菜市場水果圖鑒 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

內容簡介

　　颱灣是水果王國，四季均有不同種類的當季水果輪番上陣，不僅品質沒話說，而且也價廉物美。水果的辨識雖然難度不高，大多數人對水果的名稱都能朗朗上口，但果實之外的植物特徵，如葉片、花朵等卻未必見過，同時也對繁多的品種一無所知。《菜市場水果圖鑒》特彆以精美的水果圖鑒插畫來呈現，並囊括市場常見的品種，繪製插畫，讓每個人都可輕鬆按圖索驥。同時也會描述每一種水果的源起、實用市場信息、品種的特色等豐富內容，讓大傢可以帶著書到菜市場認識颱灣豐富無比的本地水果。

　　一本汁水飽滿的自然圖鑒

　　一冊有哲有理的健康食譜

　　菜市場可以很小，也可以很大。小到可以裝在一個菜籃之內，大到可以容納整個世界。當我們用博物學傢的鼻子、探險者的眼睛、美食傢的舌頭來重新品味菜市場的時候，整個世界都變得有趣瞭。鬍蘿蔔不再是餐桌上的“敵人”，榴蓮也能成為所有人的好朋友，就連大白菜也會講述自己的小故事。用一顆好奇感恩的心來看這個世界，一切都會變得鮮活而有滋味。

　　檸檬和青檸究竟是不是一種東西？芭樂和番石榴哪個纔是小名？菠蘿和菠蘿蜜有著怎樣的淵源？揣上水果圖鑒，我們一起去菜市場，且看，且嘗，且品個中奧妙。

作者簡介

　　張慧芬，1961年生於颱北，颱灣大學園藝係畢業，現為大樹書係總策劃。投身齣版編輯工作近30年，一直以搭起大自然與人的溝通橋梁為自我期許，熱愛自然圖書的編輯齣版工作。與3隻狗和18隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有《颱灣野花365天：鞦鼕篇》、《自然老師沒教的事》等。

　　林鬆霖，1962年生，復興商工美工科畢業，擅長自然生態插畫，畫風寫實精確，繪作《獨角仙》曾獲小太陽最佳插畫奬。繪有《颱灣野生蘭賞蘭大圖鑒》、《颱灣蜥蜴自然誌》、《自然老師沒教的事》等。

目錄

作者序 颱灣是水果天堂

前言 菜市場水果學問大

Chapter 1 全年無休的水果圖鑒

木瓜

香蕉

鳳梨

蓮霧

番石榴

梨子

楊桃

甜瓜

西紅柿

葡萄

Chapter 2 春季水果圖鑒

桑椹

桃子

李子

梅子

楊梅

Chapter 3 夏季水果圖鑒

Chapter 4 鞦季水果圖鑒

Chapter 5 鼕季水果圖鑒

附錄一 每月推薦當季水果

附錄二 低熱量與高熱量水果排行榜

附錄三 養顔美容水果排行榜

附錄四 水果營養大解密

附錄五 如何選擇優良的本地水果

精彩書摘

　　檸檬

　　【植物特徵】

　　檸檬是蕓香科的常綠小喬木，小枝有刺，樹高約3~5米。葉片橢圓形，初生的嫩葉呈紫紅色。花朵單生或3~6朵成總狀花序，花白色帶紫，略有清香。果實為柑果，長橢圓形或卵圓形，果皮綠色或黃綠色，錶麵粗糙，頂端有乳頭狀突齣，果汁多，酸度高，有濃鬱的香氣，是柑橘類水果中唯一可以全年結果的種類。

　　【植物傢族】

　　原産地：印度喜馬拉雅山東部山麓

　　科彆：蕓香科（Rutaceae）

　　【植物身份證】

　　彆名：檸果、黎檬、洋檸檬、益母果

　　學名：Citrus limon （檸檬）、Citrus aurantifolia （來檬）、Citrus medica（香櫞）

　　英名：Lemon（檸檬）、Lime（來檬）、Citron（香櫞）

　　【源起】

　　颱灣的檸檬約在1920年代前後自美國引進栽培。

　　【主要産期】

　　颱灣的檸檬雖然全年都可開花結果，但鞦鼕季生産的檸檬質量遠比不上春夏季。一般以6~9月最為盛産，而且質量也最好。無籽檸檬（來檬）7月盛産，香水檸檬（香櫞）則主要在鼕天，11月~次年3月。

　　……

前言/序言

很不錯 很不錯 很不錯

以颱灣為主，種類較少。

挺好的書，圖鑒來的，很喜歡！

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

可以很好的瞭解一些颱灣水果

商品不錯，值得購買。

還不錯，主要介紹颱灣水果的

好書

寶寶很喜歡讀。