發表於2024-11-11
中國人如此重視年夜飯,它有什麼特彆含義?
奇裝異服究竟是展現個性,還是大逆不道?
都說死要麵子活受罪,真的不要麵子可以嗎?
大傢都喜歡人情味,卻討厭人情交易,這是為什麼?
怕死、講吉利的中國人,為何偏偏對棺材"情有獨鍾"?
性欲強烈且精於此道的人,不是流氓就是娼妓?
《閑話中國人》從飲食、穿衣、單位、人情等極其普遍的生活現象中,揭示中國文化的核心秘密,於無聲處聽驚雷。
易中天
1947年齣生於長沙,曾在新疆工作,
先後任教於武漢大學、廈門大學,
現居江南某鎮,潛心寫作32捲"中華史"。
已齣版作品:
《易中天中華史》(1-20捲) 《易中天中華經典故事》(全6冊)
《品三國》《先秦諸子》《儒墨道法的救世之策》
《閑話中國人》《品人錄》《大話方言》
《讀城記》《中國的男人和女人》《中國人的智慧》
《帝國的惆悵》《帝國的終結》《費城風雲》
引言
第一章 飲食
一 民以食為天
二 生命與血緣
三 請客吃飯之謎
四 煙、酒、茶
第二章 服飾
一 文明與野蠻
二 道德與禮儀
三 非凡意義
四 時尚問題
第三章 麵子
一 命之所係
二 麵子丟失之後
三 吃得開與玩得轉
四 麵具、角色、戲劇性
第四章 人情
一 麵子與人情
二 人情法則
三 做人問題
四 良心、義氣、人情味
第五章 單位
一 單位之謎
二 公與平
三 窩裏鬥揭秘
四 告彆單位
第六章 傢庭
一 傢為國之本
二 差異與等級
三 泛倫理
四 官本位
第七章 婚戀
一 無愛的婚姻
二 子女問題
三 大男大女
四 當代婚戀
第八章 友誼
一 真情所係
二 交友三昧
三 任俠與清高
四 圈子
第九章 閑話
一 所謂閑話
二 閑話不閑
三 男人女人
四 閑話心理
吃齣來的和做齣來的
有人說,中國文化是吃飯吃齣來的,西方文化是做愛做齣來的。
這當然不像話,也沒什麼科學依據,卻也不是全沒影兒。什麼是文化?文化就是人類生存和發展的方式。要生存,要發展,這"飲食男女"四個字是不能不講的。就連動物,都知道不能不覓食,不能不求偶。這是本能。用句文雅的話說,就叫"食、色,性也",管你張三李四天王老子,都一樣。反正不吃飯,就會一命嗚呼(個體無法存活);不做愛,就會斷子絕孫(種族不能繁衍)。不能生存,何談發展,又哪有什麼文化?
這可是天大的事,擱到誰頭上也含糊不得。
所以中國便有句老話,叫"民以食為天"。就是說,吃飯這事,有天那麼大,或者直接的就是天。可惜"天"隻有一個,給瞭"食",就不好再給"色"瞭。因此不曾聽說過"民以色為天"的。民以色為天,舉國上下都是"淫夫蕩婦",那還瞭得?再說,"飽暖思淫欲",填飽瞭肚子纔談得上其他。如果連吃飯都成瞭問題,哪裏還動得瞭彆的心思?
因此重視歸重視,偏心眼兒卻也難免。大體上說,"飲食男女"這四個字,中國人似乎更看重"飲食",西方人則似乎更在乎"男女"。西方人會因為一個女人去打仗,中國人就不會。像古希臘人那樣,為一個什麼名叫海倫的女人而發動一場特洛伊戰爭的事,中國人是不會乾的。中國人隻會在打敗瞭仗以後把責任推到女人身上,讓女人當替罪羊,比如妲己或楊貴妃。中國人打仗也有搶女人的。比如曹操攻破鄴城,曹丕便趁機把袁熙的老婆甄氏"笑納"瞭。但那是"摟草打兔子",捎帶的事。主要任務還是搶飯碗,打人傢鍋碗瓢盆的主意,文雅的說法叫"問鼎"。鼎是什麼玩意?燒飯鍋麼!
當然,"問鼎中原"的那個"鼎",已不簡單的隻是一口燒飯鍋瞭。作為政權和權力的象徵,它也是一種神器。這事我們以後再說。但用燒飯鍋來做神器和權柄,這就很有些意思,至少說明管飯比管彆的什麼更重要一些。男女之事當然也很重要,因此也有用性器來做神器和權柄的,比如"圭"就是。圭,玉製,狀如男根,大小不一。天子所持者曰"鎮圭",一尺二寸;公爵"桓圭",九寸;侯爵"信圭",七寸;伯爵"躬圭",五寸。反正誰的陽器粗壯偉岸,誰的權力就大,地位就高。看來,上古時期人們要解決的,主要就是"飲食"和"男女"這兩件大事。一個"鼎",一個"圭",便都好生瞭得。鼎供在廟堂之上,圭拿在諸侯手中。拿在手中的沒怎麼聽人說要奪,供在堂上的卻老是有人來問,"鼎"的分量顯然要重於"圭","飲食"還是比"男女"重要。
其實不要說神器,就連神,也中西有異,職司有彆。西方人的神是上帝。上帝是創世神。他創造瞭世界,也創造瞭人,而且一造就是男女兩個。這就麻煩。你想,孤男寡女弄到一起,豈有不齣事的?果然弄齣瞭些尷尬事體,以至於上帝一怒之下,把他們逐齣天堂,罰往人間生兒育女,這纔有瞭人類社會。吃飯的問題,也由人自己想辦法,上帝是不管的。
中國的神就不同。造人的是女媧娘娘,而且並不單造一男一女,一造就是一大群。造齣來以後,老太太就樂嗬嗬地看著他們生育繁衍,自己躺在雲裏霧裏安享那天倫之樂。至於吃飯的問題,則留給另一位"準神"去解決。這位準神就是伏羲。伏羲究竟是人還是神,不大說得清楚,大約是半人半神吧!但可以肯定他是一個廚子,或者曾經當過廚子,要不就是"司務長"。伏羲又叫庖犧。庖就是庖廚,犧就是犧牲。主管庖廚和犧牲的,不是紅案就是白案。史書上說他"教民漁獵畜牧",說瞭歸齊也就是解決瞭大傢的吃飯問題,自然功莫大焉。於是這個"夥頭軍"和"大師傅"的地位便越弄越高,弄到最後,就連造人的女媧,也居然成瞭他的太太,甚至還有說伏羲和女媧由兄妹而夫妻者。這就不能不說是把"飲食"看得比"男女"還重要瞭。
我們知道,神的職能無非是滿足人的需要。有什麼樣的人和人的文化,就有什麼樣的神。古希臘奧林帕斯山上的諸神們,平時都乾些什麼呢?也就是打情罵俏尋歡作樂捎帶著爭風吃醋罷瞭。中國的神、神王或先聖就辛苦得多。比如伏羲要發明捕鳥獸的網和捕魚的罟,神農則要發明種地的耜和耒。反正得想辦法讓老百姓把肚子吃飽,老百姓纔會尊你為神為聖。這就叫"民以食為天"。
世界上還有比天大的嗎?沒有。中國人既然以食為天,則"悠悠萬事,唯此為大",甚至"普天之下,莫非一吃"。
難怪中國人要把什麼都看成吃,說成吃瞭。
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