現貨新華書店 正版圖書 護肝吃什麼-15種護肝食物與150道保肝菜 特價 97875436

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王作生,張燕 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 雲書網旗艦店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543644786
商品編碼:13398990649
包裝:平裝
齣版時間:2010-12-01


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圖書描述

基本信息

書名:護肝吃什麼-15種護肝食物與150道保肝菜

:24.80元

作者:王作生,張燕

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2010-12-01

ISBN:9787543644786

字數:

頁碼:

版次:2

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


“營養保健係列”共15冊,主要針對不同的功用——補血、養心、護肝、降壓、降糖、養胃、健腦、潤肺、減肥、美容,和不同的人群——老人、兒童、女性、孕産婦、男性,對具有相應食療養生功能的食物進行講解,再奉上用這些食物烹製的療效確切的美味食譜,是一套集知識性、指導性和可操作性為一體的實用型菜譜。
本書為該係列叢書之一,詳細講解瞭15種護肝食物。這15種食物都是我們日常生活中*常用的。每種食物都介紹瞭選購儲存、營養成分、養生與功效、烹調應用、食用搭配宜忌等內容。在這15種食物之外,又介紹瞭一些與其相關的、營養和食療功效類似的食物,使本書內容更加充實。
“推薦菜品”是本書重點。針對每種食物,營養食療專傢都為我們推薦瞭多款用其作為原料的菜肴,並附有詳細的製作方法、用法及功效。這些菜品除講究營養搭配和食療功效外,還兼顧瞭美味,製作也非常精美,讓您一看即有親自製作和品嘗一口的欲望。

內容提要


本書詳細講解瞭日常生活中常用的15種護肝食物及其營養成分、養生功效、烹調應用、搭配宜忌,及以這些食物為主料烹製的150道傢常菜肴,這些菜肴均介紹瞭詳細的製作方法、食用方法及功效,讓您既享受到美味,又增加瞭營養。書中還闡述瞭肝髒的生理結構和功能,以及護肝原則和飲食調理方法,幫助您全方位保護肝髒健康。

目錄


肝髒與護肝飲食
肝髒的生理特徵
肝髒的生理功能
中醫談肝髒
傷肝的罪魁禍首
護肝有原則
飲食調理與護肝
吃對食物巧護肝
護肝食物與護肝菜
1 芝麻
……
2 韭菜
3 薺菜
4 洋蔥
5 平菇
6 苦瓜
7 絲瓜
8 鬍蘿蔔
9 玫瑰花
10 豬肝
11 兔肉
12 鮑魚
13 鱸魚
14 黃魚
15 鯉魚
保肝護肝的6個愛心叮嚀
護肝要重視自我調理
護肝足部指壓療法
肝炎病人生活禁忌
肝炎病人用藥禁忌
肝病發病前的徵兆
肝病患者關心的7個問題

作者介紹


文摘


序言



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