【烹飪書】希臘【The Cookbook】Greece 英文原版烹飪 餐飲書

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 善本圖書專營店
齣版社: Phaidon
ISBN:9780714873800
商品編碼:12596041521
包裝:精裝
頁數:704


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圖書描述





Hardcover: 704 pages

Publisher: Phaidon Press; 01 edition (13 Mar. 2017)

Language: English

ISBN-10: 0714873802

ISBN-13: 978-0714873800

Product Dimensions: 19 x 4.8 x 27.6 cm

Greece: The Cookbook is the definitive work on the rich and fascinating cooking of modern Greece.

Greece: The Cookbook is the first truly comprehensive bible of Greek food in English. Rapidly increasing in popularity, Greek food is simple to prepare, healthy and delicious, and, more than most other cuisines, bears all the hallmarks of the rich cultural history of the land and sea from which it is drawn. It is the original Mediterranean cuisine, where olive oil, bread, wine, figs, grapes and cheese have been staples since the beginnings of Western civilization. With hundreds of simple recipes by Vefa Alexiadou, the authoritative grand dame of Greek cookery, the book also includes information on regional specialities, local ingredients and the religious and historical significance of the dishes, and is illustrated with 230 colour photographs. Greece: The Cookbook is the definitive work on the rich and fascinating cooking of modern Greece.



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