发表于2024-11-22
内容简介
《杰西斯葡萄酒大典》作者杰西斯·罗宾逊在本书的**部分告诉我们要“*大程度程度地享受葡萄酒”,内容包括品尝之前的准备工作,即醒酒、冰酒、选酒杯、握杯,享用的过程――观色、旋杯、闻香、品尝,及葡萄酒与食物的搭配和储藏,这既是品酒的过程又是审美的过程;第二部分介绍葡萄的栽培和各种类型葡萄酒的酿造,你会了解世界各地名酒的特色及酿造方法;“酿酒葡萄品种”这一章不但详细介绍了7个靠前有名葡萄品种,而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上,有助于你很好地了解、选择和品尝葡萄酒。《杰西斯葡萄酒大典》的*后一部分是“葡萄酒世界”,你可将这一章作为旅游指南,自行设计出游路线,亲历世界各地美丽的葡萄酒产区,体验葡萄与自然、人与自然的奇妙关系,特别是与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。 杰西斯·罗宾逊 著作 郭阳 等 译者 杰西斯·罗宾逊是少数享有靠前声誉的葡萄酒书作者,得奖作品包括《藤蔓、葡萄与葡萄酒》(Vines,Grapes and Wines)和《剑桥葡萄酒全书》(The Oxford Companion to Wine),皆为葡萄酒文学的经典之作。杰西斯·罗宾逊是英国《金融时报》的酒类通讯记者,在优选五大洲的报刊杂志上辟有专栏,已有优选70个国家的订阅者。《今日美国》评论为“其谈话令葡萄酒世界为之屏息的女人”,《花花公子》称其为“*受喜爱的葡萄酒书作者”。1984年杰西斯-罗宾逊被授予“葡萄酒大师”(Master of Wi等杰西斯葡萄酒大典 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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