內容簡介
《中國食品工業標準匯編 食用油及其製品捲(下 第二版)》內容包括試驗方法標準,共收錄國傢標準92項,行業標準1項。
本匯編可供食用油及其製品生産、科研、銷售單位的技術人員,各級食品監督、檢驗機構的人員,各管理部門的相關人員使用,也可供大專院校相關專業的師生參考。
目錄
五、試驗方法標準
GB 5009.12—2010 食品安全國傢標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.21—2003 糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定
GB/T 5009.32—2003 油脂中沒食子酸丙脂(PG)的測定
GB/T 5009.37—2003 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.77—2003 食用氫化油、人造奶油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.143—2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定
GB/T 5009.172—2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定
GB/T 5009.181—2003 豬油中丙二醛的測定
GB/T 5490—2010 糧油檢驗 一般規則
GB 5491—1985 糧食、油料檢驗 扡樣、分樣法
GB/T 5492—2008 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T 5493—2008 糧油檢驗 類型及互混檢驗
GB/T 5494—2008 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗
GB/T 5497—1985 糧食、油料檢驗 水分測定法
GB/T 5498—2013 糧油檢驗 容重測定
GB/T 5499—2008 糧油檢驗 帶殼油料純仁率檢驗法
GB/T 5505—2008 糧油檢驗 灰分測定法
GB/T 5510一2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定
GB/T 5514—2008 糧油檢驗 糧食、油料中澱粉含量測定
GB/T 5518—2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定
GB/T 5522—2008 糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定
GB/T 5523—2008 糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度的測定
GB/T 5524—2008 動植物油脂 扡樣
GB/T 5525—2008 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法
GB/T 5526—1985 植物油脂檢驗 比重測定法
GB/T 5527—2010 動植物油脂 摺光指數的測定
GB/T 5528—2008 動植物油脂 水分及揮發物含量測定
GB/T 5529—1985 植物油脂檢驗 雜質測定法
GB/T 5530一2005 動植物油脂 酸值和酸度測定
GB/T 5531—2008 糧油檢驗 植物油脂加熱試驗
GB/T 5532—2008 動植物油脂 碘值的測定
GB/T 5533—2008 糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定
GB/T 5534—2008 動植物油脂 皂化值的測定
GB/T 5535.1—2008 動植物油脂 不皂化物測定 第1部分:乙醚提取法
GB/T 5535.2—2008 動植物油脂 不皂化物測定 第2部分:己烷提取法
GB 5536—1985 植物油脂檢驗 熔點測定法
GB/T 5537—2008 糧油檢驗 磷脂含量的測定
GB/T 5538—2005 動植物油脂 過氧化值測定
GB/T 5539一2008 糧油檢驗 油脂定性試驗
GB/T 9696—2008 動植物油脂 水分和揮發物含量測定
GB/T 9823—2008 糧油檢驗 植物油料餅粕總含氮量的測定
GB/T 9824—2008 油料餅粕中總灰分的測定
GB/T 9825—2008 油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定
GB/T 10358—2008 油料餅粕 水分及揮發物含量的測定
GB/T 10359—2008 油料餅粕 含油量的測定 第1部分:己烷(或石油醚)提取法
GB/T 10360—2008 油料餅粕 扡樣
GB/T 12766—2008 動物油脂 熔點測定
GB/T 14488.2—2008 油料 雜質含量的測定
GB/T 14489.1—2008 油料 水分及揮發物含量測定
GB/T 14489.2—2008 糧油檢驗 植物油料粗蛋白質的測定
GB/T 14489.3—1993 油料中油的遊離脂肪酸含量測定法
GB/T 14929.2—1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量測定方法
GB/T 15687—2008 動植物油脂 試樣的製備
GB/T 15688—2008 動植物油脂 不溶性雜質含量的測定
GB/T 15689—2008 植物油料 油的酸度測定
GB/T 15690—2008 植物油料 含油量測定 連續波低分辨率核磁共振測定法(快速法)
GB/T 17375—2008 動植物油脂 灰分測定
GB/T 17376—2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯製備
GB/T 17377—2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
GB/T 17527—2009 鬍椒精油含量的測定
GB/T 20264—2006 糧食、油料水分兩次烘乾測定法
GB/T 20795—2006 植物油脂煙點測定
GB/T 21121—2007 動植物油脂 氧化穩定性的測定(加速氧化測試)
GB/T 21123—2007 營養強化 維生素A食用油
GB/T 21495—2008 動植物油脂 具有順,順1,4-二烯結構的多不飽和脂肪酸的測定
GB/T 21496—2008 動植物油脂 油脂沉澱物含量的測定離心法
GB/T 21497—2008 動植物油脂 定溫閃燃測試彭斯剋-馬丁閉口杯法
GB/T 21512—2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定
GB/T 22328—2008 動植物油脂 1-單甘酯和遊離甘油含量的測定
GB/T 22460—2008 動植物油脂 羅維朋色澤的測定
GB/T 22480一2008 動植物油脂 聚乙烯類聚閤物的測定
GB/T 22500—2008 動植物油脂 紫外吸光度的測定
GB/T 22501一2008 動植物油脂 橄欖油中蠟含量的測定 氣相色譜法
GB/T 22507—2008 動植物油脂 植物油中反式脂肪酸異構體含量測定 氣相色譜法
GB/T 22509—2008 動植物油脂 苯並(α)芘的測定 反相高效液相色譜法
GB/T 23213—2008 植物油中多環芳烴的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 23890—2009 油菜籽中芥酸及硫苷的測定 分光光度法
GB/T 24304—2009 動植物油脂 茴香胺值的測定
GB/T 24892—2010 動植物油脂 在開口毛細管中熔點(滑點)的測定
GB/T 24893—2010 動植物油脂 多環芳烴的測定
GB/T 24894一2010 動植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸組分的測定
GB/T 25223—2010 動植物油脂 甾醇組成和甾醇總量的測定 氣相色譜法
GB/T 25224.2—2010 動植物油脂 植物油中豆甾二烯的測定 第2部分:高效液相色譜法
GB/T 25225—2010 動植物油脂 揮發性有機汙染物的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 26626—2011 動植物油脂 水分含量測定 卡爾費休法(無吡啶)
GB/T 26634一2011 動植物油脂 脫色能力指數(DDBI)的測定
GB/T 26635—2011 動植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量測定 高效液相色譜法
GB/T 26636—2011 動植物油脂 聚閤甘油三酯的測定 高效空間排阻色譜法(HPSEC)
GB/T 29405—2012 糧油檢驗 榖物及製品脂肪酸值測定 儀器法
GB/T 30390—2013 油料種籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的測定 高效液相色譜法
GB/T 31576—2015 動植物油脂 銅、鐵和鎳的測定 石墨爐原子吸收法
GB/T 31579—2015 糧油檢驗 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的測定 高效液相色譜法
LS/T 3706—2012 糧油檢驗儀器 自動滴定分析儀技術條件與試驗方法
前言/序言
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