東京餐廳極選：覆面調查最高推薦，213家非吃不可的美食料理 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

《大人的週末》編輯群實地探訪30,000間餐廳，透過口味、價格、服務態度等多種標準檢查，推薦213家東京的平價美食特選名店，其中有400年以上的老店；有隱藏小巷弄內的日本料理店；有以蔬菜料理為中心的和食店；有平成元年創業的牛排專門店；更有義式料理、法式餐廳、酒吧、甜點、咖啡館，等12種依料理類別設計的極選餐廳，隨書附有地圖小冊，方便攜帶，隨時找得到想去的店家！
日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群，耗時12年，以「覆面調查」方式探訪，整理出符合「便宜美味，服務好」標準的213家特選名店，書中包含了壽司、和食、居酒屋、燒肉及串燒、牛排（漢堡、豬排等肉類料理）、火鍋、鰻魚及星鰻、義大利菜、法國菜及小酒館、酒吧、中華料理、鬆餅、法國土司等，各種不同的美食料理，滿足讀者不同需求。
什麼是覆面調查？《大人的週末》所刊載的店家與美食，都是實際親身探訪。編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，也拒絕店家付費的廣告合作。《大人的週末》的精神是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！

作者简介

大人的週末編輯部,《大人的週末》編輯群，對吃有興趣，把尋找美食當作人生樂趣。立志介紹便宜又好吃的餐廳，走遍全日本只為一碗真正的美味。
丸高,東京友日本語言學院結業。,最喜歡與食物有關的一切美好，處理五斗米之餘兼任翻譯。

目录

Part 1壽司010創業四百年批發商　紀之重　築地本店 （創業四百年仲卸 紀ノ重 築地本店）011榮壽司 （栄寿司）012銀座　壯石 （銀座 壮石）013壽司量 （寿司量）014壽司　鮮味 （寿しのいく味）015壽司　石島 （鮨 石島）016壽司　竹半若槻 （鮨 竹半若槻）017大和心018壽司居酒屋　八兵衛 （すし居酒屋 ハ兵衛）019司壽司 （つかさ鮨）020壽司長　大澤 （鮨長 おおさわ）
和食021天婦羅阿部 （てんぷら阿部）022七草023日本料理　佳香024神樂坂　鍛高 （神楽坂 たんたか）025霞庭　松原 （霞庭 まつばら）026日本料理　四郎 （日本料理 しろう）027暗闇坂　宮下　神樂 （暗闇坂 宮下 神楽）028鈴生 〈鈴なり〉029荒木町　坂本030板前　BAR　銀座店 （板前 バル 銀座店）031德內山 （徳うち山）032松濤　粹（松濤 枠）033築地虎杖　裏店034小川 （おかわ）035 Positive Imbalabce　步路庵036代官山　米花037結食　樂屋 （結ふ食 楽屋）038稻木屋 （いなきあ）039日本料理　筑紫 （日本料理 つくし）040赤坂　光樂亭 （赤坂 光楽亭）041日本酒藏　六三四 （日本酒蔵 六三四）042魚藤043井丸 （いまゐ）044御曹司　松六家045櫟046別邸　竹之庵　銀座三丁目店047金時 （きんとき）048蕎麥茶寮 佳里庵 （蕎麥茶寮 かり庵）049 TYCOON MIYABI050中川　東風庵 （なか川 東風庵）
居酒屋051美酒嘉肴　幸美酒 （美酒嘉肴 ゆきみさけ）052高田馬場研究所053立吞　庫裏 （立ち呑み 庫裏）054地酒　旬水055稻水器　天照 （稲水器 あまてらす）056海鮮酒場　新八王（海鮮酒場 シンパチキング）057地下の粋 （地下の枠）058名酒中心 （名酒センター）059新宿　花膳　本店 （新宿 花ぜん 本店）060大幸061 Nodapin （のだぴん）062爐端燒　玉之屋 （いろり焼 玉の屋）063海鮮酒坊　肴也　池袋東口店 （海鮮酒坊 肴也 池袋東口店）064包廂居酒屋　番屋　八重洲本店 （個室居酒屋 番屋 八重洲本店）065銀座福吉 （銀座ふくよし）066銀座神田 （銀座かんだ）067達摩 （だるま）068泥味亭069淺草　銀鯱 （浅草 銀鯱）070關東煮與名酒　葫蘆鍋 （おでんと銘酒 ひょうたんなべ）071和風酒家　帆凪 （和み酒 帆凪）072真菜板073串衛門074百味　PROPE店 （百味 プロペ店）
Part 2燒肉、串燒076鉢山077黑牛（黒牛）078天壇　赤坂店079燒肉　天音 （焼肉 あまね）080炭火燒肉　Sabu （炭火焼肉 さぶぅ）081內臟燒烤　婁熊東京 （ホルモン焼 婁熊東京）082松永牧場　銀座本店083蔬菜村　大地　本店 （やさい村 大地 本店）084和牛　濱風 （和牛 はま風）085鳥惠　上野廣小路店 （鳥恵 上野広小路店）086鳥澤 （鳥さわ）087雞音 （鶏音）088地頭雞　播鳥　惠比壽本館 （地頭鶏 播鳥 恵比寿本館）089 Bird House　○勝 （ばぁーどはうす ○勝）
牛排及其他肉類料理090 LE MONDE （ル?9?9モンド）091 Restaurant　片山 （レストラン かたやま）092炭火牛排　播磨 （炭火焼ステーキ 播磨）093 Grilled Aging Beef （グリルド エイジング?9?9ビーフ）094內田 （うちだ）095炙燒　佐久良 （グリル 佐久良）096 Steak House　牛和鹿 （ステーキハウス 牛和鹿）097 AMANA098 Petit Vert （プティ ヴェール）099 Restaurant　津村 （レストラン ツムラ）100揚月 （あげづき）101東京Butchers （東京ブッチャーズ）102 Goodmeat Bar （グッドミート?6?4バル）103狐屋 （きつねや）
鍋物104伊勢重105四季之味　富士芳 （四季の味 ふじ芳）106京都麵露涮涮鍋　CHIRIRI　虎之門店 （京都つゆしゃぶ CHIRIRI 虎ノ門店）107今更　麻布十番本店 （イマサラ 麻布十番本店）108北陸料理　新越109 SALSACABANA BAR110築地　福竹　本店 （築地 ふく竹 本店）111明神下　神田川分店 （明神下 神田川支店）112壽喜燒、炸豬排、季節料理　村田 （すき焼き とんかつ 季節料理 むらた）113櫻月114美涮鍋　伊志川 （美しゃぶ 伊志川）115創作肉割烹　京之庭 （くずし肉割烹 京ノ庭）116樂山（楽山）117野毛　鳥豚 （野毛とりとん）
鰻魚料理118日本橋　高嶋家119鰻魚與地酒　鰻丸　池袋店 （うなぎと地酒 まんまる 池袋店）120鰻與地酒　稻毛屋 （鰻と地酒 稲毛屋）121鰻　大和田　銀座Corrido店 （鰻 大和田 銀座コリドー店）122築地芳野 （つきじ芳野）
Part 3義大利料理124 Cucina Shige （クチーナ シゲ）125 Gli Scampi （リ?9?9スカンピ）126酒屋　銀座一丁目店 （ワイン屋 銀座一丁目店）127 ristorante KURODINO （リストランテ クロディーノ）128 CENTO ANNI GINZA （チェント アンニ 銀座）129 Furutoshi130 Tsukiji PARADISO!131 Osteria Agostini （オステリア アゴスティーニ）132 Trattoria il circolo （トラットリア イルチルコロ）133 Pesce134 BACIONE （バッチョーネ）135 cuore forte136 SAKASE 2010137 PIZZERIA CAPOLI138 RRR139 Bancarella Gioia (バンカレッラ ジョイア)140 Boomin Vinum （ぶーみんヴィノム）141自由之丘　酒窖直送事業部 （自由ヶ丘 直出しワインセラー事業部）142 Ristrante la Brianza （リストランテ?9?9ラ?9?9ブリアンツァ）143 CAPOLAVORO （カーポラヴォーロ）144 Tharros （タロス）145 RISTORANTE CHAILLY146 MONTE AZUL147 Restaurant BOOO148 Osteria INOUE （オステリア イノウエ）149 Stella di Mare （ステッラ ディ マーレ）150義大利酒館　Natura　武藏小杉店 （イタリアン酒場 ナチュラ 武蔵小杉店）151 Trattoria le Sarde
法國料理152葡萄酒居酒屋　Bistro En Cachette （ワイン居酒屋 ビストロ アンカシェット）153 Designo （デジーノ）154 L'e ssential Famille （レサシエル ファミーユ）155 BISTRO MIKAMI （ビストロ ミカミ）156 BISTRO O'z157代官山餐廳　Chez Lui （代官山 レストラン シェ?9?9リュイ）158 TRADITION　日本橋159 FRENCHIES160 Bistro o la la!161 After Taste162 BISTRO　貓鬍子 （ビストロ 猫の髭）163 TOOTH TOOTH164 pepe le moko （ペペ?9?9ル?9?9モコ）165 La maison dami （ラ メゾン ダミ）166 Bistrot En Ballon （ビストロアンバロン）167 VINOSITY magis （ヴィノシティ マジス）168酪農農家小酒館　Subrideo Restaurare （酪農農家ビストロ Subrideo Restaurare）169 LES ROSIERS BISTROT DE L'OIE （レ ロジェ ビストロ ド ロア）170 Bistro Le MAN171 BISTRO DOUBLE （ビストロ ドゥーブル）172 REQUINQUER173 Globe Du Monde174 violette175 Hàru dining176 Au Péché gourmand （オー?9?9ペシェ?9?9グルマン）177 mother esta （マザーエスタ）178 restaurant t.r179 NAGAO180 Morceau （モルソー）181 Bistro Hutch （ビストロ ハッチ）182 Entoutcas183 Maison de Hara （メゾン?9?9ド?9?9ハラ）184 Bistro POCHI
Part 4酒吧186 Bar吉 （バル吉）187 Vancho （ヴァンチョウ）188 LA COCINA DE GASTóN189秋田Bar七尾 （秋田ばる七尾）190清酒吧　中野青二才 （日本酒バル 中野青二才）191和飲家　七代目　音次郎192 Barbone193義大利酒吧　Bar道 （イタリアンバール バル道）194道玄坂Bar　克 （道玄坂バル 克ッ）195 Bar Enrique （バル?9?9エンリケ）196堅持葡萄酒酒場　Vingo　淺草店 （こだわりワイン酒場 ヴィンゴ 浅草店）197 Kitchen cero （キッチン セロ）198 Spain Bar VITA199 Boquerona （ボケロナ）200 La Oliva201吉祥寺BAL Bocca202鯖寅水果酒商店 （鯖寅果実酒商店）
中華料理、其他各國料理203上海小南國　銀座店204神樂坂　芝蘭205麻布　楓林206天府舫207材木家 （ざいもく家）208四川菜　龍滕209中國酒家　辰春210銀座　天廚菜館211銀座　紅燈籠212常客亭 （なじみ亭）213小越南 （ベトナムちゃん）214泰國路邊攤食堂　西新宿SOI7 （タイ国屋台食堂 西新宿ソイナナ）215東方酒吧AGALICO （オリエンタル?9?9ビストロ アガリコ）216南印度咖哩&酒吧　Ericksouth （南インドカレー＆バル エリックサウス）217 Garlic Garlic （ガーリック ガーリック）
鬆餅、法國吐司218厚鬆餅咖啡店　CLOVER'S （パンケーキカフェ クローバーズ）219香咲220 café&books; bibliothèque221 CaFE×BaR SHIMADA CAFE222 cafe AALIYA223自家焙煎咖啡 MIJINCO （自家焙煎珈琲 みじんこ）224 BREAD, ESPRESSO & （パンとエスプレッソと）225 Pain Petit Pas ?7?9
226地區別索引229筆劃別索引

前言/序言

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