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酵素全書

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艾德華.賀威爾 著

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发表于2025-04-19

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图书介绍

出版社： 世潮
ISBN：9789577769220
商品编码：16040014
出版时间：2008-06-12
页数：264
正文语种：繁體中文

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图书描述

内容简介

《酵素全書》介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，
讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！
生食、未經加工的食物為什麼有益健康？
現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？
食物中有什麼天然要素能延年益壽？
科學家發現，人的壽命與消耗體內酵素的速率成反比。一味地使用而不補充，體內酵素終將耗盡，而造成消化與排泄能力減弱，並導致癌症、肥胖及慢性疾病。善加利用食物酵素，便可有效延緩體內酵素的耗竭。
食用未經加工、烹調的食物可獲得豐富的食物酵素，例如：新鮮蔬果、生鮮發芽穀物、未經高溫殺菌的乳製品等。由食物酵素分擔消化作用，體內有限的酵素便能用於執行細胞代謝等重要工作。
本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓，他於書中為您詳細解說如何保留體內酵素與保持內部平衡，進而輕鬆維持正常體重、抵抗疾病，並強化自癒力。
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