图书大百科

 图书大百科 logo

コンフィとリエット

コンフィとリエット 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-23

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社： 柴田書店
ISBN：9784388060832
商品编码：130000011282

相关图书


图书描述

内容简介

「油脂で低温加熱する」という共通の調理法でつくる、 “コンフィ”と“リエット”という２つの料理を紹介。 ともに保存がきいて使い勝手がよいことから、ビストロでは定番の料理であるが、 この低温で煮るという技法には、素材に独特の食感と風味を与えるという魅力があり、 ビストロに限らずレストランでも役立つ調理法だ。 このメカニズムを科学の視点を交えてわかりやすく解説。 またいつもの定番料理を、目先の変わった料理に応用したり、 保存中形がくずれてしまった肉を価値ある一品に仕上げるプロならではの工夫も見逃せない。
コンフィとリエット 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

コンフィとリエット mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

コンフィとリエット 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

コンフィとリエット 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

コンフィとリエット mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有