怀孕就要好好吃 中信出版社 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

★ 美食畅销书作家 文怡本人的孕期68道精选菜谱。
★ 协和妇产科副主任医师、医学博士，《只有医生知道》作者 张羽 亲笔作序
★ 谁说孕妇餐只能是淡而无味的？文怡的孕妇餐，不仅让宝宝营养到位，更让妈妈吃得美味又开心。
★ 特别的目录，帮助你很快找到你的菜。当你没有胃口，各种油腻统统都不要的时候；当你食欲大增，感觉怀孕辣妈好难当的时候；当你消化不良，感觉心情不够靓丽的时候，《怀孕就要好好吃》会是你的最佳选择。
★ 260多万超级粉丝期盼已久，家常食材，简单烹饪。

海报：

内容简介

《怀孕就要好好吃》是文怡最特别、最用心的作品。
文怡从自己的孕期食谱中精选68道菜，配合写给孕妇们的心情分享，写出了这本可以让孕妇“好好吃”的孕期食谱书。《怀孕就要好好吃》不同于以往的孕妇餐，它不再枯燥，不再教条，它只会像你的闺蜜那样，懂你、体贴你——从孕期早、中、后期入手，针对孕期不同阶段的不同饮食问题，给你提供最完美的孕期饮食建议。
如果你认为吃了《怀孕就要好好吃》里介绍的菜，就可以让孩子变成爱因斯坦、变成都教授，那就错了。《怀孕就要好好吃》中分享的只是文怡自己在孕期吃过的，有的是医生建议的，有的是肚子里的宝宝需要的，有的是妈妈忍不住想吃的，每一道菜都健康、营养、令你垂涎欲滴，吃起来心情美美的。
怀孕就要好好吃，如果你是孕妇，还在犹豫什么呢？

作者简介

文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”创始人，微博粉丝260多万。
2013年末，她顺利生下胖小子“肉包”，从此步入幸福妈妈行列。她热爱美食、热爱生活，幽默、大气。这本书是她最特别的菜谱书，记录着她的孕期美食，还有美好心情。

精彩书评

★在微博上关注文怡很久，通过那些虽然只是片段的文字，能读出她是一个直率、幽默，却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化，以文怡式的独特幽默，结合作者的自身经验，跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃，理清吃的困惑，指导的同时也有最恰当的启发。
—— 张羽（北京协和医院妇产科副主任医师，医学博士，著有超级畅销书《只有医生知道》）

目录

推荐序——张羽

PART1 怀孕了， 胃口变得好差
开胃凉菜好爽口 ·凉拌黄瓜 
各种油腻统统不要！ ·快手凉拌樱桃萝卜 
最爱吃的凉拌菜之一·凉拌莴笋丝 
吃起来不恶心的菜之一·糖拌西红柿 
难得想吃又吃得下的菜 · 糖醋土豆丝 
食欲不好也要吃点哦 ·小米竹荪汤 
稍微变换一下就可以吃得舒服了 ·白菜冻豆腐汤 
酸酸辣辣的味道 ·姜丝酸辣虾 
继续补酸酸的 ！ ·糖醋汁蔬菜沙拉 
柠香帮你度过不愿意吃饭的那个阶段 ·柠香海鲜沙拉 
继续补丁柠香菜单 ！ ·柠香酸汤鲈鱼 
把味道做得更浓郁一些 ·红蒸鲈鱼 
让蒸鱼有点儿颜色 · 豆豉辣酱蒸平鱼 
吃起来很美好的感觉哦 ·果味泰式拌蒸虾 
一道菜吃补全营养 ·素什锦 
你只需要担心吃得太多 ·糖醋尖椒 
补铁（要趁早）什么的最好了！ ·葱烧木耳 
不会让你反胃了 ·荷塘小炒 
怀孕早期天天吃的 ·猪肉大葱包子 
与家乡菜千丝万缕的关系 ·过油肉拌面 
很多人告诉我，一定要多吃核桃哦·黑豆黑芝麻核桃豆奶 
一次不要喝太多 ·菠萝甜橙汁 
总感觉热得不行 ·香橙酸奶沙冰

Part2 各种补充， 好担心会长胖呢
终于恢复食欲了 ·糖醋带鱼 
营养丰富，又很有饱腹感 ·葱油炒蚕豆 
自己动手快速料理 ·尖椒炒鸡蛋 
记得不要吃太多主食哦 ·黄焖鸡块 
给我带来靓丽好心情！·香蕉西葫芦炒鸡片 
酸甜之中微微带点儿辣 ·泰味烤鸡翅 
多吃点儿土豆，少吃点儿主食 ·土豆香菇烧鸡腿 
蛋白质含量高，脂肪低哦 ·葱烧猪皮 
餐桌上的“营养师” ·酸甜烤鱼 
营养丰富，还不长胖 ·日式盐烤青花鱼 
用叉子取鱼蓉的方法，学会了吗？ ·荠菜鲈鱼豆腐羹 
一顿饭，就这一道菜，搞定 ·咖喱杂蔬 
吃烦了炒的，就来个烤的呗 ·清香柠汁烤时蔬 
一顿饭有主食、有蔬菜还有蛋白质·平菇肉丝炒面 
杂粮主食也要控制好量·全麦馒头 
再配一碗西红柿鸡蛋汤·素炒饼 
孕妇最能接受的食物·西红柿芥菜丸子汤 
多学几样西红柿的菜吧 ·西红柿土豆汤 
又说一顿饭的三项基本原则·西红柿鸡蛋面 
小家伙就是最权威的“营养学家” ·西红柿茄子面 
只怕你们娘俩吃太多·西红柿土豆炖牛肉 
淡化妊娠斑的美味汤 ·西红柿豌豆鸡蛋汤 
医生说，上火可以喝点这个 ·清甜鲜榨莲藕汁 
这么“大逆不道”的东西·核桃蔓越莓冰激凌 
嗓子疼、喉咙难受·桂花蜂蜜饮

Part 3 日子一天天过， 肚子一天天大
很下饭、很好吃，还能解决便秘 ·白菜虾仁炒粉丝 
睡眠不好的时候 ·核桃山药茯苓粥 
据说还有催乳的功效呢 ·茭白毛豆炒胡萝卜 
补益气血，增强免疫力哦 ·莲藕百合瘦肉汤 
一辈子都可以经常吃 ·花生红枣猪蹄汤 
促进胎儿的大脑和视神经发育·油爆虾球 
每天吃一种绿叶菜哦·清炒奶白菜 
稳定血糖、促进排便还挺好的 ·杂豆粗粮养生饭 
啥也不说了，好吃，解馋 ·蜜汁烧排骨 
解解馋就好了，不要贪吃哦·糖醋里脊 
以前我都不吃这个的 ·排骨莴笋汤 
对解决便秘有很大帮助 ·香菇炒荷兰豆 
菌类品种可以随便换·香菇鸡蛋炒青笋 
这辈子差不多吃了300 多次的菜 ·扁豆炒土豆 
简单又有营养 ·西葫芦菜圃蛋饼 
怀孕不是生病·核桃枫糖戚风 
三餐之间的加餐·核桃司康 
好热啊，喝点儿绿豆汤消暑 ·绿豆汤+ 绿豆沙 
对孕期便秘非常有帮助哦·蓝莓梨汁 
很好吃，也很好玩儿 ·虾肉香菇如意蛋卷 

准备好待产包了吗？ 
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精彩书摘

怀孕了，胃口变得好差？

不知道，你是否还记得自己荣升“中队长”那天的心情是怎样的，是幸福的喜悦、迎接新生命的忐忑，还是终于可以作威作福享受那9 个多月赛老佛爷般日子的激动？
第一次看到验孕棒上那两道红杠时，我完全没想到自己的内心是那样的平静，出奇的平静，平静到我自己都无法理解我的“冷血”。按说盼了那么多年的孩子，经历了那么多等待、艰难和曲折，其中还包括两次“试管婴儿”手术失败的打击，能意外地自然怀上孩子，应该特兴奋、特激动才对啊？但那一刻却真的没有，我反复跟自己确认，反复努力回忆那天的一切感受，真的只有8 个字可以形容我的心情，那就是：平静如水，毫无波澜。完全不像电影和电视剧里演的那样，女主角会激动得流泪，会哭着
给老公打电话什么的。奇怪的是老公得知我怀孕的消息，也出奇的平静， 就说了一句：“哦，是真的吗？”我说：“是。”他说：“嗯，还是去医院确认一下比较好。”好无趣，零浪漫，真的一点儿都不像电视里演的那样， 会抱着自己的老婆原地转圈圈，欢呼雀跃，亲吻肚皮，开心到流泪什么的。不是电视里演得太不生活，就是我活得太不艺术，一定是哪里出了问题。哼。
迄今为止，我都时常想念怀孕的那段日子，那应该是这辈子最值得怀念的一段时光吧？我的整个孕期真的很幸福，也很幸运，我想好心情是一方面，或许还有好身体的原因。从“中奖”到“卸货”的9 个多月的时间里， 我几乎就没难受过，也没疯狂地恶心过、吐过，就在孕早期有过那么短暂的几天食欲不太好，然后就一顺百顺了。生活，娱乐，工作，长膘儿一样儿都没耽误。
总有新妈妈问我，孕期这个能吃吗，那个能吃吗。我能体会每一位妈妈怀着小生命时的紧张，也能理解咱们的妈妈婆婆以及周围的热心人，把来自不同地域文化中关于怀孕的各种禁忌带入我们孕期生活的热情，在感谢他们关爱的同时，我还是希望准妈妈们能放松一点对待自己，较为理性和科学地对待怀孕吃什么这件事。我不善于说服教育，不善于罗列一大堆数据，只把我，这个曾经快乐健康、精力充沛的孕妇摆在你的面前，并把我一直遵循的医嘱原样照搬过来与你分享：怀孕不是生病，孕妇不是病人， 只要身体没太大的毛病，该吃吃，该喝喝，正常饮食，不抽烟，不酗酒， 不吸毒，不吃生肉！
你看，是不是很简单？
……

前言/序言

推荐序

首先，恭喜这本书的读者，作为女性，您迎来了生命中最曼妙的时光。
孕育生命，可以说是一件神奇又不可思议的事儿。伴随精子和卵子在输卵管结合成为受精卵，并在规定时间赶回子宫种植定居下来，这个极其微小的球状细胞体迅速分化发育，成为一个虽然小巧却也五脏俱全的胎儿，并且在随后的日子里不断生长壮大，直到长成一个把母亲肚子撑成小山的沉甸甸、活泼泼的大宝宝，我们身体的每个角落都无时无刻不在发生前所未有的变化。
民以食为天，怀孕以后吃的问题更是格外引人关注。怀孕的前三个月， 因为早孕反应，很多人不仅吃不下，还会有恶心、呕吐，严重的时候需要求助医生打针输液。在这段时间里，在餐桌上做哪些改变会有帮助呢？ 怀孕中间三个月则食欲大开，如何营养科学搭配，好吃不胖，多长胎儿少长肉，又成为每个爱美女性的心病。最后三个月，胎儿更加迅速地生长发育，巨大的子宫不断挤压消化道，迫使其改变位置，孕妇又开始一顿吃不下很多，消化能力下降，泛酸、便秘都会成为美丽生活的困扰。
作为妇产科医生，除了解决健康问题，被问到最多的就是孕妇该吃什么、该怎么吃。也有很多让医生啼笑皆非甚至于辟谣都不知从何下手的民间传言，诸如吃兔肉会唇裂、吃羊肉会抽羊角风、吃鸭肉会长脚蹼、吃鱼会吐泡泡、吃螃蟹会横着走、吃驴肉会怀12 个月、吃牛肉不会说话等等，按这逻辑，要想生个健全的宝宝看来只能大吃活人了，为了孩子聪明，还得尽量找爱因斯坦那样高智商的吃。一贯以解决医学难题为主业的医生们被问烦了的时候，也会无奈且抓狂地甩出一句：“别问了， 没毒的东西都能吃！”
公立医院的产前检查门诊总是忙碌和人头攒动，小小的诊室外头， 大肚子妈妈排着长队，手举病历本，进诊室，看化验，听胎心，开化验， 预约下次产检时间，就得走人了。医学问题被放在讨论的首位，很难再为“吃什么和怎么吃”留出时间和空间。忙碌中抬起头来，望着这些本来没病却要到医院定期接受检查和指导的准妈妈，觉得真该为她们提供更加充分的帮助，哪怕和病无关，哪怕只是关于吃，只要是孕妇关心的。
在微博上关注文怡很久，通过那些虽然只是片段的文字，能读出她是一个直率、幽默，却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化，以文怡式的独特幽默，结合作者的自身经验，跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃， 理清吃的困惑，指导的同时也有最恰当的启发。
怀孕是美好的，然而世间美好的东西从不独来，它伴随一切同来。宝宝来了，问题也来了，婆婆妈妈月嫂保姆也来了，各种忌讳传说、管你的、教育你的，不管真的假的全来了。你会因为孕期吃了一口辣椒担心宝宝上火吗？你会因为早孕反应就任性挑食，或者大无畏地胡吃海塞， 结果养出个巨大儿，不仅增加难产风险还要自己变肥婆吗？我一直主张每一位女青年都要做学习型辣妈，你的身体你的孩子你做主。在研究“生” 之前，先跟文怡一起研究“吃”吧。

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