食.医.养系列:一本拿下痛风

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日高雄二,小山律子 著,栗智 译



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发表于2024-11-22

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图书介绍

出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787534586880
版次:1
商品编码:11751958
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-08-01
用纸:轻型纸
页数:176


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图书描述

编辑推荐

1.图文并茂,以深入浅出的方式让您正确、全面了解痛风及其治疗方法。
2.治疗与饮食疗法相结合,让您在享受美味的同时,拥有健康和快乐!

内容简介

作为痛风发作致病因的高尿酸血症,是一种生活习惯病。初期病人自身感知不到症状,也不会立即对身体构成严重影响。但是,如果放任这种状态发展下去,不仅会导致伴随剧烈疼痛的痛风发作,还可能引发肾脏功能障碍和尿路结石等疾病。同时,缺血性心脏病和脑血
管障碍的风险也会增高。

作者简介

(日)日高雄二:医学博士,龟田综合医院胶原病内科部长。1978年毕业于日本东京大学医学部,1980年进入东京大学医学部附属医院物疗内科,1985年美国密歇根大学医学部内科博士后研究生、1988年担任该科室助理教授,1990年起历任帝京大学医学部附属市原医院第三内科副教授等职,2003年开始担任现职至今。专业领域为痛风、类风湿关节炎、胶原病等。现为日本类风湿财团注册医师,日本类风湿学会、日本痛风核酸代谢学会会员等。

(日)小山律子:出生于加拿大温哥华,毕业于日本兵库营养专科学校营养师专业。食品烹饪研究学者。从事企业食品开发、菜单制作等,同时还在电视节目中和各种杂志上担当营养指导。主要著作有《美味盖浇饭》(日东书院本社)、《一本拿下糖尿病》(日东书院本社)等。

内页插图

目录

第1章 痛风是一种什么样的病
所谓痛风
痛风的病因
高尿酸血症的病因
痛风的病因① 尿酸和嘌呤
痛风的病因② 为什么会导致高尿酸血症
痛风发作的感受
为何会发作痛风
一旦放任痛风发作
专栏
第2章 痛风的检查与诊断
痛风的检査① 病症的确诊
痛风的检査② 血液检査
痛风的检査③ 尿检
痛风的鉴别诊断
专栏
第3章 痛风的最新治疗
高尿酸血症、痛风的治疗指导方针
痛风发作的治疗
高尿酸血症的治疗
尿路管理
并发症① 肾脏损害
并发症② 肥胖
并发症③ 高血压、高脂血症、糖尿病
专栏
第4章 痛风的日常自我护理
痛风发作时
巧妙应对痛风
痛风的运动治疗
压力控制
痛风、高尿酸血症的问与答
第5章 搭配自由的治疗食谱
主菜
副菜
再来一道
改善痛风的食材
第6章 痛风饮食疗法的根本
饮食疗法的根本
适当地摄取能量
营养平衡良好的饮食
控制含有嘌呤的食品
积极摄取碱性食物
足量摄取水分
谨防过量饮用酒精饮料
主菜篇
副菜和再来一道
高尿酸血症患者饮食疗法的问与答

前言/序言


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用户评价

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非常不错的一本书

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给快递员32个赞。。。。

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  洋葱

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  切洋葱很容易被那股味道刺激出眼泪来。有许多方法克服,比方说先浸盐水等等,但最基本的还是把手伸长,尽管离远眼部就没事了。

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  看到开满了白花的大棵芥蓝时,买回来焖排骨。用个大锅,热油爆蒜头和排骨,加水,让它煮15~20分钟;把大芥蓝整棵地放进去,再焖个15~20分钟即成,过程中放一汤匙的宁波豆酱,其他什么调味品都不必加,焖后自然甜味溢出,咸味亦够了。

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  芥蓝,为十字花科芸苔属,其特色是带了一点点的苦涩味。

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好评

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  用枝和叶去焖,把最粗的干留下。将干的硬皮撕开,切成片,用盐加以揉之,用水洗净,再倒鱼露和加一点点糖去腌制,第二天成为泡菜,是做粥的绝品。

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