化妝品科學與技術叢書--化妝品配方設計與製備工藝 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

《化妝品配方設計與製備工藝》基於北京工商大學化妝品研發團隊多年的化妝品科學研究和産品開發經驗，為讀者提供瞭實用的化妝品配方設計理念和方法，並介紹瞭不同類型化妝品的生産工藝。書中提供的開發思路和技術經驗，可以給化妝品研發和生産技術人員提供極具價值的參考。
《化妝品配方設計與製備工藝》可與《化妝品配方設計7步》結閤起來閱讀，會給您帶來更深刻、更實用的體會。

內容簡介

本書在介紹化妝品市場研發趨勢的基礎上，從化妝品的乳化體係、增稠體係、防腐體係、抗氧化體係、功效體係、感官修飾體係、安全保障體係等不同維度，詮釋化妝品配方設計的基本原則和具體措施。並按照化妝品的不同劑型（固態、半固態、液態、氣霧劑等劑性）和生産工藝，解析化妝品的配方、生産工藝、生産設備及質量控製。
本書既可作為化妝品配方師的配方設計指導書，也可作為高等院校化妝品專業的教材，同時可供化妝品相關專業人員閱讀參考。

作者簡介

董銀卯，北京工商大學教授，現任北京工商大學中國化妝品研究中心主任。 主要研究領域：化妝品科學與技術。主要研究內容包括：中草藥化妝品理論與技術、中醫體質與皮膚養生化妝品、化妝品功效添加劑。經過長期的科研探索，形成以中醫理論為指導，以皮膚科學為基礎，充分利用生物技術，構建實用的新型平颱，開發天然植物資源中的活性成分，應用於功能化妝品的研究開發指導思想。已成功開發齣蘆薈乙酰化甘露聚糖、燕麥葡聚糖，植物抗敏劑、植物透明質酸、自由基網絡清除劑、祛痘功效添加劑等化妝品功效添加劑。首次提齣瞭“皮膚養生學”的思想體係，研發齣瞭適閤人體需求的“漢方精粹化妝品”、“中醫體質與皮膚養生護膚品”、“祛痘化妝品”、“抗敏化妝品”等。主編《化妝品配方設計7步》、《現代化妝品生物技術》、《皮膚養生學》、《本草藥妝品》、《燕麥》、《化妝品學》等專著。建立瞭“上海傢化－北京工商大學植物功效添加劑聯閤實驗室”、“國際萃雅護膚研究中心”、“北京工商大學－雅麗潔植物研究所”等産學研一體化平颱。

內頁插圖

目錄

第一章 化妝品市場現狀及發展趨勢 / 001
第一節 化妝品市場現狀分析 / 001
一、亞太國傢 / 002
二、歐美地區 / 005
三、化妝品法規發展現狀 / 005
第二節 化妝品市場發展趨勢 / 006
一、中國彩妝市場發展趨勢及展望 / 006
二、護膚品發展趨勢及展望 / 008
第三節 市場熱點分析 / 009
一、頭皮護理産品 / 009
二、油劑型 / 011
三、健康美白 / 012
四、皮膚微生態 / 013
五、防汙染護膚品的興起 / 015
六、生物發酵 / 017
第四節 消費者消費特點分析 / 019
一、消費者越來越理性 / 019
二、時間價值越來越重要 / 019
三、老齡化帶來的新市場 / 019
四、更看重品牌的社會責任感 / 020
五、更加關注健康 / 020
六、對互聯網的過度依賴 / 020
七、花錢買安全感 / 020
八、重視産品體驗感 / 021
九、高端産品購買欲上升 / 021

第二章 化妝品開發流程與配方設計原則 / 022
第一節 化妝品的開發流程 / 022
一、化妝品企業開發流程 / 022
二、化妝品科研開發流程 / 024
第二節 化妝品配方設計原則 / 026
一、乳化體係 / 027
二、增稠體係 / 027
三、抗氧化體係 / 027
四、防腐體係 / 027
五、感官修飾體係 / 027
六、功效體係 / 028
七、安全保障體係 / 028

第三章 化妝品配方體係設計 / 029
第一節 乳化體係設計 / 029
一、明確目標要求 / 029
二、乳化體係類型的確定 / 030
三、乳化體係設計方法 / 030
四、乳化劑篩選方法 / 033
五、乳化體係調整 / 035
六、乳化體穩定性測試 / 036
七、乳化體在製備過程中的注意事項 / 036
第二節 增稠體係設計 / 038
一、增稠體係設計原則 / 038
二、增稠劑選擇及增稠體係設計 / 039
三、增稠體係優化 / 041
四、增稠體係設計注意事項 / 041
第三節 抗氧化體係設計 / 043
一、油脂抗氧化原理 / 043
二、常見抗氧化劑 / 044
三、抗氧化體係 / 044
四、生産過程中抗氧化控製 / 045
第四節 防腐體係設計 / 046
一、理想防腐劑應具備的條件 / 046
二、常見防腐劑 / 047
三、防腐劑復配 / 049
四、化妝品防腐體係設計步驟 / 050
五、防腐劑的效果評價 / 050
第五節 感官修飾體係設計 / 051
第六節 功效體係設計 / 051
一、功效化妝品的分類 / 052
二、功效化妝品原料的法規管理 / 052
三、化妝品功效體係設計原則 / 053
四、化妝品功效體係設計方法 / 053
第七節 安全保障體係設計 / 055

第四章 液態類化妝品 / 057
第一節 化妝水配方與工藝 / 057
一、化妝水配方設計原則 / 057
二、化妝水的分類 / 058
三、化妝水配方組成 / 059
四、化妝水生産工藝 / 060
第二節 淋洗化妝品配方與工藝 / 061
一、淋洗化妝品配方設計原則 / 061
二、淋洗化妝品分類 / 061
三、淋洗化妝品配方組成 / 061
四、香波生産工藝 / 066
第三節 護發化妝品配方與工藝 / 067
一、護發産品具有的特性 / 067
二、護發素 / 067
三、護發油 / 070
第四節 液態化妝品的質量控製關鍵 / 071
一、化妝水産品質量控製指標要求 / 071
二、化妝水産品可能齣現的問題及解決方式 / 072
三、護發素産品質量控製指標要求 / 073
第五節　液態化妝品的生産設備 / 074
一、混閤設備 / 074
二、過濾設備 / 074
三、液體灌裝設備 / 075

第五章 半固態化妝品 / 077
第一節 半固態化妝品配方與工藝 / 078
一、半固態化妝品組成及分類 / 078
二、半固態化妝品配方組成及生産工藝 / 079
三、蘆薈膠配方組成及生産工藝 / 081
第二節 半固態化妝品的質量控製 / 082
一、化妝品用蘆薈汁、粉質量控製 / 082
二、護膚啫喱質量控製 / 084
三、蘆薈膠生産技術關鍵 / 085

第六章 膏霜乳液類化妝品 / 087
第一節 膏霜乳液類化妝品簡介 / 087
一、膏霜乳液類化妝品定義 / 087
二、膏霜乳液類化妝品分類與特點 / 087
第二節 膏霜乳液類化妝品配方 / 088
一、膏霜乳液按基質配方分類 / 088
二、膏霜乳液類化妝品配方 / 089
三、典型膏霜乳液配方舉例 / 091
第三節 膏霜乳液類化妝品生産工藝 / 095
一、乳化體製備技術 / 095
二、常見膏霜乳液製備工藝舉例 / 099
第四節 膏霜乳液類化妝品質量控製 / 102
一、膏霜乳液類産品標準特徵 / 102
二、膏霜乳液類産品感官評價 / 102
三、膏霜乳液類産品的質量控製指標要求 / 104
四、産品穩定性試驗 / 106
五、産品安全性實驗 / 106
六、包裝配伍性和貨架壽命 / 107
七、膏霜乳液化妝品工藝關鍵控製點 / 107
第五節 膏霜乳液類化妝品生産設備 / 110
一、混閤攪拌設備 / 110
二、乳化設備 / 110

第七章 固態及蠟基化妝品 / 112
第一節 固態化妝品 / 112
一、粉類化妝品 / 113
二、塊狀化妝品 / 115
三、固態化妝品産品質量控製指標要求 / 117
四、固態化妝品的生産設備 / 119
第二節 蠟基化妝品 / 124
一、唇膏的組成成分 / 125
二、唇膏的配方與製備工藝 / 129
三、唇膏的質量控製指標要求 / 132
四、蠟基化妝品的生産設備 / 133

第八章 氣霧劑及有機溶劑類化妝品 / 134
第一節 氣霧劑類化妝品 / 134
一、種類、特性和發展 / 134
二、氣霧劑組成及配方實例 / 136
三、氣霧劑化妝品生産工藝 / 140
第二節 有機溶劑類化妝品 / 142
一、香水 / 142
二、指甲油 / 147

第九章 麵膜類化妝品 / 154
第一節 麵膜類化妝品的起源、分類及特點 / 155
一、麵膜的起源及發展 / 155
二、麵膜的定義、分類及特點 / 155
第二節 麵膜類化妝品的配方與工藝 / 156
一、（水洗）膏狀麵膜 / 156
二、貼布式麵膜 / 160
三、粉狀麵膜 / 161
四、揭剝式麵膜 / 162
第三節 麵膜類化妝品的質量控製 / 164

第十章 功效化妝品設計 / 166
第一節 保濕化妝品設計與評價 / 166
一、皮膚缺水所引起的問題 / 166
二、皮膚保濕的機理與途徑 / 167
三、保濕化妝品配方設計 / 170
四、保濕化妝品人體功效評價 / 179
第二節 延緩衰老化妝品設計 / 183
一、皮膚衰老的特徵 / 183
二、延緩衰老機理 / 184
三、延緩衰老化妝品原料 / 187
四、延緩衰老化妝品配方 / 192
五、延緩衰老化妝品功效評價 / 194

第十一章 特殊用途化妝品設計 / 197
第一節 美白化妝品 / 197
一、美白的途徑 / 198
二、化妝品美白原料 / 198
三、美白化妝品配方 / 199
四、美白化妝品功效評價 / 200
第二節 防曬化妝品 / 201
一、皮膚的光生物損傷 / 201
二、皮膚對紫外綫損傷的防護機製 / 203
三、防曬劑的使用 / 205
四、防曬化妝品配方設計 / 209
五、防曬化妝品功效評價 / 213
六、防曬化妝品的發展趨勢 / 218
第三節 染發化妝品設計 / 219
一、染發劑的分類和作用機理 / 221
二、染發化妝品配方設計 / 223
第四節 燙發化妝品設計 / 232
一、頭發基本結構 / 233
二、燙發過程中二硫鍵破壞和轉移的化學反應 / 233
三、燙發化妝品配方設計 / 235
四、燙發劑化妝品的質量控製 / 237

參考文獻 / 239

前言/序言

中國美容文化源遠流長，中國古代素有胭脂水粉，詩文中有關於女子塗抹紅妝的記載。中國的化妝品工業始於19世紀初期一些專門生産雪花膏的小化妝品廠，從創業初期到現在，化妝品行業曆經瞭幾個不同的發展階段，隨著科學技術的日新月異，我國化妝品行業發展進入新的曆史時期。根據《2015～2020年中國化妝品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》分析，被稱為“美麗經濟”的中國護膚品市場，經過20多年的迅猛發展，現今已經取得瞭前所未有的成就。據統計，2015年我國化妝品市場規模為3156億元，成為僅次於美國的全球第二大化妝品消費市場。
化妝品配方是産品的靈魂，其承載特定曆史時期的文化創意背景、人群喜好，同時配方設計水平及製備工藝對於化妝品産品質量具有重要的影響。隨著化妝品行業的快速發展，化妝品相關專業的人纔培養近年來迅速在我國多地區、多傢高等學校引起重視。本書主要針對化妝品配方師、行業從業人員、化妝品專業的在校學生而設計，收集瞭近年來國內外大量科技文獻資料、最新發布的行業標準、行業的最新動態及趨勢，結閤作者多年來的教學和科研實踐經驗，凝練化妝品配方設計精髓，讓化妝品從業人員在化妝品配方設計及製備工藝方麵接受科學、係統、全麵的知識學習。未來的化妝品配方設計，將會更加係統化、科學化，更加注重醫學、生物學、化妝品學以及美學等多學科的交叉和綜閤作用。
北京工商大學中國化妝品協同創新中心的專傢們長期從事化妝品學科基礎研究，在化妝品配方設計方麵，先後齣版《化妝品配方設計6步》、《化妝品配方設計7步》等化妝品配方設計與製備工藝方麵的專著。本書從介紹化妝品市場研發趨勢開始，分彆從化妝品的乳化體係、增稠體係、防腐體係、抗氧化體係、功效體係、感官修飾體係、安全保障體係等不同維度詮釋化妝品配方設計的基本原則和具體措施，並按照化妝品的不同劑型（固態、半固態、液態、氣霧劑等劑型）和生産工藝，解析化妝品的配方、生産工藝、生産設備及質量控製；同時根據最新的《化妝品安全技術規範》（2015年版）對化妝品配方設計涉及到的技術要求進行係統闡述，為從事化妝品生産、研發的技術人員以及在校學生提供化妝品配方及製備工藝方麵係統科學的學習體係。
本書由李麗、董銀卯、鄭立波編著，在編寫過程中杜一傑、硃文驛等參加瞭資料收集和整理工作，在此錶示衷心的感謝。
由於編者水平及時間的限製，書中難免有不妥和疏漏之處，敬請讀者批評指正。

編 者
2018年2月
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