发表于2024-11-05
“这本书收纳了成功制皂的所有关键元素。从白脱牛奶到紫朱草;从拉花到分层以及其他各种技巧,要不了多久,你就可以做出厉害的纯天然手工皂了。你的制皂书库一定得收纳这本书!”
──创业交流网络创办人,唐纳·玛丽亚·科尔斯·强森
“这是一本制皂必备宝典。不管是制皂新手还是制皂达人,选这本书就对了!”
──现代制皂,柯娜·寇特
鸣谢
前言 天然手工皂的魅力
第一章 手工皂的制作过程
第二章 选择器材和模具
第三章 冷加工手工皂的制作步骤
第四章 品种繁多的手工皂用油
第五章 加入草本和天然添加物
第六章 调制手工皂的香味
第七章 设计手工皂的配方
第八章 极简配方
紫草螺旋藻缤纷皂
100% 橄榄油海盐印章皂
燕麦皂(婴儿配方)
荨麻欧蓍草升级皂
脱脂乳蜂巢皂
柠檬线型拉花皂
香蕉奶油派分层皂
第九章 纯美配方
茜草根渐变隐纹皂
黄瓜分层皂
白茶人造叠旋皂
园丁磨砂皂(咖啡渣配方)
番茄拉花分层皂
咖啡拉花分层皂
紫朱草铅笔纹分层皂
秘制羽毛拉花蛋黄皂
第十章 创意配方
蓝莓内嵌圆形皂
木炭爱心圆形皂
杏仁奶五彩缤纷皂
柞蚕丝双入模皂
靛蓝胭脂镂空叠环皂
牛奶微醺拉花皂
芦荟衣架拉花皂
马铃薯球分层皂
红茶漏入叠旋皂
玫瑰香槟尖峰皂
椰奶侧面拉花皂
淡啤可可皂
羊奶落日余晖皂
黑啤丝瓜皂
蒲公英斑马条纹皂
阴阳皂(白酒和红酒配方)
了解如何制作手工皂, 并熟悉其制作过程背后的科学原理,将有助于你觉察潜在危险、找出故障原因、研发自己的配方、确保制皂安全。本书主要介绍冷加工制手工皂。所谓“冷加工”是指在制作手工皂的混合阶段不需要使用外部热源,如加热器。但在制作过程中仍然能够产生热量。这是因为水与碱混合发生放热反应,温度会升高至93 摄氏度。
制作手工皂的科学原理
手工皂的制作公式如下:
甘油三酸酯(脂肪酸)+ 氢氧化钠= 手工皂+ 甘油
简单来说,就是油与碱发生化学反应,产生固体物质。油是由甘油三酸酯、3 种脂肪酸链和甘油分子构成。亚油酸和甘油三酸酯(是常见制皂用油中的重要脂肪酸)与氢氧化钠反应的过程叫作皂化。皂化结果产生了手工皂和少许甘油。
一般售卖的氢氧化钠都呈粉状或片状。需要溶剂将其溶解后,才能与油混合。制作手工皂时,一般需要将碱先放入水中溶解,也可以使用其他液体代替水。
当水中加入碱后,会产生放热反应。如用其他液体代替水,产生的热量更高,还会伴随其他反应。例如,碱可使牛奶中的蛋白质和糖升高温度至几乎沸腾、颜色变黄、气味发臭、凝固成浓稠状,这些都是正常现象。本书中的每一款手工皂的配方都介绍了与其他溶液溶解时的注意事项,以及如何控制或降低危险。
不同的油,需要的碱量不同。每一种油制成手工皂需要的碱量多少称为该油的皂化值(SAP value)(如需了解什么是皂化值,请见第17 页)。油是由一系列不同的短链和长链脂肪酸构成的。例如,棕榈油包含5 种脂肪酸,椰子油有11 种,橄榄油6 种。
这些脂肪酸的属性各不相同,因此把油变成手工皂所需的碱量也不同。例如,棕榈油中超过40% 的脂肪酸为棕榈酸,这种饱和脂肪酸使得棕榈油在室温下以固体形态存在。然而,橄榄油中有83% 的油酸,在室温条件下呈现液体形态。当与氢氧化钠混合时,棕榈油和橄榄油产生的化学反应大不相同。因此,在制作手工皂时,每种油所需要的碱量不同。
脂肪酸也会影响成品皂的特性。例如,椰子油使手工皂的泡沫丰富,而鳄梨油可以增加手工皂的滋润效果。白芒花籽油和芒果油都有保湿特性,但是白芒花籽中富含脂肪酸,可以让手工皂产生奶油状泡沫,而加入芒果油的手工皂产生的泡沫却较少。
本书的配方都经过精细测量,可以做出配比平衡的手工皂。如果你是初学者,建议严格按照配方进行,可以感受整个制作过程,又可以体会一下优质手工皂的触感。
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