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张秀丽张淑梅 著

图书标签:

• 无土栽培
• 水培
• 蔬菜种植
• 花卉种植
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 育苗
• 植物栽培
• 包邮

店铺： 布克专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111563686

商品编码：12967654103

出版时间：2017-06-05

商品参数

无土栽培技术
	定价	39.00
	出版社	机械工业出版社
	版次	1
	出版时间	2017年06月
	开本	16
	作者	张秀丽 张淑梅
	装帧	平装
	页数
	字数
	ISBN编码	9787111563686
	重量

内容介绍

本教材共分三个项目：无土栽培基础、无土栽培应用和无土栽培的生产与经营管理。简明扼要地介绍了无土栽培含义、分类、营养生理、环境调控和育苗技术，着重阐述了营养液的配制、管理及在各种蔬菜和花卉上的应用以及产品的生产与经营管理，可使学习者全方位的学习各种蔬菜、花卉的无土栽培方式方法，可做高职高专院校的教材，也可做无土栽培爱好者的自学手册。

目录

前言

项目１　无土栽培基础  １

　任务１　无土栽培的认知  １

　　一、无土栽培的分类  ２

　　二、无土栽培营养生理  ６

　　三、无土栽培环境调控  １８

　任务２　无土栽培育苗  ２５

　　一、播种育苗  ２８

　　二、扦插育苗  ３２

　　三、组织培养育苗  ３５

　任务３　无土栽培营养液  ３９

　　一、营养液的组成和要求  ３９

　　二、营养液的配制  ５３

　　三、营养液的使用与管理  ６０

　任务４　无土栽培固体基质  ６４

　　一、固体基质的认知  ６５

　　二、固体基质的选择  ７０

　　三、固体基质的处理  ７１

项目２　无土栽培应用  ７４

　任务１　花卉基质培  ７４

一、切花花卉基质培  ７５

　　二、盆花花卉基质培  １１６

　任务２　蔬菜基质培  １５６

　　一、叶菜类基质培  １５６

　　二、果菜类基质培  １７１

　任务３　水培  １９６

　　一、水培的认知  １９６

　　二、常见水培花卉栽培  ２１８

　　三、常见水培蔬菜栽培  ２３６

项目３　无土栽培的生产与经营

管理  ２４８

　任务１　无土栽培的生产  ２４８

　　一、无土栽培生产计划的制订与

实施  ２４９

　　二、无土栽培生产成本与经济效益  ２５１

　任务２　无土栽培经营管理  ２５４

　　一、无土栽培经营  ２５５

　　二、无土栽培管理  ２５６

参考文献  ２６０

《绿色革命：土壤不再是唯一的答案》 在农业技术日新月异的今天，我们正迎来一场悄无声息的绿色革命。长久以来，肥沃的土壤被视为万物生长的根基，是农作物赖以生存的唯一家园。然而，随着人口的激增，耕地面积的锐减，以及土壤退化、污染等一系列环境挑战的出现，我们不得不重新审视传统的耕作模式，探索更加可持续、高效的农业解决方案。《绿色革命：土壤不再是唯一的答案》正是这样一本集结了前沿科学智慧与实践经验的著作，它将引领读者深入了解并掌握一种颠覆性的农业技术——无土栽培。 本书并非仅仅停留在理论的层面，而是以一种系统性、多角度的方式，全面解析无土栽培的核心理念、关键技术、以及其在不同作物领域的广泛应用。它旨在为所有对现代农业发展抱有热情，渴望掌握未来耕作技能的读者，提供一本集知识性、实用性、前瞻性于一体的权威指南。 第一部分：无土栽培的理论基石与技术优势 在展开无土栽培的宏大图景之前，我们首先需要奠定坚实的理论基础。本书将从最基础的概念入手，深入浅出地阐释无土栽培的定义、发展历程以及其核心原理。我们将探讨为何离开了土壤，植物依然能够茁壮成长，这背后蕴含着怎样的生理学和营养学奥秘。 营养液的秘密： 土壤之所以能滋养植物，在于其为植物提供了必需的矿质营养。无土栽培的核心在于模拟土壤的功能，通过精准配制的营养液来满足植物生长所需的一切元素。本书将详细介绍不同作物在不同生长阶段所需的营养元素种类、比例以及浓度，并提供多种营养液配制方法，从简易的DIY配方到专业的商业配方，满足不同读者的需求。我们将深入解析氮、磷、钾等宏量元素，以及铁、锰、锌等微量元素的生理功能，帮助读者理解营养液配制的科学依据。 支撑体系的智慧： 离开了土壤的固定和支撑，植物如何安稳地生长？本书将详细介绍无土栽培中各种主流的支撑体系，包括水培（深液流培、浅液流培、浮板培）、气培（喷雾培）、基质培（岩棉、椰糠、珍珠岩、蛭石等）等。我们将分析每种栽培方式的优缺点、适用范围、设备需求以及操作要点。例如，在介绍深液流培时，我们将详细阐述其对水流速度、溶氧量、pH值等关键参数的控制要求；在讲解气培时，我们将剖析雾化喷头的设计、喷雾频率与时长对根系生长的影响。 环境控制的艺术： 无土栽培的另一个关键优势在于其对生长环境的高度可控性。本书将深入探讨如何通过温室、遮阳网、补光灯、风机、加湿器、除湿器等设施，精确控制光照强度、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素，为植物创造最佳的生长条件。我们将分析不同作物对环境因子的敏感性，并提供具体的环境调控策略，帮助读者最大化作物产量和品质。 病虫害防治的革新： 传统农业常常面临严峻的病虫害挑战，而无土栽培在一定程度上规避了土壤传播的病原菌和虫害。本书将重点介绍无土栽培环境下的常见病虫害及其预防措施，包括生物防治、物理防治以及在必要时合理使用农药的原则。我们将强调早期监测、环境调控以及健康植株的重要性。 第二部分：无土栽培的实践操作与作物应用 理论的深度最终需要通过实践来检验和深化。本书将跳出理论框架，带领读者走进无土栽培的实际操作世界，并针对不同类别的作物，提供详尽的应用指南。 从育苗到收获的全流程指南： 无论是育苗阶段的种子处理、催芽、播种，还是移栽、水肥管理、病虫害监测、采收等每一个环节，本书都将提供细致入微的操作指导。我们将提供不同作物育苗的适宜基质、容器和环境条件，以及移栽时的注意事项，确保幼苗能够顺利适应新的生长环境。 蔬菜栽培的绿色通道： 蔬菜是无土栽培最广泛的应用领域之一。本书将重点介绍叶菜类（生菜、菠菜、小白菜等）、果菜类（番茄、黄瓜、辣椒、茄子等）以及瓜类（甜瓜、西瓜等）等常见蔬菜的无土栽培技术。我们将针对不同蔬菜的生长特性，提供定制化的营养液配方、栽培模式选择、以及生长管理的关键节点。例如，在番茄栽培部分，我们将详细讲解其对钾的需求，以及如何通过调整营养液配比来促进果实膨大和糖分积累。 花卉观赏的艺术升华： 无土栽培不仅能提升产量，更能极大地丰富花卉的色彩和形态，并延长花期。本书将聚焦玫瑰、康乃馨、百合、蝴蝶兰等观赏花卉的无土栽培技术，包括花卉品种的选择、营养液的特殊需求、以及造型和修剪的技巧，帮助读者打造出更具商业价值和艺术观赏性的花卉产品。 果树栽培的未来图景： 尽管果树的栽培周期较长，但无土栽培技术也正逐渐在果树领域展现出巨大的潜力。本书将探讨草莓、蓝莓、葡萄等小型果树以及部分温室栽培的果树的无土栽培实践，包括根系管理、枝条修剪、授粉以及果实品质提升等方面的技术要点。我们将分析无土栽培如何帮助果树更快地进入盛果期，以及如何改善果实的外观和风味。 第三部分：无土栽培的进阶探索与未来展望 随着读者对无土栽培技术的深入了解，本书还将引导读者进行更进一步的探索，并展望这项技术的未来发展趋势。 智能化与自动化： 现代农业离不开科技的赋能。本书将介绍无土栽培与物联网、大数据、人工智能等技术的结合，如何实现对栽培环境的实时监测、数据分析以及远程智能调控，从而进一步提高生产效率和管理水平。我们将探讨传感器技术在无土栽培中的应用，以及智能灌溉和施肥系统的构建。 城市农业与垂直耕作： 在寸土寸金的城市环境中，无土栽培为发展城市农业提供了可能。本书将介绍垂直农场、屋顶农场等新型农业模式，以及无土栽培在其中扮演的关键角色，为解决城市食品供应问题提供新的思路。 可持续发展与生态效益： 本书将深入探讨无土栽培在节约水资源、减少化肥农药使用、降低对土地的依赖等方面的生态效益，以及其在推动农业可持续发展中的重要意义。我们将对比分析无土栽培与传统耕作在资源消耗和环境影响方面的差异。 创业与投资机会： 对于有志于投身无土栽培领域的创业者和投资者，本书将提供关于市场前景、技术门槛、资金投入以及商业模式等方面的分析，帮助读者把握行业机遇。 《绿色革命：土壤不再是唯一的答案》是一本集科学性、实践性、前瞻性于一体的著作。它不仅能够帮助您掌握无土栽培的核心技术，更重要的是，它将激发您对农业未来的深刻思考，引领您走向更加绿色、高效、可持续的农业发展之路。无论您是初学者、有经验的农户，还是对农业科技充满好奇的爱好者，本书都将是您不可或缺的学习伴侣。让我们一起，用智慧和创新，开启属于农业的绿色新纪元。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字虽然听起来很全，涵盖了“包邮”、“无土栽培技术”、“无土栽培技术教程书籍大全”、“无土栽培应用育苗技术”以及“蔬菜花卉果树栽培技术”等方方面面，但当我拿到手仔细翻阅后，发现实际内容与名字的广度相比，深度却显得有些不足，或者说，它更像是一本入门级的科普读物，而非我所期待的那种“大全”或“教程”。 首先，在无土栽培技术的原理部分，这本书确实介绍了一些基础的概念，比如营养液的组成、pH值的调节、EC值的监测等，这些是理解无土栽培不可或缺的基础知识。但是，对于不同类型无土栽培系统（如水培、雾培、基质栽培等）的详细讲解，就显得有些泛泛而谈了。比如，对于水培系统，它可能只提及了深度水培和浮板水培，但并未深入探讨每种系统的优缺点、适用范围、设备选型、搭建成本以及在不同作物上的实践案例。同样，对于雾培，书中也只是简单描述了其原理，并未对喷雾频率、喷头类型、雾滴大小对作物生长影响的细微之处进行深入剖析，更别提如何根据不同植物的生长阶段来精细调整雾化参数了。我对这些细节的期待很高，希望能够了解到更具操作性的指导，而不是仅限于概念的陈述。

评分☆☆☆☆☆

本书的“大全”定位，也让我对内容的多样性抱有很大的期望。我希望它能涵盖市场上主流的几种无土栽培模式，并且对每种模式的优劣势、适用场景、设备成本、操作难易度进行详细的对比分析。比如，我想了解 hidroponia (水培), aeroponia (气雾培), aquaponia (鱼菜共生) 之间的区别，以及它们各自在实际应用中的表现。我希望能看到一些关于如何根据自身条件选择最适合的无土栽培系统的指导。然而，书中对不同栽培模式的介绍，虽然涉及了一些，但很多都只是点到为止，缺乏深入的对比和详细的阐述。特别是对于一些新兴的或者更小众的无土栽培技术，书中更是几乎没有提及，这让我觉得“大全”这个词在这里显得有些名不副实，未能完全满足我希望全面了解无土栽培技术的期待。

评分☆☆☆☆☆

其次，关于“育苗技术”这一块，我本来期望能看到针对无土栽培环境下，不同蔬菜、花卉、果树幼苗的专属培育方法。比如，如何优化育苗基质的配比以促进根系发育，如何精确控制育苗期间的温湿度和光照强度，如何选择合适的育苗容器和播种深度，以及如何预防幼苗期常见病虫害的发生。然而，这本书在这方面的论述相对简略，更多的是将育苗过程描述成一个统一的流程，缺乏对不同作物特性差异化处理的强调。我尝试寻找关于一些特定作物，比如草莓、番茄或某些名贵花卉的无土育苗经验，但书中提供的信息非常有限，更像是通用性的指导，而没有太多针对性。这对于有经验的育苗者来说可能不够深入，而对于新手来说，可能会因为缺乏具体指导而感到无从下手，尤其是当遇到一些小苗期的疑虑时，很难找到书中对应的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

对于“包邮”这个字眼，虽然它更多的是购物时的附加信息，但有时也会让人联想到商家对产品内容的自信。我期待这本书的内容能够“物超所值”，至少在无土栽培技术领域提供深入、实用、全面的知识。但实际阅读下来，我感觉书中内容的深度和广度，与我期待的“大全”和“技术教程”之间存在一定差距。对于初学者来说，它或许能提供一个初步的认知框架，但对于希望进一步深入研究或解决实际种植难题的读者来说，这本书提供的信息可能略显不足。我需要花费额外的时间去查阅其他资料，才能获得更全面、更深入的理解，这让我觉得购买这本书的性价比，并没有因为“包邮”而得到极大的提升，反而因为内容上的不足而产生了一些遗憾。

评分☆☆☆☆☆

最后，综合来看，这本书的名字确实非常吸引人，涵盖了人们可能对无土栽培技术感兴趣的各个方面，并且还强调了“包邮”这一便利性。然而，实际的内容深度和广度，与书名所传递的信息存在一定的落差。它更像是一本为完全没有接触过无土栽培的入门者准备的概览性读物，能够帮助他们初步了解一些基本概念和技术。但对于已经有一些基础，或者希望获得更深入、更具操作性的指导，甚至想了解前沿技术的读者来说，这本书的内容可能无法满足他们的需求。我希望未来的版本能够更聚焦于某一个细分领域，例如专攻蔬菜无土栽培技术，或者专注于无土栽培设备的研发与应用，这样才有可能成为一本真正有价值的“技术大全”或“教程”。

评分☆☆☆☆☆

书名中“技术书”的字样，预示着它应该包含大量实操性的技术细节。我原本希望这本书能够提供详尽的设备组装指南、自动化控制系统的设置方法、以及在遇到各种技术难题时（比如藻类滋生、根系腐烂、营养液泄漏等）的排查和解决步骤。我期望能够通过阅读这本书，掌握一些解决实际操作中可能遇到的棘手问题的“独门秘籍”。然而，书中在这些技术细节方面的阐述相对比较笼统，更多的是理论性的介绍。例如，在谈到病虫害防治时，它可能只会提及一些常见的病虫害名称和通用的防治方法，而没有详细介绍如何在无土栽培环境中，使用特定的生物防治或物理防治手段来解决问题。对于一些常见的设备故障，书中的指导也比较有限，这让我觉得在“技术”层面，这本书的实用性还有待提升，不足以称得上是一本指导我解决实际操作问题的“技术宝典”。

评分☆☆☆☆☆

在“果树栽培技术”这一点上，我尤其关注无土栽培在果树上的应用。果树的生长周期长，对营养和环境的要求也更为复杂。我希望能看到关于果树无土栽培的特殊技术，比如如何通过无土栽培来控制果树的株型、促进花芽分化、提高坐果率和果实品质，甚至是如何利用无土栽培来加速果树的成熟周期。我也期待书中能介绍一些在温室大棚中进行果树无土栽培的成功案例，包括使用的栽培系统、营养液配方、环境控制策略等。然而，书中对果树无土栽培的论述非常有限，更多的是将其归为一类，给出一些非常笼统的栽培建议，而缺乏针对果树特性的深入探讨和具体的应用技术。这使得我在果树无土栽培方面，并没有得到太多实质性的帮助，大大削弱了本书在我心中的价值。

评分☆☆☆☆☆

关于“蔬菜花卉果树栽培技术”的部分，这显然是本书的核心内容之一。我希望能看到更多关于不同作物在无土栽培环境下，从育苗到采收的全程管理技术。例如，对于蔬菜，我期待了解番茄在水培系统中的枝条修剪技术、授粉方法、膨果期营养液的调整策略；对于花卉，我希望知道如何通过无土栽培来控制花期、提高观赏性；对于果树，我则希望能看到关于无土栽培在果树上的应用案例，哪怕只是小型盆栽果树的栽培技术。然而，书中对这些内容的描述，更多的是一些通用的建议，比如“注意通风”、“合理施肥”、“病虫害防治”等，这些建议几乎适用于所有植物栽培，并未突出无土栽培的独特性和优势。我并没有在书中找到详细的关于特定作物生长周期中，营养液配方如何随之变化，或者如何通过调整环境参数来诱导特定生长期表现的详细指导，这让我感到有些失望，因为我原本期望能从书中获得更具专业性和实践性的指导。

评分☆☆☆☆☆

书名中的“应用”二字，让我联想到这本书应该会包含一些实际的案例或者推广应用方面的讨论。我期待书中能介绍一些成功的无土栽培示范项目，或者分析不同地区、不同规模的无土栽培应用现状，甚至探讨一些市场前景或经济效益方面的评估。这样可以帮助我更好地理解无土栽培技术的实际价值和发展趋势。然而，书中对这些方面的涉及非常有限，更多的是技术层面的讲解，而缺乏更宏观的视角。我希望能看到一些案例分析，例如某个农场如何通过无土栽培显著提高了产量和品质，或者某个地区如何利用无土栽培克服了土壤限制。如果能有一些关于无土栽培商业模式的探讨，或者成功的推广经验，那将对我的启发更大，但很遗憾，这些内容在书中几乎没有出现，让“应用”的层面显得不够实在。

评分☆☆☆☆☆

在营养液配方这一块，无土栽培的核心之一就是精确的营养供给。我原本期待这本书能够提供一个详细的、甚至可以根据不同作物和生长阶段进行调整的营养液配方库。比如，针对叶菜类、果菜类、根茎类蔬菜，以及不同的花卉和果树，能够给出具体的宏量元素和微量元素的比例，甚至是一些特殊时期的补充方案。然而，书中提供的营养液配方相对简单，往往只是给出了一个基础的配方，或者强调了需要根据EC值和pH值进行调整，但并没有提供详细的调整依据和具体数值。对于像我这样希望能够更精细化控制作物营养的读者来说，这显得不够实用。我希望能看到更详细的、具有操作性的配方指导，而不是仅仅停留在概念层面，让我感觉像是得到了一个大概的框架，但具体的“血肉”还需要我自己去摸索和补充。