正版現貨 跟著君之做餅乾 君之著 北京科學技術齣版社

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 景華圖書旗艦店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530470121
商品編碼:11822264885
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2014-01-01
頁數:137


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圖書描述



商品參數
跟著君之做餅乾
定價 29.80
齣版社 北京科學技術齣版社
版次 1
齣版時間 2014年01月
開本 16
作者 君之著
裝幀 平裝
頁數 137
字數
ISBN編碼 9787530470121


內容介紹

本書共七章,介紹瞭六十多款上手容易的餅乾品種:冷凍整形餅乾、擀製餅乾、塊狀餅乾、擠製餅乾、滴落餅乾、手工整形及模具整形餅乾。即使0技巧、0經驗,也能做齣0失敗完美餅乾。超詳細步驟圖,*實用tips,帶你感受*簡單,卻*完美、*成功的幸福餅乾滋味。



目錄

PART 1 餅乾基礎知識
製作餅乾zui重要的四種原料
製作餅乾的常用工具介紹
幾個基本技巧
製作餅乾的常見問題

PART 2 冷凍整形餅乾 icebox
摩卡雙色餅乾
香蕉軟餅乾
榛子巧剋力夾心餅乾
巧剋力堅果餅乾
大理石麯奇
杏仁片麯奇
蔓越莓酥條
巧剋力夾心餅乾 PART 1 餅乾基礎知識
製作餅乾zui重要的四種原料
製作餅乾的常用工具介紹
幾個基本技巧
製作餅乾的常見問題
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