荒野外旅行维生食物图鉴 车晋滇著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

车晋滇著 著

图书标签:

• 荒野求生
• 野外生存
• 维生技能
• 食物识别
• 植物图鉴
• 动物图鉴
• 户外生存
• 车晋滇
• 旅行指南
• 自然生存

店铺： 南源图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122211750

商品编码：11400736270

包装：平装

出版时间：2014-10-01

图书基本信息
图书名称	荒野外旅行维生食物图鉴	作者	车晋滇著
定价	58.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122211750	出版日期	2014-10-01
字数	297000	页码	309
版次	1	装帧	平装
开本	大32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

车晋滇编著的《荒野外旅行维生食物图鉴》简要概述了荒野外旅行的基本知识，收录了我国南北方可用于荒野外充饥维生的主要常见野生动、植物食物及有毒植物260余种，并对它们的形态识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了介绍。书中配有彩色图片640余幅，便于读者对照彩色图片和文字识别野生食物。本书可供“旅友”们和生物爱好者参考使用。

作者简介

车晋滇男，1956年生于中国云南。现任北京市植物保护站研究员，主要从事杂草学的研究。享受国务院政府特殊津贴专家。出版专业著作10余部。业余时间喜欢爬山涉水，领略大自然的风光。身边总是携带相机拍摄花花草草，也常采集一些野菜野果享用。

目录

章 荒野外旅行概述 一、荒野外旅行装备 二、荒野外旅行安全注意事项 三、荒野外维生食物的选择 四、荒野外疾病受伤处理 五、荒野外险情救助方法 六、荒野外环境保护 第二章 植物性食物 一、草本植物 芒萁 蕨菜 鱼腥草 糯米团 苦养麦 水蓼 蚕茧蓼 酸模叶蓼 叉分蓼 巴天酸模 地肤 藜 小藜 杂配藜 盐地碱蓬 猪毛菜 青葙 反枝苋 刺苋 凹头苋 牛膝 马齿苋 二月蓝 独行菜 荠菜 风花菜 球果薄菜 无瓣薄菜 播娘蒿 景天三七 仙鹤草 蛇莓 鹅绒委陵菜 朝天委陵菜 野大豆 紫花苜蓿 救荒野豌豆 歪头菜 茳芒香豌豆 冬葵 中华秋海棠 山芹菜 野胡萝卜 打碗花 附地菜 罗勒 毛罗勒 甘露子 地笋 紫苏 薄荷 益母草 少花龙葵 酸浆 大车前 平车前 黄花龙芽 桔梗 党参 羊乳 展枝沙参 马兰 蒌蒿 牛蒡 野茼蒿 刺儿菜 大刺儿菜 鼠麴草 泥胡菜 桃叶鸦葱 抱茎苦荬菜 苦菜 蒲公英 苣荬菜 苦苣菜 山莴苣 紫花山莴苣 黄鹌菜 菊芋 鸭跖草 竹叶子 黄精 玉竹 薤白 野韭菜 蒙古韭 山丹 有斑百合 薯蓣 甘蔗 二、水生植物 空心莲子草 鸡头米 萍莲草 豆瓣菜 菱角 柳叶菜 水芹菜 莕菜 水苦荬 野慈姑 荸荠 鸭舌草 凤眼莲 雨久花 菹草 海菜花 香蒲 小香蒲 三、藤本植物 葛 山葡萄 软枣猕猴桃 狗枣猕猴桃 中华猕猴桃 萝摩 四、灌木植物 榛子 毛榛子 东北茶蔗子 刺果茶蔗子 贴梗海棠 山楂叶悬钩子 毛樱桃 欧李 火棘 酸枣 朱槿 吊灯花 木芙蓉 仙人掌 梨果仙人掌 单刺仙人掌 沙棘 番石榴 刺五加 杜鹃花 枸杞 剑麻花 香蕉花 五、木本植物 华山松 山核桃 榆树钱 桑葚 构树果 聚果榕 无花果 山楂 甘肃山楂 枇杷 山杏 山桃 褐梨 山荆子 槐树花 酸角 羊蹄甲 黄皮 拐枣 番木瓜 沙枣 黑枣 鸡蛋花 六、菌类植物 松茸 鸡枞 青头菌 大红菇 铆钉菇 鸡油菌 干巴菌 点柄黏盖牛肝菌 小美牛肝菌 双色牛肝菌 鸡腿蘑 晶粒鬼伞 草菇 假根蘑菇 橙黄蘑菇 羊肚菌 大秃马勃 白秃马勃 毛木耳 银耳 七、常见有毒植物 毛茛 茴茴蒜 白头翁 牛扁 草乌 低矮华北乌头 毒芹 曼陀罗 洋金花 蝎子草 狭叶荨麻 麻叶荨麻 海芋 半夏 掌叶半夏 天南星 木薯 飞扬草 泽漆 红蕉 望江南 苍耳 商陆 美洲商陆 白屈菜 野罂粟 第三章 动物性食物 一、昆虫 东亚飞蝗 亚洲小车蝗 黄胫小车蝗 云斑车蝗 花胫绿纹蝗 棉蝗 中华稻蝗 长翅素木蝗 中华剑角蝗 短额负蝗 蝼蛄 中华螳螂 广腹螳螂 棕污斑螳螂 柞蚕 豆天蛾 黑盾胡蜂 凹纹胡蜂 金环胡蜂 澳门马蜂 黄翅大白蚁 蚱蝉 蟪蛄 鸣鸣蝉 蒙古寒蝉 九香虫 麻皮蝽 茶翅蝽 负子蝽 碧伟蜓 黑纹伟蜓 棒腹小叶箭蜓 黄蜻 桃红颈天牛 光肩星天牛 桑天牛 竹虫 黄缘真龙虱 铜绿丽金龟 黄褐丽金龟 华北大黑腮全龟 东亚钳蝎 二、动物 河虾 泥鳅 黄鳝 鲫鱼 嘎鱼 螺蛳 福寿螺 大蜗牛 河蚌 黑斑蛙 中国林蛙 中华蟾蜍 野外维生食物拉丁文索引 参考文献

编辑推荐

荒野外旅行不同于逛公园，不同于国内外休闲旅游，也不同于专业探险，更不是冒险。荒野外旅行可以锻炼人们的坚强意志和对野外环境的适应性，提高荒野外独立生存能力和团队意识，是一项老少皆宜的户外车晋滇编著的《荒野外旅行维生食物图鉴》其目的，是为了让更多的人了解荒野外旅行的相关基本知识，提高荒野外旅行的质量。在遇到特殊情况时，可以选择临时性充饥维生的野生食物，知道发生意外时的应急处理方法，保障荒野外旅行的人身安全。

文摘

序言

《生存的智慧：探索未知，与自然共处》 在人类文明的长河中，探索未知、挑战极限的脚步从未停歇。从古老的航海家到现代的登山家，从深入原始雨林的科考队员到穿越茫茫沙漠的探险者，那些勇于踏足荒野、直面自然挑战的人们，无不依靠着智慧、勇气以及对生存法则的深刻理解。本书并非一本寻常的旅游指南，也不是一本简单的户外运动手册，它是一部关于“生存的智慧”的探索，旨在为那些渴望深入自然、体验纯粹野性生活，又希望能安全而有尊严地应对一切挑战的读者，提供一份全面而深刻的启示。 本书将带领读者走进一个广袤而神秘的世界——那个我们称之为“荒野”的地方。在这里，文明的痕迹逐渐淡去，取而代之的是最原始、最纯粹的自然法则。我们不再是高高在上的万物之灵，而是大自然肌体中一个微小却不可或缺的组成部分。理解并尊重这套法则，是我们在荒野中生存下去的关键。 第一部分：认识荒野——一场与自然的深度对话 在踏上征程之前，充分认识我们即将面对的“家园”至关重要。这一部分将深入探讨荒野的定义及其多样的形态。我们将一同审视那些最常见却也最容易被忽视的生存环境： 森林的拥抱与挑战： 从温带落叶林到热带雨林，森林以其丰富的生态系统提供了庇护与资源，但也潜藏着危险。我们将分析不同森林类型的气候特点、植被分布、动物习性，以及如何在林间辨别方向、规避风险。 山脉的巍峨与考验： 高原、山地，这些地形以其崎岖的地貌、多变的气候和稀薄的空气，对人类的体能和意志力提出了严峻的考验。本书将阐述高海拔环境下的生理反应，以及如何在崎岖的山地中进行有效的导航、选择安全的营地，并应对突发的山体滑坡、雪崩等自然灾害。 草原的辽阔与危机： 广袤的草原，看似一望无际，却可能隐藏着水源的匮乏、极端的天气以及潜在的危险动物。我们将探讨草原生态系统的特点，如何在缺乏参照物的环境中进行定位，以及如何应对野火、旱季等挑战。 水域的恩赐与警示： 河流、湖泊、海岸线，水是生命之源，但也可能是吞噬生命的陷阱。本书将详细介绍不同水域的环境特征，如何安全地跨越河流、利用水源，以及识别和规避溺水、水生生物的危险。 极地与沙漠的极端环境： 寒冷刺骨的极地和酷热难耐的沙漠，是地球上最严酷的生存环境。我们将分析这些极端气候下生存所需的特殊技能和装备，例如如何在冰雪中搭建庇护所、在沙漠中寻找水源和防晒，以及如何应对极端温差带来的生理影响。 在认识这些生存环境的同时，我们还将探讨荒野中存在的各种自然要素，例如： 气候的脉搏： 理解不同季节、不同地域的气候变化规律，学会通过云层、风向、气温等细微迹象预测天气，从而为行程规划和物资准备提供依据。 地质的语言： 学习辨认不同的岩石、土壤类型，了解地形地貌的形成过程，这不仅有助于我们理解环境，还能在某些情况下提供潜在的资源线索。 生物的信号： 观察动物的足迹、叫声、粪便，解读植物的生长状态，这些都是大自然传递给我们的信息，能够帮助我们了解周围的生态环境，甚至预测潜在的危险或机遇。 第二部分：生存的基石——获取与保障 在了解了荒野的面貌后，我们将深入探讨如何在野外获取生存所需的核心要素，以及如何最大程度地保障自身安全： 水的智慧： 水是生命不可或缺的源泉。本书将详细介绍如何在野外发现和寻找水源，包括地表水、地下水、植物中的水分，以及如何对采集到的水源进行净化处理，例如煮沸、过滤、化学消毒等，确保饮水安全。 火的传承： 火在野外生存中扮演着至关重要的角色，它提供温暖、光明、烹饪食物、驱赶野兽，甚至可以发出求救信号。我们将系统介绍不同生火工具的使用方法，例如打火石、火柴、打火机，以及如何在潮湿、寒冷等恶劣条件下成功点燃篝火。更重要的是，本书将教授如何在没有现代工具的情况下，利用自然材料进行钻木取火等原始生火技巧。 庇护的艺术： 建造一个安全的栖身之所，是抵御风雨、低温、高温以及野生动物侵扰的关键。我们将指导读者如何根据不同的地形和气候条件，选择合适的营地，并利用自然材料（如树枝、落叶、岩石）搭建简易的庇护所，例如斜坡式庇护所、A字形庇护所、雪洞等，并强调营地安全的注意事项，如选址、防火、防潮等。 方向的罗盘： 在广袤而陌生的荒野中迷失方向，是导致危险的常见原因。本书将教授多种有效的导航方法，包括利用太阳、月亮、星辰进行定向，识别地貌特征进行辨别，以及传统的手持地图和指南针的正确使用技巧，并强调在缺乏参照物的情况下如何保持方向感。 通讯的信号： 在紧急情况下，能够发出求救信号至关重要。我们将介绍多种有效的求救方式，包括利用烟火信号、声音信号（哨子、呼喊）、视觉信号（反光镜、鲜艳衣物）等，并强调在不同环境中选择最有效的信号发送方式。 第三部分：与自然和谐共处——探索可持续的生存之道 本书的理念并非鼓励人们在荒野中肆意索取，而是倡导一种与自然和谐共处的生存智慧。在满足基本生存需求的同时，我们更需要理解并尊重自然生态系统的脆弱性，以及如何实现可持续的生存： 食物的馈赠： 虽然本书不侧重于详细的食物采集指南，但它会探讨在极端情况下，认识和理解一些可食用植物、昆虫的价值，以及如何在不破坏生态平衡的前提下，获取有限的食物资源。这部分将更多地侧重于理解自然界食物链的运作，以及如何避免误食有毒物质。 资源的可持续利用： 学习如何合理利用自然资源，例如柴火、水源，避免过度砍伐、污染水源，保持生态环境的原貌。 低影响的原则： 遵循“不留下痕迹”（Leave No Trace）的原则，在野外活动中尽量减少对环境的影响，包括妥善处理垃圾、保护动植物、尊重当地文化等。 心理的韧性： 荒野的挑战不仅仅是体能上的，更是对心理的考验。本书将探讨如何在孤独、恐惧、疲惫中保持积极的心态，培养坚韧不拔的意志力，以及应对突发状况时的心理调适方法。 团队的协作： 如果是团队行动，学会有效的沟通、协作和互助，共同面对挑战，是提高生存几率的关键。 第四部分：风险的规避与应对 即使做了万全的准备，荒野中仍然存在各种不可预测的风险。本书将提供一系列关于风险识别、规避以及应急处理的知识： 野生动物的相遇： 了解常见野生动物的习性，学会如何避免与它们发生冲突，以及在不幸遭遇时，如何采取正确的应对措施，例如保持距离、发出声音、避免眼神接触等，最大程度地减少被攻击的风险。 伤病的预防与急救： 学习基础的户外急救知识，例如处理外伤、骨折、中暑、冻伤、蛇虫叮咬等，以及如何利用有限的资源进行初步处理，并等待专业救援。 环境灾害的预警与规避： 了解山洪、泥石流、落石、雷暴、沙尘暴等自然灾害的发生规律，学会如何识别预警信号，并及时采取规避措施。 装备的智慧选择与维护： 并非鼓励过度依赖装备，而是强调在理解其局限性的前提下，选择最适合特定环境和需求的装备，并学会日常的维护保养，以确保其在关键时刻的可靠性。 结语： 《生存的智慧：探索未知，与自然共处》并非一蹴而就的速成指南，它更像是一本邀请读者深入思考、反复实践的“工具箱”和“思想启迪录”。它鼓励我们走出舒适区，去感受大自然的壮丽与神秘，去体验生命的本真与力量。通过学习和掌握这些生存的智慧，我们不仅能够在荒野中更好地保护自己，更能够以一种敬畏之心，与我们赖以生存的地球建立更深层的连接，从而在每一次探索中，都收获一份对生命更深刻的理解和感悟。这本书，是献给所有热爱自然、渴望挑战、追求真实体验的灵魂的诚挚邀请。

评分☆☆☆☆☆

Wow，这本《荒野外旅行维生食物图鉴》绝对是户外爱好者必备的“宝典”！我之前也看过一些关于野外生存的书，但很多都太过理论化，要么就是内容太泛泛，看完之后还是不知道该往哪里下手。这本书就不同了，车晋滇老师真的把那些“干货”全部掏出来了！最让我印象深刻的是，他不仅仅是告诉你“这东西能吃”，还会告诉你“怎么吃才安全”，比如哪些部位有毒，哪些烹饪方式能最大程度地去除毒性，甚至还讲了一些传统智慧，比如利用某些植物的特性来净化水源，这真是太实用了！ 我最喜欢的是书中关于“辨识基础”的部分。很多时候，我们在野外看到的植物都长得很像，一不小心就可能误食。作者用非常直观的图片和细致的文字对比，把那些容易混淆的种类一一列举出来，还特别强调了关键的辨识特征，比如叶片的形状、花朵的颜色、果实的排列方式等等。这让我感觉自己终于有了一套系统性的方法，而不是凭感觉瞎猜。每次看到类似的植物，我都能对照书里的描述，一步步去排除，感觉自己像是侦探一样，非常有成就感！ 而且，这本书的语言风格也很吸引人。车晋滇老师的文笔流畅自然，读起来一点都不枯燥。他会分享一些自己亲身经历的野外故事，有时候是惊险的，有时候是充满智慧的，这些故事让整个阅读过程变得非常生动有趣。他不仅仅是在传授知识，更是在传递一种积极乐观的生活态度和对自然的尊重。读完这本书，我感觉自己不仅仅是学到了生存技能，更重要的是，我对野外世界充满了好奇和向往，迫不及待地想去实践书中的知识了！

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远超我最初的想象。我原本以为它只是一本关于“吃什么”的简单图鉴，但深入阅读后，我才发现它是一部关于“如何生存”的智慧结晶。车晋滇先生用他丰富的经验和细腻的笔触，为我们描绘了一幅生动的野外生存画卷。他不仅仅是在讲解辨识和采集技巧，更是在传递一种积极乐观、勇于探索的精神。 书中最令我震撼的是，他对“安全第一”的强调。他反复叮嘱读者，在任何不确定的情况下，都不要冒险尝试。他详细列举了许多有毒植物的特征，并用生动的语言描述了误食后的后果。这种负责任的态度，让我对作者的专业性和严谨性深感钦佩。他不仅仅是想让我们吃到东西，更重要的是，他想让我们安全地活着。 我特别喜欢书中那些“小贴士”和“注意事项”。这些看似不起眼的细节，往往是决定生死存亡的关键。比如，如何在采集时避免被植物划伤，如何判断水源是否安全，甚至是如何利用火来烹饪食物，都能找到详细的指导。这本书就像一位经验丰富的野外向导，时刻陪伴在我们身边，为我们提供最及时、最实用的建议。读完这本书，我不仅对野外食物有了更深的了解，更重要的是，我对自己的生存能力充满了信心，也对即将到来的户外探险充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我新世界的大门！一直以来，我对户外生存的知识都停留在一些模糊的认知层面，总觉得那是专业人士才能掌握的技能。但翻开这本书，我才意识到，原来接触大自然，了解那些看似不起眼的植物和生物，能够为我们在野外带来如此大的安全感和可能性。作者车晋滇以一种非常亲切且接地气的方式，娓娓道来。他不是那种高高在上地讲授枯燥理论的学者，更像是身边一位经验丰富的朋友，带着你一步步走进野外，去发现那些隐藏的食物宝藏。 书中的插图精美绝伦，每一幅都栩栩如生，仿佛能闻到植物的清香，感受到大地的气息。而且，这些插图不仅仅是装饰，它们是引导我们辨识的关键。我尤其喜欢那些关于“如何安全采食”的章节，里面详细列举了各种容易混淆的植物，并且用简洁明了的图示和文字，教会我们如何区分有毒与无毒，如何在不确定的情况下做出最安全的判断。这种细致入微的讲解，让我这个户外新手也敢于尝试，不再仅仅依赖于罐头和压缩饼干。 阅读过程中，我仿佛置身于作者所描绘的每一个场景中，听他分享在荒野中寻找食物的趣事，那些充满智慧和勇气的经历，让我对大自然多了一份敬畏，也多了一份亲近。他不仅仅教我们“吃什么”，更重要的是教会我们“如何去看、去听、去感受”，如何与自然和谐共处，如何在困境中找到生存的希望。这本书不仅仅是一本图鉴，它更像是一本关于生命智慧的启迪之书，让我对户外旅行有了更深层次的理解和期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够独立生存于自然环境中的人非常崇拜，总觉得他们身上有一种与众不同的力量。直到我读了《荒野外旅行维生食物图鉴》，我才真正理解这份力量的来源，它源于对自然的深刻认知和与自然和谐相处的能力。车晋滇先生在这本书中，以一种非常朴实却又充满智慧的方式，为我们揭开了野外食物的神秘面纱。他不仅仅是在罗列食物清单，而是在传授一种生存哲学。 让我印象深刻的是，他强调了“观察”和“了解”的重要性。他教我们如何去观察植物的生长环境，了解它们的生长周期，以及它们在不同季节的形态变化。这不仅仅是为了辨识食物，更是为了理解自然生态的规律。书中有大量的案例分析，讲解了在不同地理环境下，可能出现的各种可食用植物，以及它们在传统文化中的应用。这让我意识到，食物不仅仅是维持生命的必需品，它还承载着历史和文化。 我特别喜欢书中关于“非植物类食物”的章节，虽然内容不多，但信息量巨大。他用非常写实的手法，描述了如何安全地获取和处理一些常见的野生动物，这让我对野外生存有了更全面的认识。他提醒我们，在享受自然馈赠的同时，也必须尊重生命，并遵循必要的伦理和法律。这本书不仅仅是一本技术指南，它更是一本关于如何与自然建立深刻连接的书。它让我明白，真正的生存技能，是建立在对自然深刻的理解和敬畏之上的。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个长期在城市生活，对野外几乎一无所知的人来说，这本书简直是及时雨！我一直对户外徒步有点兴趣，但每次想到食物问题就打退堂鼓，总觉得万一遇到什么情况，只能饿肚子。这本书恰好解决了我的最大顾虑。车晋滇先生的讲解方式非常温和，他没有一下子抛出大量专业术语，而是循序渐进，从最基础的认知开始。他告诉我们，野外并非一片荒芜，而是蕴藏着丰富的食物资源，只是我们需要学会去发现和辨识。 书中关于“常见可食用植物”的介绍，做得非常细致。每一类植物都配有高清的彩色插图，而且重点标注了那些容易混淆的有毒植物，并给出了明确的区分方法。我反复看了好几遍关于“蒲公英”和“毛茛”的对比，因为我知道它们长得很像，但毛茛是有毒的。作者用非常生动的语言描述了它们的差异，还强调了在不确定的情况下，宁可不吃。这种严谨的态度让我觉得非常放心。 我尤其欣赏的是，这本书不仅仅停留在“吃”的层面，它还教会了我们“采集的智慧”。比如，什么时候采摘某种植物最合适，如何才能在不破坏植被的情况下可持续地采集，甚至还提到了如何利用一些植物的特性来制作简单的工具，这真是太全面了！读这本书，感觉就像是在和一位经验丰富的野外向导同行，他不仅告诉你方向，还告诉你沿途的风景和潜在的危险。它让我对野外旅行的信心大大增加，也激发了我去探索未知世界的勇气。