書名:米其林三星「銀座小十」主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤作者:奧田透齣版:麥浩斯裝幀:平裝語種:繁體中文頁數:196頁尺寸:19CMx26CMISBN:9789865802639齣版日期:2014/02/252003年開立的「銀座小十」,自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始,6年來俱蟬連三星的榮譽;2011年開立的「銀座奧田」更是在當年即獲得「東京米其林指南」的二星榮耀蟬連至今。 2013年,目前已擁有超過20顆米其林星星,「銀座小十」和「銀座奧田」的主廚奧田透,在法國巴黎開立的「奧田巴黎」, 更被這座以美食聞名國際的城市譽為:「A Great Restaurant」。