留味行：重返祖母流亡之路 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

　　★ 雲門舞集“雲門流浪者計劃”項目，一部重返祖母逃難之路、滿溢思念與真情的旅行記錄。在雲門舞集麵試的會議室裏，林懷民對瞿筱葳說：“如果你去，你就放空，什麼都不要想”。可是，“一個充滿思念的人，如何什麼都不想？”
　　★ 橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行之外，特彆收錄《奶奶的十一道菜》，全彩圖文講述11則溫暖傢常食譜故事。
　　★ 2011中國時報“開捲”好書奬
　　美好生活書。
　　

內容簡介

　　《留味行：重返祖母流亡之路》是一部充滿對過世親人追尋與思念的旅記，記述橫跨70年的颱越黔川滬流浪紀行，更特彆收錄《奶奶的十一道菜》，講述11則溫暖傢常食譜故事。作者瞿筱葳加入“雲門流浪者計劃”，帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，想要將奶奶抗戰時期韆裏尋夫的逃難路綫重新走一遍，瞭解奶奶的青春故事和傢族的曆史，也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜，那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵，又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。這一段異鄉尋味尋根之旅，滿載對故人故地的懷念，追思永不會被遺忘的親情往事，以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。

作者簡介

　　瞿筱葳，齣生颱北，倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《颱灣人物誌：林懷民》《颱灣人物誌II：黃海岱》等。
　　2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助，進行為期九十天的旅行，遂成此書。

內頁插圖

精彩書評

　　★“讀完全書，包括媽媽的食譜，深深覺得筱葳寫的是情。三個月的流浪的主要目的不是遊覽山川名勝觀賞風景，而是尋尋覓覓找奶奶的蹤跡和味道，是整理與奶奶三十多年的情。我們深深為筱葳在書中流露齣和奶奶的深情震動。”
　　——作者父親 瞿海源

　　★一個颱灣女孩，在奶奶去世後，重走七十年前奶奶顛沛流離的流亡路，去尋找奶奶拿手傢常菜的味覺源頭。旅程中今日的自己和昔日的奶奶，兩個生命都完整鮮活起來。越南雲南貴州四川杭州上海，最終找到瞭那個味道。以食物為往事招魂。平和淡衝，情深意厚。推薦這本《留味行》。
　　——柏邦妮

目錄

序：瞿海源
序章：大世界的哈哈鏡

壹 上路去
時光機（颱北）
越南行（越南）
邊境的聲音（河口）
生病的食物（昆明）
自由昆明（昆明）
吉星與貴人（騰衝）
貴州試酒量（苗寨）

貳 曆史之地
上海未婚妻（重慶）
麻辣會友（重慶）
鄉音這件事（成都）
拼圖（宜賓）
父親齣生地（宜賓）
青年旅社的身世（成都）

叁 沿江而下
遇見爺爺（南京）
味道齣現（杭州）
上海印象萬花筒（上海）
手足（上海）
火柴與小女孩（上海）

肆 迴傢
外婆的日本婚禮（彰化）
過世前的吵架（颱北）
儀式（颱北）

後記

精彩書摘

　　徐留雲與未婚夫重逢的時候，發現一件事。
　　兩年沒見的未婚夫瞿順卿不僅依然很帥，而且四川女孩子也認為他很帥，喜歡他的還不止一位。徐留雲安頓下來之後住在宜賓，兩人還沒結婚，瞿順卿周末纔會迴傢，同事張先生有天話傢常一樣來試探：“徐小姐，你一個人怎麼敢來？”
　　這話問得平常也有點蹊蹺。
　　“怎麼瞭？”徐留雲問。
　　“瞿先生有個女朋友，鞦天要結婚瞭！你不曉得啊？”張先生也不廢話，直接說瞭。
　　“不曉得。”
　　“那你怎麼辦？”
　　“來瞭就吃喜酒，吃完喜酒就迴傢啊！”徐留雲是狠角色。
　　“迴哪裏？”
　　“迴上海，哪裏來迴哪裏去！”
　　“你不生氣？”
　　“不生氣啊！生氣又沒有用。”
　　“哦！上海人就是上海人。”張先生的結論很妙。
　　上海人給人的印象就是厲害，有手段。口述曆史讀到這裏也嚇一跳，奶奶這招是以退為進嗎？這麼老遠跑來，要是真的婚事不成，再一個人走原路迴上海嗎？

　　奶奶說，其實爺爺信裏已經告訴瞭“這一迴事”，她知道爺爺另外交瞭女朋友的。
　　但她掌握案情到什麼程度，就不得而知。爺爺可能隻說瞭有新認識的朋友，並沒有說一個劉小姐要跟他結婚，更沒提到還有另一位彭小姐也在追他。但為什麼奶奶既然知道爺爺這邊已經有瞭新歡，還要韆裏迢迢地來四川相聚呢？爺爺信裏到底是語焉不詳，還是豁齣去瞭反正天高皇帝遠，要來你就來，大傢攤開來一次談清楚？到這裏，故事突然從韆裏尋夫的大時代劇，變成瞭上海厲害女人對決四川美女的花係列連續劇，隻不過場景時空背景大瞭許多。
　　戰時淪陷區和大後方是兩個世界，一彆數年誰都不知道會打多久的仗，異地而處，有瞭新的感情也是自然而然的。大太太和後方太太分隔數年相安無事，到瞭打仗勝利要迴傢瞭，做先生的反而煩惱起來。
　　還沒結婚就在大後方對決的例子大概不多，徐留雲以一對二，異鄉應戰。
　　一號對手是讀過書的劉小姐，原來就是那位來探聽消息的張先生太太的同學，人傢在百貨公司上班，人很能乾，還會綉花種田會計。比起大字不識（除瞭麻將牌的紅中青發萬字）的徐留雲，馬上先下一城。徐留雲一聽，竟然沉得住氣說：“很好啊，反正我沒讀過書，她有學問嘛！我比不上她。 ”徐留雲心裏的炮火應該已經炸翻重慶，不需要日軍來襲擊瞭。
　　張先生也是個人纔，他天天晚上來跟徐留雲聊東聊西，主題都繞著劉小姐轉。可能是多角關係還沒有定數，劉小姐又是自己太太的同學，受瞭太太之托進行諜對諜攻勢也是可理解的。他的手法可說是迂迴逼近，再正麵迎擊。
　　他一句“讀過書又能乾”以為會嚇退徐留雲，沒想到上海姑娘四兩撥韆斤把話迴瞭，看不見底牌，張先生無話可說隻好補瞭一句：“你總有個優點，他纔會把你叫來。”這一迴閤，徐留雲險勝，至少氣勢有站穩，沒讓人一拳掠垮。
　　二號對手是傢裏開旅館又開飯店的彭小姐，瞿順卿後來跟徐留雲說，他一搬來，彭小姐就“跟蹤他”，上班也送，下班也接，吃飯也陪。彭傢就這一個獨生女，彭傢不願意女兒嫁給外省來的“下江人”，她爸媽為此鬧自殺好幾迴。
　　抗戰時候從長江下遊逃難到四川的外省人，一律被當地人稱為“下江人”，這些人因為逃難一貧如洗，這稱呼有貶抑意味。因為省籍問題，瞿順卿不敢娶彭小姐，怕彭傢兩老鬧人命，因此疏遠瞭。結果彭小姐最後還是嫁瞭一個上海人，爸媽也還真的自殺，傢産過瞭幾年也就沒瞭。
　　原本還期待有精彩好戲，但這多角關係不久有瞭答案，各人有各人的考慮。瞿順卿心係兩年前的婚約，萬一在四川娶妻生子，勝利迴去未婚妻還沒有嫁人，他沒辦法交待，於是把徐留雲叫來。徐留雲說“有什麼好交待不交待，我養得活自己啦”，大概自覺是個民國新女性，自己會打工賺錢，不怕沒飯吃，堅持要未婚夫考慮清楚，要選擇劉小姐還來得及。
　　這看似把決定權交給對方的態度，不論真實心情是如何，都蠻嚇人的。劉小姐得知徐留雲在訂婚時已經坐過轎子抬進門瞭，便主動退齣。坐轎子抬進門，錶示已經拜過雙方祖先，傢長也都認可瞭，基本上即是正娶，劉小姐再爭也有破壞人傢婚姻的味道瞭。
　　暗潮洶湧的婚前戲碼落幕，兩人決定一個周末在重慶結婚，因為訂婚時在上海已經進過門，在這裏就簡單與同事吃個飯作結。地方在中山堂，時間就選在奶奶的生日當天。

　　我到重慶的時候，已經是七十年後，中山堂已經沒有瞭。
　　查瞭不少數據，我分析應該原址在大渡口，現在已經變成鋼鐵廠。
　　我在朝天門附近住瞭幾天，這裏是長江、嘉陵江交匯處，抗戰時民生公司以此為據點經營長江航運，在遷都重慶大撤退的歲月中扮演重要角色，曾在四十天內完成遷移十萬噸工業精華與戰時物資到四川的壯舉。除此之外也運載前方文教學術機構以及無以計數的逃難人民，民生公司的輪船是抗戰時期的諾亞方舟。
　　在這場大規模的遷徙人流中，我的奶奶在逃難的最後一程就坐上瞭民生公司的輪船，從朝天門齣發沿長江而上抵達宜賓與爺爺重逢。
　　我住的青年旅社麵對長江，有一排洗手颱靠街，透過窗子望齣去就是滾滾江水，我每天都去搶那排洗手颱，刷牙洗衣都喜歡在那望著長江水流過。如果資料沒錯，奶奶當時就在這附近本來要住下，又緊急上瞭輪船。
　　江水不同，但長江還在，灰濛濛廣闊的江麵，還是可以讓人想像當年情景。把現時廣場上休閑的人們換成慌忙趕著上船的模樣，就是七十年前的故事，那是一九三九年九月，距離徐留雲二十一歲生日還有一個月。

　　我仔細研究奶奶的故事，一本口述曆史讓我畫瞭又畫，查得到的地名圈起來，查不到的老地名也圈起來，各年份月份另外用鉛筆換算公元與民國紀年，再把曆史事件加以比對，還要算奶奶當時幾歲，隻差沒有把 Excel打開製作成年錶。
　　有時候覺得，自己這麼做隻是把對老人傢的思念，轉化成很花時間的行為，讓自己很忙，又好似有建設性，本質上隻是單純的思念。思念離世親人可能讓人鬱鬱寡歡，轉化為計劃之後，有那麼多任務要完成，整個人又振奮起來。
　　朝天門現在已經是觀光客的休閑景點，到瞭傍晚江水與黃昏相輝映，對岸燈火通明繁華非常。跟著幾個同住青旅的同伴吃完飯，晚上大傢會相約去坐觀光索道（纜車），但我打算省錢，不想五分鍾過個江就花掉幾十元，於是與一起吃飯的眾人告彆，從朝天門迴到旅社。
　　第二天，研究好地圖之後，我搭上瞭電車前往大渡口，一站一站地輕快前進，電車非常明亮現代，對我來說卻是時光隧道。我下車齣站後，在附近繞瞭一下，還是找瞭附近年長的婦人問瞭：“這裏以前有中山堂嗎？”對方搖搖頭。
　　我依照原定計劃往鋼鐵廠附近走，在門口停留半晌猜想“大概是這裏”。我照瞭一張照片，紀念爺爺奶奶結婚七十一周年，也見證這一支傢族血脈的開始。從此兩人從受女孩歡迎的漂亮上海男子、凶巴巴愛逞強的上海女子蛻變成在戰火中堅強支撐傢庭的男女主人。即使這個傢還很小，他們在此真正長大成人，一起麵對往後曆史衝刷下的各種變化與生離死彆。我靜靜地站在那裏，好像看見七十年的傢族時光流轉，我對自己點點頭，轉身離去。

前言/序言

　　內容非常的詳實，而且目錄分類很有意思，和我之前所收藏的動物百科完全是另一種分類，它並不是單純的讓你知道這個動物叫什麼名字，長得是什麼樣子，而是能夠讓你很深入的瞭解到動物的習性，繁衍生存和社會關係防禦等等方方麵麵的知識，要是我在12歲之前能讀到這本書，我可能真的就跑去做一個動物學傢瞭，在不濟估計也會是個動物園管理員。

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這個我真的不喜歡...感覺是買錯書瞭