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编辑推荐

　　《生姜高效生产实用技术》一书与其它生姜栽培书的不同之处是通过采访了很多业内人士，专门写了生姜市场，而且本书介绍的栽培技术紧扣栽培效益这个主题，只介绍简便实用高效的技术，事倍功半的技术不作介绍。还专门介绍了如何克服生姜连作障碍，这是目前生姜生产技术上的突破。本书内容从实践中来，语言活泼幽默，易于被农业生产第一线农民及农技人员所接受。本书从生姜种植者的角度，替他们解决其所思所盼，是一部非常有实用价值的图书。

内容简介

　　《生姜高效生产实用技术》介绍了生姜市场的基本情况，生姜的生物学特征，生姜类型和品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫防治技术，克服生姜连作障碍的方法以及生姜贮藏技术。《生姜高效生产实用技术》作者总结自己多年的研究成果和推广经验，用浅显易懂语言配以大量插图，介绍简便、实用、高效的生姜栽培技术，重点突出，可操作性较强，可供广大姜农、蔬菜种植业主及基层农技人员阅读参考。

目录

一、生姜市场概述
（一）我国生姜生产概况
（二）生姜的市场销路
（三）种植面积的影响因素
（四）市场价格预测方法
1.根据上年市场价格预测
2.根据姜种销售数量预测
（五）近年来生姜价格暴涨暴跌原因分析

二、生姜的生物学特性
（一）生姜的主要器官
1.根
2.茎
3.叶
（二）生姜对环境条件的要求
1.温度
2.光照
3.水分
4.土壤
5.养分
（三）生姜生长发育和农事活动过程
1.发芽出苗期
2.幼苗期
3.旺盛生长期
4.休眠贮藏期

三、生姜的类型和品种
（一）生姜的类型
1.按植物学特性分类
2.按用途分类
3.按产品形态分类
4.按肉质颜色分类
（二）生姜品种

四、生姜露地栽培技术
（一）播前准备
1.品种选择
2.姜种准备
3.土地选择
4.深翻土地
5.施足底肥
6.开沟防涝
7.土壤消毒
（二）姜种处理
1.晒种选种
2.浸种拌种
3.姜种催芽
（三）大田栽培
1.播期安排
2.栽培方式
3.播种密度
4.播种方法
5.芽前除草
6.播后覆盖
7.安装供水设施
（四）田间管理
1.追肥管理
2.补充微肥
3.水分管理
4.田间除草
5.适度遮阴
6.田间培土
（五）适时收获
（六）小拱棚覆盖延迟收获
（七）露地生姜间套作技术
1.与粮食作物套作
2.与蔬菜作物套作
3.与幼龄果园套作

五、生姜大棚栽培技术
（一）大棚生姜春季早熟栽培
1.塑料大棚的类型与搭建
2.土地准备
3.培育壮芽
4.提前开沟
5.适时播种
6.棚内覆膜
7.温度管理
8.肥水管理
9.控制杂草
10.培土垒蔸
11.适时收挖
（二）大棚生姜特早栽培技术
1.适宜地区
2.时间安排
3.田间管理
4.适时收挖
（三）大棚生姜秋延栽培技术
1.农事安排
2.搭建拱棚
3.温度管理
4.适时采收

六、姜芽栽培技术
（一）锅炉循环供热栽培技术
1.生产准备
2.适时播种
3.供热管理
4.田间管理
5.适时采收
（二）大棚冷床姜芽栽培
1.适时播种
2.泼施肥水
3.搭建拱棚
4.肥水管理
5.拆棚遮阴
6.适时收获

七、生姜病虫害防治
（一）姜瘟病
1.防止土壤传播
2.防止种姜传播
3.防止肥水传播
4.防止株间传播
5.化学防治措施
（二）生姜根结线虫病
1.农业防治
2. 增施有机肥
3.土壤消毒
4.药剂防治
（三）生姜根茎腐烂病
（四）生姜斑点病
（五）生姜纹枯病
（六）生姜炭疽病
（七）生姜病毒病
（八）高温失绿症
（九）新叶扭曲症
（十）姜螟
（十一）蛴螬
（十二）小地老虎
（十三）斜纹夜蛾
（十四）蝼蛄

八、克服生姜连作障碍
（一）实行轮作的方法
（二）实行连作的方法
1.稻姜连作克服连作障碍
2.关水淹田克服连作障碍
3.早播休耕克服连作障碍
4.灭害增肥克服连作障碍
九、生姜贮藏技术
（一）生姜贮藏的基本要求
1.对生姜的要求
2.对温湿度的要求
3.对填充料的要求
（二）生姜贮藏的方式
1.地下贮藏
2.地上贮藏
（三）贮前消毒灭虫
（四）生姜窖贮的方法
（五）贮藏期间的管理
1.温度管理
2.湿度管理
3.贮藏期间的病害防治
参考文献

精彩书摘

　　《生姜高效生产实用技术》：
　　2.时间安排
　　大棚生姜冬季栽培，一般在11月上旬开始人工催芽，12月中旬选择晴天播种，播种后及时扣棚，并加盖小拱棚，密闭保温。从种姜幼芽萌发开始，到第1片姜叶展开需40～45天，幼苗期需70～75天，旺盛生长期需50～55天。5月上中旬开始收挖，最迟应在5月下旬全部收挖完毕。
　　3.田间管理
　　大棚生姜特早栽培与大棚生姜春季早熟栽培的田间管理基本相同，可参照前面章节实施。略有不同的是温度管理。冬季的温度较低，播种后需及时扣棚保温增温。在冬季的阴天，大棚可增温3～4℃，晴天可增加5℃以上，在大棚内加盖小拱棚，阴天可增温4～5℃，晴天可增温5～6℃。因此，在棚内阴天温度低于10℃的地区，均应在地表覆盖一层地膜，并加盖小拱棚，实行“三膜”覆盖，以提高生姜生长的环境温度，促进姜种发芽出苗。播种后要尽量保持大棚的密闭状态，发现有大棚破损漏风现象应及时补救。要经常对大棚进行检查巡视，一方面要防止低温危害，同时也要防止高温危害。在大棚加小棚的覆盖条件下，如果晴天日照充足，棚内温度有可能超过30℃，高温持续时间太长，可能烫伤姜种，造成姜芽坏死。出苗前如棚内温度上升至30℃以上，应及时揭开大棚两端棚膜通风降温。在姜芽顶土后，要及时撤除覆盖在地表的地膜。生姜茎叶生长的适宜温度为20～28℃，而开春后棚内最高温度可以达到35℃以上，因此在棚内温度达到25℃以上时应适时拆除小拱棚，保留大棚。棚内气温白天尽量保持在25～30℃，夜间保持在18～20℃。在棚外气温稳定在25℃左右时，可白天揭膜、晚上覆膜，炼苗约7天后除去拱棚覆膜。在四川攀西地区大约在4月底或5月上旬，可将大棚膜全部拆除。
　　4.适时收挖
　　南亚热带和热带地区的大棚特早栽培的生姜可在5月上中旬开始收挖，最迟应在5月下旬全部收挖完毕。此时，市场上的鲜姜很少，及时将冬季播种的生姜销往市场，效益十分可观；如果与有一定销售经验的菜商联系，远距离销往大城市的市场，可以获得更好的经济效益。
　　（三）大棚生姜秋延栽培技术
　　大棚生姜秋延栽培与大棚生姜春季早熟栽培相比，有很多情况是相反的。春季早熟栽培是前期大棚覆盖，后期露地栽培；大棚生姜秋延栽培是前期露地栽培，后期覆盖栽培。大棚生姜春季早熟栽培希望能够尽早上市，以获取较高的销售价格和效益；而大棚秋延栽培通过延长栽培时间获得较高的产量，同时尽可能将收挖时间向后延迟，以弥补市场空缺，获取较高的卖价和效益。
　　……

前言/序言

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