種地書

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蔡珠兒 著



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社: 有鹿文化事業有限公司
ISBN:9789866281310
商品編碼:16016460
包裝:平裝
齣版時間:2012-03-02
用紙:膠版紙
正文語種:繁體中文


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圖書描述

編輯推薦

  讀《種地書》,體會自然真好!人生真好!

  很少人知道,珠兒的寫作法,其實是鐵杵磨針的苦修式書寫,她總要將每一個字、每一個感受與思惟,放在最妥切的位置。寫作對她來說,既快樂,又摺磨,似像愛情,也像人生。

  這近七年來,珠兒頗寫瞭一些篇章,但都不曾齣書;最重要的原因,就是珠兒對自己寫齣來的作品「母性不強」,總是不滿意,總是還想再修再改。另一個原因,就是前兩年,她的身體有瞭一些狀況,需要處置與靜養。那時,她和先生汪浩剛在香港愉景灣換瞭新傢,有一塊地可以耕種,剛當起「都市農婦」的珠兒,隻好放任田園將蕪。

  所幸,珠兒康健歸來!重返農婦生活的珠兒,迴到瞭自己的地,享受果菜成長的喜悅,還有大地的氣力!珠兒,這一次,終於在大傢連拐帶騙兼恐嚇並曉以大義之下,結集齣版《種地書》瞭。

  種地,正是迴到最根本的生活態度。種地,正為瞭自己收穫自己栽;果菜長齣來瞭,珠兒分享給朋友的,不隻夜雨的春韭呢,還有心中的惦記。

  《種地書》是珠兒的書寫,名作傢傅月庵跨刀統籌,名設計傢楊雅棠整體設計;其中圖片、攝影、編輯、裝禎之完成和氣韻,實乃美不勝收、不可方物!

  如果,你問我《種地書》說些甚麼呀。
  我會想說,讀過《種地書》,我們將無比真切的體會到:自然真好!人生真好!這個人間,有人有植物真好啊!

  期待珠兒新書多年的朋友,對不起!但現在,我們總算「連本帶利」,以《種地書》呈獻給對生命好奇並讚歎的,你!(文/有鹿文化總經理兼總編輯許悔之)

內容簡介

各方喜愛讚譽的《紅燜廚娘》,終於7年後,我們又等到瞭她……
她是蔡珠兒!全新作品《種地書》!
首次呈現珠兒的攝影,文字與影像並茂的生活好書
關於飲食,她走遍全球;關於植物,她俯拾可談;
關於旅行,她興味盎然;關於生活,她心有所感。
她在小島種地。
晴耕雨讀。日裡夜裡。
揀瓦礫,播種籽;讀一本書,喝一杯茶。
曾經,廚房是她的聖壇,書房即她的解放。
而今,多瞭幾畦地,汗滴下土,芽萌齣綠。
春夏鞦鼕,有如時而至的,有無常侵擾的;
關於土地關於食物關於安居關於旅人
關於肉身之衰關於生活與生命。
她在小島種地。天地悠悠。日復一日。
◎每次都挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒,7年後全新大作《種地書》,除美食外,更寫下一篇篇世間樂趣讓你一探窺究。
「傻婆荷蘭豆」章節記錄瞭珠兒下田當農婦的趣味與興味;「暖紅色瑪麗亞」章節一段段齣走、環遊世界的探險;「馬場維修記」隨筆齣生活的手記;「叮叮見聞」長住香港的珠兒,融入這社會的多年觀察,她筆下的香港硬是個道理;「時間的逃犯」記錄時代變遷的社會樣貌、人物書寫、風土體驗,以及最引人入勝、大呼過癮的蔡式美食書寫…..全都在《種地書》,最受矚目的話題新作!
◎蔡珠兒的美食書寫,有其溢於紙上的色香味、有歷史考究的淵源、有食物與人的關係,更有全球化食物的生態鏈批判,這龐雜全麵的食物與美味書寫,非一般美食書籍之單選項能望塵莫及。
這深厚的功力,大內高手的底蘊。蔡珠兒首次揭露其寫作思維:「我都是用寫論文的方式來寫散文的。」「我寫文章看重結構,還要收集和消化資料,步步為營,層層推演,真的跟寫論文沒什麼兩樣。」
◎名作傢傅月庵、名設計者楊雅棠聯手整體編輯設計,最堅強的金三角陣容打造齣最受矚目的話題新作。

作者簡介

  蔡珠兒,颱灣南投人,在颱北長大。颱大中文係後擔任記者多年,1990年代赴英國伯明罕大學,攻讀文化研究,現旅居香港。喜翻弄廚鏟,晴耕雨讀。凝情鑄字,風格自成。曾獲第二十屆吳魯芹散文獎,並為兩岸三地所矚目。著有《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》、《紅燜廚娘》、《饕餮書》等多本散文集。

精彩書評

  蔡珠兒文筆令人驚豔,凡屬文字都充滿色香氣味,幾乎有躍動的生命藏在其中。……她逼真的文字彷彿就是一具攝影機,把蒸、熬、燜、烤、煮、炒的廚藝動作,全部攝入文字裡。在鍋裡蹦跳的食材,簡直歷歷在目。文字在進行時,富有音樂性。在抑揚頓挫的節奏裡,好像聞到酸甜苦辣的滋味。文字的張力發揮到極緻,沒有一位散文傢能望其項背。」
  ——陳芳明《颱灣新文學史》

目錄

傻婆荷蘭豆
.挑燈夜耕
.傻婆荷蘭豆
.舞孃殺手
.紅鳳碧荽
.小咬
.難以自拔
.紫花小院
.肥師奶
.自食其果
.湯米有佛性
.老蔡種瓜
.他請人吃蒸鴨
.紅耳鵯度小月
.說桔
.桃花與中文
.西蘭香芹
.菜田有條龍
.我好土
.嫁果子
.春夏嚐新
暖紅色瑪麗亞
.神都住在山上
.夜鬼卡巴
.走馬看人
.月桂黃油菌
.暖紅色瑪麗亞
.威尼斯怎麼樣
.曼珠沙華
.萬壽宮--南半球的華麗傳奇
馬場維修記
.那一天
.菜刀在書桌上
.傢奴與心賊
.馬場維修記
.我比華爾街正常
.少瞭幾塊油.
.濕傘請放門口
.二毛子鬧鬼
叮叮見聞
.上環夢華錄
.每樣來一隻
.鳳凰走春
.魔幻四韻
.晚上有牛
.叮叮見聞
.君體快活嗎
.帕西人的黃昏
.他們在吃鬆露
.黑色賦格麯
.天香樓--半世紀風華
時間的逃犯
.逃兵自白書
.市井之徒備忘錄
.市場癲婆
.一頓喝三碗
.時間的逃犯
.許多香
.桃子果醬
.女人狗肉
.他吃大豆腐去瞭
.艾之味
後記

精彩書摘

  【內文節選一】
  【輯一】傻婆荷蘭豆
  老蔡種瓜
  身長七十三公分,體重七公斤半,見到的都來掐一掐,抱一抱,嗬嗬,我說的不是小孩,是我種的瓠瓜。
  晚春種下瓠瓜苗,有兩株欣欣嚮榮,攀枝引蔓開瞭花,到瞭夏末,卻突然枯黃萎死。我心痛不已,趕緊亡羊補牢,拿齣在建國花市買的瓜種,一口氣全播瞭,菜園籬邊種瞭十來株,剩下兩株,隨手插在前院。
  真是有鬼,我拼命嗬護下肥,菜園的瓜苗就是無精打采,瘦瘦呆呆,反倒是前院那兩株,抽高怒長,肥壯活潑,等不及搭棚,它已經來勢洶洶,一溜煙
  ……

前言/序言


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用戶評價

評分

曾隱居巴黎15年,與列維—施特勞斯、羅蘭·巴特、格諾等人交往密切。

評分

從懷孕的第一天開始,母體就伴隨著階段性的變化,除瞭期盼寶寶的誕生外,心中的不安也會漸漸找上門!本書收錄懷孕、生産、育兒的詳盡知識,讓孕婦能安心度過孕期、順利生産,也能全方位照顧寶寶,讓寶寶健康長大。  醫師陣容最強大 、經驗分享最豐富  由最韓國最頂尖的醫師團隊,纍積其上萬次門診經驗,共同執筆經驗分享,深獲醫師界強而有力的肯定推薦,不論是新手媽媽,或準備迎接第二個寶寶,都能有效利用書中的方法,安心的迎接新生寶寶!  問題解答最詳盡  怎麼知道自己懷孕瞭?初期要怎麼避免流産?剋服不孕有哪些特效方法?懷孕期間能否正常過性愛生活?孕期吃錯藥該怎麼補救?生病時該怎麼辦?每一周,腹中的寶寶會有什麼變化?  數十萬新手媽媽最關心的問題,讓你長期睏惑不解的大小疑問,皆能在醫師們的經驗分享中,獲得最完整的解答!  同時,我們將針對每個月寶寶和媽媽身體的變化、當月必須要做的事情、需要做的檢查,以及3個時期中特彆需要注意的疾病照顧、營養調理,以及生活和職場等問題,做最深入、最精闢的探討。  圖文全解對照,逼真呈現的孕産育整個過程  每個部分皆有詳盡的文字介紹與彩色圖片,不僅讓你對懷孕過程及懷孕所要經曆的檢查事項完全瞭然於心,讓你更加積極樂觀麵對,更在國內首次以實景呈現的方式再現懷孕分娩的全部過程,讓你不再因為道聽途說得到的孕産消息而憂心。 Part 1 懷孕的過程 Part 2 懷孕過程中齣現的變化 Part 3 胎兒的成長過程 Part 4 懷孕過程中常見的癥狀 Part 5 全傢人一起做好分娩準備 Part 6 跟丈夫一起經曆的分娩過程 Part 7 不能自然分娩的情況 Part 8 新生兒的特徵與基本檢查 Part 9 新生兒的營養 Part 10 看護新生兒的方法 Part 11 新生兒常見的癥狀與治療方法 Part 12 培養嬰兒正確的飲食習慣 Part 13 針對不同癥狀的治療方法從懷孕的第一天開始,母體就伴隨著階段性的變化,除瞭期盼寶寶的誕生外,心中的不安也會漸漸找上門!本書收錄懷孕、生産、育兒的詳盡知識,讓孕婦能安心度過孕期、順利生産,也能全方位照顧寶寶,讓寶寶健康長大。  醫師陣容最強大 、經驗分享最豐富  由最韓國最頂尖的醫師團隊,纍積其上萬次門診經驗,共同執筆經驗分享,深獲醫師界強而有力的肯定推薦,不論是新手媽媽,或準備迎接第二個寶寶,都能有效利用書中的方法,安心的迎接新生寶寶!  問題解答最詳盡  怎麼知道自己懷孕瞭?初期要怎麼避免流産?剋服不孕有哪些特效方法?懷孕期間能否正常過性愛生活?孕期吃錯藥該怎麼補救?生病時該怎麼辦?每一周,腹中的寶寶會有什麼變化?  數十萬新手媽媽最關心的問題,讓你長期睏惑不解的大小疑問,皆能在醫師們的經驗分享中,獲得最完整的解答!  同時,我們將針對每個月寶寶和媽媽身體的變化、當月必須要做的事情、需要做的檢查,以及3個時期中特彆需要注意的疾病照顧、營養調理,以及生活和職場等問題,做最深入、最精闢的探討。  圖文全解對照,逼真呈現的孕産育整個過程  每個部分皆有詳盡的文字介紹與彩色圖片,不僅讓你對懷孕過程及懷孕所要經曆的檢查事項完全瞭然於心,讓你更加積極樂觀麵對,更在國內首次以實景呈現的方式再現懷孕分娩的全部過程,讓你不再因為道聽途說得到的孕産消息而憂心。 Part 1 懷孕的過程 Part 2 懷孕過程中齣現的變化 Part 3 胎兒的成長過程 Part 4 懷孕過程中常見的癥狀 Part 5 全傢人一起做好分娩準備 Part 6 跟丈夫一起經曆的分娩過程 Part 7 不能自然分娩的情況 Part 8 新生兒的特徵與基本檢查 Part 9 新生兒的營養 Part 10 看護新生兒的方法 Part 11 新生兒常見的癥狀與治療方法 Part 12 培養嬰兒正確的飲食習慣 Part 13 針對不同癥狀的治療方法

評分

少年時光裏寫滿書本、漫畫、電影。他夢想成為戲劇傢,高中畢業後卻進入大學農藝係,隨後從文學院畢業。

評分

少年時光裏寫滿書本、漫畫、電影。他夢想成為戲劇傢,高中畢業後卻進入大學農藝係,隨後從文學院畢業。

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關於生平,卡爾維諾寫道:“我仍然屬於和剋羅齊一樣的人,認為一個作者,隻有作品有價值。因此我不提供傳記資料。我會告訴你你想知道的東西。但我從來不會告訴你真實。”

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曾隱居巴黎15年,與列維—施特勞斯、羅蘭·巴特、格諾等人交往密切。

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1947年齣版第一部小說《通嚮蜘蛛巢的小徑》,從此緻力於開發小說敘述藝術的無限可能。

評分

曾隱居巴黎15年,與列維—施特勞斯、羅蘭·巴特、格諾等人交往密切。

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少年時光裏寫滿書本、漫畫、電影。他夢想成為戲劇傢,高中畢業後卻進入大學農藝係,隨後從文學院畢業。

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