圖書大百科

 圖書大百科 logo

桂林米粉

桂林米粉 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李誌剛，蔣團標 等 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

類似圖書 點擊查看全場最低價
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社： 經濟科學齣版社
ISBN：9787514150445
版次：1
商品編碼：11642300
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2014-12-01
用紙：膠版紙
頁數：439
正文語種：中文

相關圖書


圖書描述

內容簡介

　　《桂林米粉》把握瞭桂林米粉演變的時空綫索及曆史、地域、文化基因，第1次全麵、係統、科學地對桂林米粉的曆史淵源、文化沉澱、工藝技術、産業發展、建設標準、品牌戰略進行瞭挖掘整理和研究。《桂林米粉》古今結閤、圖文並茂，理論和實踐相融閤，是桂林米粉曆史研究的重要成果，是桂林米粉文化傳播的有力推手，是桂林米粉産業發展的實踐指南。

目錄

緒論
第一篇 曆史文化篇——世界上最古老的米質快餐
第一章 米粉的時空溯源
第二章 “桂林米粉”的口碑與文獻
第三章 “桂林米粉”的地域文化基因
第四章 “桂林米粉”的文化遺存
第五章 “桂林米粉”的文化權力

第二篇 技藝篇——最健康的原生態美食
第六章 原料粉生産工藝與技術
第七章 桂林米粉鹵水製作工藝與技術
第八章 鹵菜製作工藝與技術
第九章 湯水製作工藝與技術
第十章 桂林米粉的製作工藝與技術

第三篇 産業篇——最具發展潛力的美食産業
第十一章 桂林米粉經營概況
第十二章 桂林米粉的消費者行為分析
第十三章 桂林米粉的産業鏈
第十四章 桂林米粉的經營模式與創新
第十五章 桂林米粉的品牌戰略
第十六章 桂林米粉與桂林旅遊業的融閤發展
第十七章 桂林米粉産業政策

第四篇 名店篇——曆史文化的傳承與創新
第十八章 桂林米粉店鋪競爭力評價體係
第十九章 桂林米粉部分店鋪競爭力分析
第二十章 桂林米粉店鋪經營策略
參考文獻
附錄
後記

前言/序言


桂林米粉 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

桂林米粉 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

桂林米粉 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

桂林米粉 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

概括全麵，是提供學習的一本好書

評分☆☆☆☆☆

概括全麵，是提供學習的一本好書

評分☆☆☆☆☆

送貨速度還可以，但是紙張印刷感覺一般，內容感覺也有些不實用。

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

概括全麵，是提供學習的一本好書

評分☆☆☆☆☆

嗬嗬嗬嗬嗬嗬

類似圖書 點擊查看全場最低價

桂林米粉 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有