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追源尋根客家菜

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陳紀臨，方曉嵐 著

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发表于2024-11-15

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图书介绍

出版社： 萬里機構
ISBN：9789621444561
商品编码：16032258
包装：平裝
丛书名： 特級校對陳家廚坊
出版时间：2011-02-01

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图书描述

内容简介

作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧。《追源尋根客家菜》在客家菜式中選擇可口的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。讀者透過細讀《追源尋根客家菜》及親自下廚，將會對客家飲食文化有更深認識。

前言/序言


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