包邮连锁店操作手册（全新第5版）餐饮便利店行业企业经营管理书籍运营工具书下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺：华文乐章图书专营店

出版社：电子工业出版社

ISBN：9787121319938

商品编码：14936549558

图书描述

内容简介

本书是一本介绍连锁店营运的操作手册，用来指导企业如何善用连锁魅力，加速企业的成长。本书作者长期担任企业的营销顾问，并担任过运动器材连锁店、餐饮连锁店、企管连锁店、服饰连锁店、便利连锁店的总经理与顾问，积累了许多经验。本书作者抛弃了理论论述，介绍了开设直营店、建立连锁总部、招募加盟店，以及连锁业的培训、经营管理、物流配送、促销、广告、绩效评估、绩效改进等实务的做法，是企业界推动连锁经营的实用工具书。

第1章为什么要开设连锁店1
1.1 连锁体系的魅力1
1.2 连锁经营的优缺点3
1.3 连锁经营的分类4
1.4 案例：麦当劳连锁店7
第2章开设直营店9
2.1 建立连锁体系三部曲9
2.2 连锁经营的市场扩张方式10
2.3 先开设直营店12
2.4 快速介入经营成功的商店实体13
2.5 连锁开店的阶段性选择策略14
2.6 案例：7-11便利店的成功15
第3章建立连锁总部19
3.1 连锁经营体系的3S原则19
3.2 连锁总部应具备的机能20
3.3 连锁总部的功能22
3.4 连锁总部的权利和义务23
3.5 连锁总部的控制力25
3.6 案例：麦当劳总部的职能26
第4章连锁体系的组织运作29
4.1 连锁体系组织结构的构成和选择29
4.2 连锁企业总部的组织结构32
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