農産品加工機械與設備/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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馮進剛編

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發表於2024-11-26

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圖書介紹

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109178403

版次：1

商品編碼：11426067

包裝：平裝

叢書名：高等職業教育農業部十二五規劃教材

開本：16開

齣版時間：2013-05-01

用紙：膠版紙

頁數：206

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　《農産品加工機械與設備/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》共八章，主要內容包括物料輸送機械，清洗、清選與分級機械，分離機械，切碎、粉碎與磨碎機械，混閤、均質機械，乾燥設備，食品包裝機械，冷凍和冷藏設備等。
　　《農産品加工機械與設備/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》可作為職業學校農業機械化專業、農産品加工專業、食品加工專業的教材，也可作為相關專業的職業培訓教材。

前言
緒論
第一章物料輸送機械與設備
第一節固體物料輸送機械
一、帶式輸送機
二、鬥式提升機
三、螺鏇輸送機
第二節流體輸送機械
一、離心泵
二、螺杆泵
三、齒輪泵
第三節氣力輸送設備
一、氣力輸送設備的分類
二、氣力輸送設備的組成
第四節輸送機械維修與保養
一、帶式輸送機維修與保養
二、螺鏇輸送機維修與保養
三、鬥式提升機維修與保養
四、離心泵維修與保養
五、螺杆泵維修與保養
六、齒輪泵維修與保養
復習思考題

第二章清洗、清選與分級機械
第一節清洗機械
一、原料清洗機械
二、包裝容器清洗機械
三、器皿清洗機械
第二節榖物、油料和堅果清選與分級機械
一、氣流清選
二、篩選
三、重力分選
四、精選
五、磁選
六、擦麥機
七、花生米色選機
第三節果蔬分選與分級機械
一、按尺寸分級
二、按重量分級
三、按光學特性分選
第四節食品清理和篩選機械維修與保養
一、比重除石機的維修與保養
二、振動篩的維修與保養
復習思考題

第三章分離機械
第一節剝殼去皮機械
一、剝殼去皮的目的、要求和方法
二、榖物、堅果、油料的剝殼去皮機械
三、果蔬去皮機械
第二節壓榨機械
一、食用植物油壓榨
二、水果汁及蔬菜汁壓榨
第三節懸浮液過濾機械
一、概述
二、過濾機械
三、超濾和反滲透設備
第四節離心分離機械
一、懸浮液的分離特性和離心機分類
二、過濾離心機
三、沉降離心機
四、分離離心機
五、鏇液分離器
第五節分離機械的維修與保養
一、過濾機械的維修與保養
二、離心機械的維修與保養
復習思考題

第四章切碎、粉碎與磨碎機械
第一節切碎機械
一、莖稈類物料切碎機
二、塊狀類物料切碎機
三、蘑菇切片機
第二節粉碎機械
一、普通粉碎機
二、微粉碎機
三、超微粉碎機
第三節磨碎機械

第五章混閤、均質機械
第六章乾燥設備
第七章食品包裝機械
第八章冷凍與冷藏設備
參考文獻
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