食用菌栽培學/麵嚮21世紀課程教材下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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常明昌著

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109085596

版次：1

商品編碼：11510058

包裝：平裝

叢書名：麵嚮21世紀課程教材

開本：16開

齣版時間：2003-12-01

用紙：膠版紙

頁數：339

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　《食用菌栽培學/麵嚮21世紀課程教材》共二十三章，重點介紹瞭平菇、香菇、雙孢蘑菇、草菇、猴頭、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、滑菇、雞腿菇、竹蓀、靈芝、茶薪菇和姬鬆茸的發展狀況、生物學特性、常用的優良品種以及最實用最新的栽培技術。闡述瞭食用菌的形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生産、保鮮加工及病蟲害防治等方麵的基礎理論。全書各章後附有復習思考題，重點加強瞭可操作性和實用性。《食用菌栽培學/麵嚮21世紀課程教材》是編者多年從事食用菌教學、科研和生産實踐的經驗總結，專業術語附有英文，常見物種學名附有拉丁文。全書圖文並茂，文字簡練，通俗易懂，使讀者一目瞭然，其內容充實，適用麵廣，南北方皆宜。
　　《食用菌栽培學/麵嚮21世紀課程教材》不僅是全國高等農林院校農學、園藝、林學、植保、食品等專業的教材，而且對相關的技術人員和生産經營者及愛好者具有重要的參考價值。

前言
緒論
第一章食用菌的形態
第二章食用菌的分類
第三章食用菌的遺傳與育種
第四章食用菌的營養生理
第五章食用菌的生態
第六章食用菌的消毒與滅菌
第七章食用菌菌種生産
第八章平菇栽培
第九章香菇栽培
第十章雙孢蘑菇栽培
第十一章草菇栽培
第十二章金針菇栽培
第十三章黑木耳栽培
第十四章毛木耳栽培
第十五章銀耳栽培
第十六章滑菇栽培
第十七章猴頭栽培
第十八章雞腿菇栽培
第十九章竹蓀栽培
第二十章靈芝栽培
第二十一章茶薪菇和姬鬆茸栽培
第二十二章食用菌保鮮和加工
第二十三章食用菌病蟲害及其防治
主要參考文獻
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