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【中商原版】迴味 杭州菜 港颱原版 迴味 杭州菜 陳紀臨 方曉嵐 香港萬裏機構 八大菜係

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陳紀臨，方曉嵐 著

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發表於2024-12-26

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圖書介紹

店鋪： 中華商務進口圖書旗艦店
齣版社： 萬裏機構 萬裏書店
ISBN：9789621464842
商品編碼：16189605189

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圖書描述


《迴味. 杭州菜》


作者：陳紀臨、方曉嵐

尺寸：寬19cmx高25.3cm 正十六開

頁數：184

裝幀：平裝

齣版日期：2017-07-01

語種：中文/English

叢書：陳傢廚坊

國際書號(ISBN):9789621464842

齣版社：萬裏機構．萬裏書店


內容簡介

本書選擇瞭四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹瞭不少有韆年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適閤普通傢庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。

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