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和家卫等编著 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 云南科学技术出版社

ISBN：9787541695759

商品编码：15370341909

出版时间：2015-12-01

作  者:和家卫 等 编著 著作 定  价:20 出 版 社:云南科学技术出版社 出版日期:2015年12月01日 页  数:138 装  帧:平装 ISBN:9787541695759 ●概述
●栽培及利用历史
●第二节蓝莓的价值
●第三节国外蓝莓的生产概况
●第四节国内的生产概况
●第二章生物学特性
●植物学特征
●第二节生长和发育
●第三节生态适应性
●第四节生理特性
●第三章蓝莓种质资源
●蓝莓的种类
●第二节主要优良品种
●第三节云南野生种质资源
●第四章繁殖
●播种
●第二节扦插
●第三节组织培养
●……

内容简介

本书介绍了蓝莓的生物学特性以及适合生长的地理环境、气候环境，系统介绍了蓝莓的规范化栽培技术、蓝莓病虫害防治技术以及蓝莓采收加工技术。

蓝莓的诱惑：从选种到丰收的种植全指南 蓝莓，这种小巧玲珑、色彩迷人的浆果，不仅以其独特的酸甜风味征服了全球的味蕾，更因其卓越的营养价值和抗氧化功效，被誉为“超级水果”。近年来，随着健康饮食理念的深入人心，蓝莓的市场需求持续增长，吸引了越来越多的种植者投身于这片充满希望的蓝色事业。然而，成功栽培出高品质、高产量的蓝莓并非易事，它需要科学的知识、精细的管理和对作物生长规律的深刻理解。 本书《蓝莓的诱惑：从选种到丰收的种植全指南》正是为满足这一需求而生。我们并非仅仅罗列枯燥的种植步骤，而是力求以一种深入浅出的方式，带领您走进蓝莓的世界，从宏观到微观，全方位地解析蓝莓栽培的每一个环节。这是一本集理论与实践于一体的指南，旨在帮助您规避常见的种植误区，掌握核心技术，最终实现理想的种植效益。 第一章：蓝莓的奥秘——认识你的蓝色伙伴 在动手栽培之前，充分了解你的作物是至关重要的一步。本章将带您深入探究蓝莓的“前世今生”。我们将从蓝莓的植物学特征入手，解析其科属、主要栽培品种的优缺点、生长习性以及对环境条件的偏好。您将了解到，并非所有蓝莓都适合您当地的气候和土壤，因此，准确识别并选择适合您需求的品种是成功的基石。我们将详细介绍不同蓝莓品系的特点，例如北方高丛蓝莓、南方高丛蓝莓、兔眼蓝莓以及矮丛蓝莓等，并结合图文，直观地展示它们在株型、果实大小、成熟期、抗病性等方面的差异，帮助您做出明智的品种选择。 此外，本章还将深入剖析蓝莓的生长发育周期，从休眠期、萌芽期、开花期到结果期、成熟期，阐述每个阶段植株生理活动的变化以及所需要的关键条件。理解这些，您才能在恰当的时机进行相应的管理，事半功倍。 第二章：理想的家园——选址与土壤的科学构建 蓝莓对生长环境有着近乎“挑剔”的要求，尤其是对土壤的酸碱度和排水性。本章将是您打造蓝莓理想生长环境的“蓝图”。我们将首先探讨蓝莓对土壤pH值的极端敏感性，并详细介绍如何通过土壤测试来准确评估您土地的pH值。在此基础上，我们将提供一系列科学有效的改良土壤pH值的方法，无论是通过施用硫磺粉、硫酸铝等酸性物质，还是在有机种植中利用特定的改良剂。 排水性同样是影响蓝莓健康生长的关键因素。我们将在本章中详细阐述如何判断土壤的排水性能，并介绍各种改良排水性的实用技术，如抬高苗床、添加有机物、设置排水沟等。同时，我们也将讨论蓝莓对土壤有机质的需求，以及如何通过添加堆肥、腐叶土等有机材料来提高土壤肥力和保水保肥能力。 选址方面，我们还将指导您如何根据当地的光照条件、通风状况、水源可及性以及潜在的病虫害风险来选择最佳的种植地点，力求为您规避未来的种植难题。 第三章：繁育的艺术——优质种苗的获取与培育 优质的种苗是丰收的起点。本章将聚焦于如何获取和培育健康的蓝莓种苗。我们将详细介绍目前市场上主流的蓝莓种苗类型，包括裸根苗、容器苗以及穗条苗等，并分析各自的优缺点及适宜的种植季节。 对于希望自行繁殖的种植者，本章将提供从枝条选择、扦插基质配制、扦插技术、生根管理到移栽定植的全套指导。我们将配以清晰的图示，演示每一步的关键操作，确保即使是初学者也能轻松掌握。同时，我们也鼓励您关注种苗的来源，选择信誉良好的苗圃，并学会如何通过观察种苗的健康状况来判断其品质，避免购买带有病虫害的劣质种苗。 第四章：精耕细作——种植密度、定植与初期管理 合适的种植密度能够确保植株获得充足的光照、空气和养分，避免过度拥挤带来的病虫害风险和产量下降。本章将根据不同蓝莓品种的株型特点，为您提供科学的种植密度建议，并指导您如何进行合理的定植，包括挖穴深度、宽度，回填土壤的要求以及定植后的初次浇水和覆盖。 初期的管理至关重要，它直接关系到蓝莓幼苗能否顺利成活并快速生长。本章将详细阐述定植后的初期养护要点，包括如何进行第一次修剪以促进分枝，如何进行科学的浇水以保持土壤湿润但不积水，以及如何及时清除杂草以减少养分竞争。我们将强调“适度”原则，避免过度管理反而对幼苗造成伤害。 第五章：生命的给养——科学施肥与水分管理 如同所有植物一样，蓝莓的生长也离不开充足的养分和水分。本章将深入探讨蓝莓的营养需求，并提供一套行之有效的施肥方案。我们将详细介绍蓝莓在不同生长阶段所需的关键营养元素，以及何时、何种肥料最适合施用。您将了解到，蓝莓对氮、磷、钾等常量元素以及铁、镁等微量元素的需求，并学会如何根据土壤测试结果和植株的生长状况来调整施肥策略。 此外，本章还将重点讲解科学的水分管理。我们将分析蓝莓对水分的敏感性，并提供不同时期、不同气候条件下，如何进行精准浇水的指导。您将学会如何通过观察土壤湿度、植株叶片状态等来判断是否需要浇水，以及选择合适的浇水方式（如滴灌、喷灌）以提高水分利用效率，避免水分胁迫对蓝莓生长造成不利影响。 第六章：健康卫士——病虫害的识别与绿色防控 病虫害是影响蓝莓产量和品质的主要威胁之一。本章将是您成为蓝莓健康卫士的“百科全书”。我们将详细列举蓝莓常见的主要病害，如褐腐病、叶斑病、炭疽病等，并配以高清图片，帮助您准确识别病症。同时，我们也将深入剖析蓝莓易发的虫害，如蚜虫、介壳虫、蓝莓象甲等，并提供它们的生活习性、为害特点的详尽描述。 在本章中，我们更注重绿色、环保的防控理念。您将了解到各种非化学防治方法，例如物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治（如利用天敌）以及农业防治（如轮作、清洁田园）。对于必须使用化学药剂的情况，我们将提供安全、高效、低毒农药的选择指南，并详细讲解使用方法和注意事项，确保您的种植既能有效控制病虫害，又能最大程度地保护环境和食品安全。 第七章：塑形与新生——修剪技术的艺术与实践 修剪是蓝莓栽培管理中一项不可或缺的重要技术，它直接影响着植株的树形、通风透光、开花坐果以及果实品质。本章将带您走进修剪的艺术世界。我们将深入浅出地讲解不同年龄段蓝莓植株的修剪目的和原则，从幼苗期的整形修剪，到成年期的更新修剪和结果枝修剪。 您将学会如何识别和区分结果枝、营养枝、衰老枝，并掌握各种修剪工具的使用方法。本章将配以大量的图例和实例，演示不同修剪技巧的实际操作，例如疏剪、短截、回缩等，让您能够根据植株的具体情况，做出最恰当的修剪决策。我们将强调，有效的修剪不仅能够促进产量，更能延长植株的经济寿命，是实现可持续高产的关键。 第八章：丰收的喜悦——采摘、贮藏与品质提升 经过精心的栽培和管理，终于迎来了收获的季节。本章将指导您如何最大化您的劳动成果。我们将详细介绍蓝莓的成熟标志，以及如何通过科学的采摘方法来保证果实的完整性和最佳风味。您将了解到，不同采摘时机对果实糖度、酸度和硬度的影响。 对于采摘后的蓝莓，如何进行有效的贮藏和运输，是确保其市场价值的关键。本章将提供不同贮藏方式的详细指导，包括常温贮藏、冷藏以及冷冻等，并分析各种贮藏方式的优缺点及适用范围。我们还将探讨如何通过精选、分级等方式来提升蓝莓的商品价值，以及一些简单的加工方法，如制作蓝莓果酱、果汁等，帮助您拓展蓝莓的销售渠道和盈利空间。 第九章：未来的展望——蓝莓产业的发展趋势与挑战 随着蓝莓市场的不断扩大，了解行业的发展趋势和面临的挑战，对于每一个种植者都至关重要。本章将为您提供一个宏观的视角。我们将分析当前全球蓝莓市场的供需状况，探讨新兴的消费趋势，例如有机蓝莓、加工蓝莓等。同时，我们也将展望蓝莓新品种的研发方向、种植技术的创新以及智能化农业在蓝莓产业中的应用前景。 然而，任何产业的发展都伴随着挑战。本章也将理性分析当前蓝莓产业面临的潜在风险，例如市场价格波动、日益激烈的竞争、气候变化对生产的影响以及病虫害防治的长期难题。我们将鼓励您以积极的心态，拥抱变化，不断学习，才能在充满机遇与挑战的蓝色产业中，乘风破浪，收获累累硕果。 《蓝莓的诱惑：从选种到丰收的种植全指南》不仅仅是一本关于如何种植蓝莓的书，它更是一段探索、学习与收获的旅程。我们希望通过本书，能够点燃您对蓝莓种植的热情，为您提供坚实的理论基础和实用的操作技巧，让您在实践中不断成长，最终成为一名成功的蓝莓种植者，亲手摘下属于您的那份“蓝色诱惑”。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《蓝莓栽培技术》这本书时，我并没有抱太高的期望，只是觉得作为一个喜欢吃蓝莓的人，了解一下种植知识也挺有趣的。然而，这本书的厚度和内容让我大吃一惊。它不仅仅是一本入门级的读物，更像是一本专业级的操作手册。我最喜欢的部分是关于蓝莓的越冬管理。我一直以为植物到了冬天就自然休眠了，没什么需要打理的。但书中详细阐述了蓝莓在寒冷地区越冬时可能面临的风险，比如冻害、风干等，并提出了多种有效的防护措施，如覆土、防风、抗寒剂的使用等。这让我对植物的生命力有了新的认识，也对园艺工作者需要付出的心血有了更深的体会。此外，书中关于蓝莓病害的章节也让我受益匪浅。它不仅仅是简单地列出病害名称，而是深入分析了每一种病害的发生原因、传播途径、症状表现，以及最重要的是，如何进行预防和治疗。作者强调了“预防为主，综合防治”的原则，并给出了许多具体的措施，比如轮作、选用抗病品种、加强通风透光等。这些内容，让我觉得自己在面对蓝莓病害时，不再是束手无策。

评分☆☆☆☆☆

《蓝莓栽培技术》这本书，我应该说，它为我打开了一个全新的世界。我以前只知道蓝莓是蓝色的，酸酸甜甜的，但从这本书开始，我才真正理解了“栽培”的含义。它对我来说，就像是进入了一间充满智慧的实验室。书中关于营养管理的部分，简直是让我大开眼界。我一直以为施肥就是随便撒点肥料，但这本书却详细地讲解了蓝莓生长过程中对氮、磷、钾、钙、镁等宏量元素和铁、锰、锌、铜等微量元素的需求，以及不同生长阶段对这些元素的侧重点。它还解释了不同肥料的特性，以及如何根据土壤检测结果来制定精准的施肥方案。我读到了关于叶面肥和根部施肥的对比，以及如何通过科学的施肥来提高蓝莓的产量和品质。更让我感到惊喜的是，书中对蓝莓嫁接的介绍。虽然我知道嫁接在果树栽培中很常见，但从未想过蓝莓也可以嫁接，而且还有特定的技术要求。作者详细讲解了嫁接的目的、常用的嫁接方法、砧木的选择以及嫁接后的管理要点，配以清晰的图示，让我对这项技术有了初步的了解。

评分☆☆☆☆☆

《蓝莓栽培技术》这本书，对我而言，就像是一扇通往神秘果园的大门。我一直觉得种庄稼是一件很辛苦的事情，但这本书让我看到了其中的科学和智慧。我尤其对书中关于蓝莓根系管理的讲解印象深刻。我之前并不知道，蓝莓的根系对生长环境如此敏感。书中详细阐述了蓝莓根系的特点，比如它比较浅，而且对土壤的透气性和酸碱度要求很高。作者强调了改良土壤、保证根系生长空间的重要性，并介绍了如何通过添加有机质、改善排水等方法来优化土壤结构。我读到了关于根腐病防治的知识，以及如何通过科学的管理来促进根系的健康生长。这让我觉得，要想让蓝莓茁壮成长，地下部分的工作同样重要。更让我感到惊喜的是，书中还提到了蓝莓的生物防治。作者强调了利用天敌、微生物等生物因素来控制病虫害，减少化学药剂的使用，这让我看到了绿色农业的发展方向。书中列举了多种生物防治的实例，并给出了具体的应用方法。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《蓝莓栽培技术》这本书，绝对是我近年来读过的关于农作物栽培最专业、最详尽的书籍之一。我原本只是对蓝莓这种水果本身很感兴趣，没想到它竟然能让我深入了解如此复杂的生长过程。书中关于灌溉系统的论述，简直是技术宅的福音。作者没有简单地说“要浇水”，而是详细分析了蓝莓根系的发育特点，以及不同生长周期对水分的需求量。他介绍了滴灌、喷灌等多种灌溉方式的优缺点，并结合实际案例，讲解了如何根据土壤湿度、天气情况以及植株的长势来制定科学的灌溉计划。我甚至还学到了如何通过监测土壤水分来避免水分胁迫或水分过多对蓝莓造成的损害。这让我意识到，即使是看似简单的浇水，背后也蕴含着丰富的科学知识。更让我印象深刻的是，书中对蓝莓果实品质的提升策略。作者不仅仅关注产量，更注重果实的风味、大小、硬度和耐贮性。他详细分析了影响果实品质的各种因素，比如营养元素、光照、温度，以及如何通过科学的管理手段来优化这些因素。我读到了关于微量元素施肥的讲究，以及如何通过控制树冠密度来保证充足的光照。这些内容让我觉得，要想种出好吃的蓝莓，绝不是一件容易的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本书，嗯，《蓝莓栽培技术》，就像是一个经验丰富的园艺师在低语，分享他毕生的心血。我喜欢它那种不厌其烦地解释每一个细节的方式。拿修剪来说，我一直以为修剪就是随便剪掉一些枝条，但这本书告诉我，修剪是一门艺术，也是一门科学。它会详细讲解不同年龄的蓝莓植株，在不同季节需要进行什么样的修剪，以及不同修剪方式对植株生长、开花结果的直接影响。我读到了关于“疏枝”、“短截”、“回缩”等专业术语，并且在书中看到了大量的插图，清晰地展示了修剪前后的对比，这让我一下子就明白了那些抽象的文字。更让我惊喜的是，书中对蓝莓授粉和结果的讲解。我之前并不知道，有些蓝莓品种需要异花授粉才能获得更好的产量和品质。作者不仅解释了授粉的原理，还提供了提高授粉效率的多种方法，比如种植授粉品种、引进蜜蜂等等。这让我对水果的生长过程有了更深入的认识，原来一个小小的蓝莓背后，有如此多的自然奥秘。而且，在讲到果实成熟和采收时，作者也给出了非常实用的建议，比如如何判断蓝莓的成熟度，以及不同采收方式对果实品质的影响。读完这本书，我感觉自己不再是一个旁观者，而是有了参与到蓝莓生长过程中的能力。

评分☆☆☆☆☆

老实说，《蓝莓栽培技术》这本书，对我来说，就像是一个巨大的宝藏，里面蕴藏着关于蓝莓的一切。我以前对蓝莓的了解仅限于它的食用价值，但这本书却让我看到了它作为一种经济作物，背后付出的无数努力。我尤其对书中关于蓝莓的设施栽培的论述印象深刻。我一直认为蓝莓是在户外种植的，但这本书却详细介绍了如何在温室、大棚等设施内栽培蓝莓。它阐述了设施栽培的优点，比如可以控制温度、湿度、光照等环境因素，从而提高蓝莓的产量和品质，并延长了收获期。书中详细讲解了不同类型设施的结构、材料选择，以及在设施内如何进行通风、补光、加温、降温等关键环节的操作。这让我看到了现代农业科技的力量，以及如何通过人为干预来创造更适宜植物生长的环境。而且，书中还提到了关于蓝莓采后贮藏寿命的延长技术，比如如何通过改变大气成分来减缓蓝莓的呼吸作用和衰老过程。

评分☆☆☆☆☆

《蓝莓栽培技术》这本书，真的让我感觉自己像是一个初学者，在一位经验丰富的导师的指导下，一步步地学习。我原本只是觉得蓝莓很好吃，但从来没想过要自己种。这本书让我看到了种蓝莓的挑战和乐趣。我特别喜欢书中关于蓝莓花芽分化的讲解。我一直以为花朵是自然生成的，但书中却详细阐述了蓝莓花芽分化受到的多种因素影响，比如光照、温度、营养等。它解释了为什么有些年份蓝莓产量高，有些年份产量低，这其中蕴含着深刻的生理学原理。作者还提供了提高花芽分化数量和质量的措施，比如合理的修剪、适时的肥水管理等。这让我觉得，要想年年丰收，需要做的工作可不少。更让我惊喜的是，书中还提到了蓝莓的遗传育种。虽然我可能没有机会进行育种，但了解这些知识，能让我对蓝莓的未来发展有更深的认识。作者介绍了目前蓝莓育种的趋势，比如选育抗病、高产、优质的新品种，以及一些先进的育种技术。

评分☆☆☆☆☆

这本书，哦，我应该说《蓝莓栽培技术》，真的让我对这个小小的浆果有了全新的认识。我一直觉得蓝莓就是超市里随便买买就有的东西，但这本书让我看到了它背后的艰辛与智慧。一开始，我只是抱着一种旁观者的心态，想看看这“技术”到底有多高深。结果呢？我发现自己被深深吸引了。书中对土壤的要求，简直是锱铢必较。 pH值、有机质含量、排水性，这些我以前从没认真考虑过的词汇，在这里变得至关重要。它详细解释了为什么蓝莓需要酸性土壤，以及如何通过添加特定物质来调整，这让我对植物与环境的互动有了更深刻的理解。而且，书中不仅仅是告诉你“要这样做”，而是详细阐述了“为什么”。比如，它会分析不同土壤条件对蓝莓根系生长、养分吸收以及最终果实品质的影响，配以图表和实际案例，让人信服。更让我惊叹的是，作者在描述不同栽培模式时，那种娓娓道来的专业感，仿佛我正站在他的果园里，听他亲自讲解。无论是露地栽培的季节性挑战，还是温室栽培对温度、湿度的精准控制，亦或是水肥一体化如何高效地滋养每一株蓝莓，书中的每一个细节都充满了实操的指导意义。我本来只是个对吃蓝莓感兴趣的人，现在感觉自己都能去实践一番了。

评分☆☆☆☆☆

这本书，《蓝莓栽培技术》，我该怎么评价它呢？它就像是我在探索一个未知的领域时，遇到的一位循循善诱的向导。我原本只是一个对蓝莓这种水果感兴趣的消费者，但这本书让我看到了它背后庞大的知识体系。我尤其对书中关于蓝莓采后处理和贮藏的部分印象深刻。我一直以为采摘下来的蓝莓就是直接送到消费者手中了，但这本书告诉我，采摘后的处理也非常重要。它详细讲解了采摘前的准备工作，比如采摘工具的清洁和消毒；采摘时的注意事项，比如轻拿轻放，避免损伤；以及采摘后的分级、预冷、包装等一系列环节。这些环节都对蓝莓的货架期和品质有着至关重要的影响。而且，书中还介绍了蓝莓的贮藏方法，比如冷藏、气调贮藏等，并分析了不同贮藏条件对蓝莓品质的影响。这让我意识到，我们吃到的每一个新鲜蓝莓，都经过了多么精细的处理。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《蓝莓栽培技术》这本书的深度让我有点意外，甚至可以说，它远远超出了我最初的预期。我原以为这会是一本简单介绍如何种蓝莓的书，可能是一些基础的种植技巧。然而，当我翻开它，我才意识到，这简直是一部关于蓝莓生长哲学的百科全书。它不仅仅讲了种植，更深入地探讨了蓝莓的生命周期，从萌芽、开花、结果到休眠，每一个阶段都有其独特的生理需求和管理要点。我尤其对书中关于蓝莓品种选择的部分印象深刻。作者没有简单列举几个名字，而是详细分析了不同品种的抗病性、适应性、果实风味和产量潜力，甚至还提到了它们的适宜种植区域。这让我明白，选择一个好的品种，就像为孩子的成长打下坚实的基础一样重要。更让我着迷的是，书中对病虫害防治的讲解，那绝对不是敷衍了事。它列举了常见的病害，比如叶枯病、炭疽病，以及害虫，如蚜虫、螨虫，并详细描述了它们的症状、发生规律以及防治方法。而且，作者强调了综合防治的重要性，不只是依赖化学药剂，而是提倡生物防治、物理防治和农业防治相结合，这让我看到了现代农业的智慧和可持续发展的理念。读完这部分，我感觉自己对如何保护这些娇嫩的果实有了系统性的认知，不再是盲目地喷洒农药。