發表於2024-11-05
《本草綱目食療一對一》濃縮瞭《本草綱目》中的防治疾病和延年益壽的食療精華,融一代神醫李時珍的養生智慧於平常的食物中,讓您通過本書的閱讀,尋找到防病治病的食療養生理念。
《本草綱目》被譽為東方藥學巨典,它是明朝醫學傢李時珍30餘年心血的結晶。為瞭方便廣大群眾能夠讀懂《本草綱目食療一對一》,我們力求以簡潔、方便、實用為主,對人們常見的本草進行全麵詳細的解讀。《本草綱目食療一對一》濃縮瞭《本草綱目》中的防治疾病和延年益壽的食療精華,融一代神醫李時珍的養生智慧於平常的食物中,讓您通過本書的閱讀,尋找到防病治病的食療養生理念。
失眠
【定義】
失眠指睡眠不足或睡不深熟。有幾種形式:一是難以入睡的起始失眠;二是睡眠淺而易於驚醒的間斷失眠;三是睡眠持續時間短於正常,早醒後不能再入睡(早醒失眠)。引起失眠的主要原因是精神過度緊張或興奮,並伴以頭昏腦脹、頭痛、多夢、記憶力減退、神倦胸悶、注意力不集中、食欲不振、手足發冷等,常見於神經官能癥、神經衰弱等;如失眠伴以情緒不穩、過敏、潮熱、齣汗、頭痛頭暈、血壓波動、月經紊亂等,年齡在45~55歲的可能是更年期綜閤徵;如因環境嘈雜或服用濃茶、飲料、藥物、心中有事、抑鬱、疼痛等各種原因引起的,均應根據病因,鎮定安眠,心理調節。
【失眠患者食物宜忌】
1.宜吃的食物:小米、玉米、燕麥、花生、核桃、蓮子心、芝麻、酸棗仁、桂圓、蜂蜜等。
2.忌吃的食物:濃茶、咖啡、白酒、年糕、粽子、炸糕、熟地黃、鹿茸等。
【食療偏方】
1.紅棗20個,蔥白適量。將紅棗洗淨,用水泡發,入鍋內,加水適量,用武火燒沸,約20分鍾後,再加入洗淨的蔥白,繼續用文火煎熬10分鍾即成。服用時吃棗喝湯,每日2次。適用於失眠多夢。
2.蓮子、百閤各30剋,瘦豬肉250剋,調料適量。將豬肉洗淨,切成小塊,蓮子、百閤洗淨,共置鍋內,加水燉熟,調味食用。每日1劑。滋陰清熱,益腎養心,安神。適用於失眠、心煩、頭暈、耳鳴、健忘等。
3.龍眼、蓮子各20剋,大棗10枚,糯米60剋,白糖適量。將以上五味按常法煮粥食用。每日1劑。健脾益氣,養血安神。適用於失眠。
4.小米60剋,葵花子30剋,蜂蜜25剋。將小米淘洗乾淨,備用。鍋內加水適量,放入小米、葵花子煮粥,熟後調入蜂蜜即成。每日1次,臨睡時服食,連服1個月。小米能滋腎健腦,葵花子可安定情緒。適用於心煩失眠。
5.酸棗仁10剋,白術10剋,粳米50剋。棗仁、白術,水煎取汁,放粳米,煮粥,調味令,每次1碗,每日2次。適用於心脾兩虛所緻失眠健忘,納呆乏力。
6.豬肺500剋,白果仁50剋。豬肺洗淨,切成小塊,與白果仁入鍋,加水適量燉湯,至豬肺熟透時,用鹽調味,每日分2次食。適用於失眠、心煩。
7.百閤7剋,蛋黃2隻。百閤水漬一夜,至齣沫時去其水。另取淨水400毫升煮百閤,至200毫升去渣,打入蛋黃攪勻。頓服,每日服1次。適用於心煩、失眠。
失眠的傢庭護理
睡前洗腳:臨睡前洗腳是一種良好的衛生習慣,也是一種健身方法。睡前用溫水洗腳,可減少噩夢和改善睡眠。
常聽音樂:音調和諧、節奏徐緩的樂麯可以使呼吸平穩,脈搏跳動富有節奏感。音色優美的歌麯或悅耳動聽的器樂麯可以調節自主神經,使大腦得到休息,幫助人們解除疲勞。
適量運動:每天運動1~2次,每次20~30分鍾,非常有助於你的睡眠,並且還可以使你精力充沛。控製臥室的黑暗度:失眠患者宜控製臥室的黑暗度。人在入睡期間,雙眼緊閉,但外來的光綫仍然會對眼部産生刺激,令人無法安眠,因此,失眠者應將厚實的窗簾布掛在窗戶上。
高血壓
【定義】
高血壓主要是由於高級神經中樞調節血壓功能紊亂所引起、以動脈血壓升高為主要錶現的一種疾病。成人如舒張壓持續在12韆帕以上,一般即認為是高血壓。患者通常感到頭痛、頭暈、失眠、心悸、胸悶、煩躁和容易疲乏,嚴重時可發生心、腦、腎功能障礙。中醫認為,引起血壓升高的原因是情誌抑鬱,恚怒憂思,以緻肝氣鬱結,化火傷陰;或飲食失節,飢飽失宜,脾胃受傷,痰濁內生;或年邁體衰,肝腎陰陽失調等。高血壓分為原發性高血壓及繼發性高血壓兩類。原發性高血壓是以血壓升高為主要臨床錶現的一種疾病,占高血壓患者的80%~90%。繼發性高血壓是指在某些疾病中並發血壓升高,僅僅是這些疾病的癥狀之一,故又叫癥狀性高血壓,占所有高血壓患者的10%~20%。
【高血壓患者食物宜忌】
1.宜吃的食物:海帶、紫菜、芹菜、薺菜、茭白、綠豆、香蕉、柿餅、西瓜、蘋果等。
2.忌吃的食物:咖啡、可樂、濃茶、煙酒、乾豆、薯類等。
【食療偏方】
1.香蕉500剋,黑芝麻25剋。將黑芝麻炒至半熟,用香蕉蘸食。每日1劑,2~3次分食。滋補肝腎,潤燥降壓。適用於肝腎陰虛,肝陽上亢型高血壓。
2.山楂15剋,荷葉20剋。將以上2味製為粗末,放入杯中,用沸水衝沏,代茶飲用。每日1劑。活血化瘀,清導通滯,擴張血管。用治高血壓頭痛、頭暈等。
3.蓮子15剋,糯米30剋,紅糖適量。將上述用料一同放入砂鍋中,加水適量煎煮,煮沸後改用小火煮,煮至黏稠為度。補益心腎。主治高血壓,屬腎精虧虛型,耳鳴,眩暈,失眠多夢,腰膝酸軟,健忘,脈細無力。
4.芹菜200剋,紅棗50剋。將芹菜洗淨,紅棗去核,一起放入砂鍋中,加水文火燉煮1小時,取去芹菜,加適量白糖,喝湯吃棗。益氣健脾,平肝清熱。主治高血壓、急性黃疸型肝炎、膀胱炎。
5.山楂50剋,鮮生地20剋,白糖15剋。將山楂、鮮生地水煎2次,取汁混勻,調入白糖,代茶飲用。每日1~2劑。養陰清熱,涼血平肝。適用於肝腎陰虛,肝陽上亢型高血壓,眩暈耳鳴,失眠多夢,煩躁易怒,尿赤不暢,腰痛膝酸,遺精,甚則四肢麻木,舌質黯紅,脈弦細。
6.紫菜1塊,芹菜5根,番茄、馬蹄、洋蔥各1個。將紫菜用水浸泡去沙,芹菜洗淨切段,番茄切片,洋蔥切絲,馬蹄去皮切成片,以上5味一起放入砂鍋,加水共煮半小時,加調料即成。滋陰,平肝,降壓。主治高血壓。
7.新鮮葫蘆、蜂蜜各適量。將葫蘆絞汁,用蜂蜜調服。每日2次,每次50毫升。若煮水飲服,則劑量加倍。補腎利尿降壓。主治高血壓,屬腎精虧虛型,耳鳴,眩暈,健忘,失眠,腰膝酸軟,午後身熱者。
高血壓的傢庭護理
監測血壓:高血壓是一種常見病,一旦確診,將會伴隨患者終生。所以患者應瞭解血壓的情況,掌握正確測量血壓的方法,為醫生的治療提供可靠的依據。
限製食鹽的攝入:根據大量的實驗、臨床資料統計,證明在食鹽攝入高的人群中高血壓患病率高。因此,正常人每天食鹽量應在5~8剋之間,高血壓病患者不應超過5剋。
進行有氧運動:所謂有氧運動就是通過運動可消耗氧氣,加快呼吸,比如騎自行車、跑步、打球等運動項目,有規律的有氧運動還有一定的降壓作用。
放鬆精神,緩解壓力:精神上一定要放鬆,從事腦力勞動者,不要“開夜車”,適當參加一些輕鬆的娛樂活動,比如打撲剋、下棋、散步、聊天、旅遊。
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