这种产品，一旦提供给宾客的是劣质的、不合格的、不满意的，那将是永远无法更换和改变的。它不但影响酒店的声誉与形象，而且也证明我们服务人员的服务技能、服务行为不合格。所以需要酒店员工必须树立高度的、强烈的、视优质服务为企业生命的服务意识。
　　四、质量意识
　　服务质量是本经济型酒店的生命，质量就是效益，酒店服务质量好，受益多，社会整体效果好。优质服务不仅增加回头客，更使潜在宾客光顾，从而大大提高酒店的经济效益，使经济型酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地，并在竞争中站稳脚跟，发展壮大。可以说，经济型酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，服务质量是经济型酒店的生命线。
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前言/序言

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经济型酒店快捷管理丛书经济型酒店规范管理与培训手册在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好

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书不错，京东物流继续给力！

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价格便宜实惠。经常来买啊

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很不错的书，内容真实有效，受益匪浅

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还是比较全面，继续学习中。。。

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